菌糠也可做饲料喂猪

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人工培养蘑菇后剩下的培养料称为菌糠,在北方农村中有许多蘑菇栽培户,习惯上把菌糠丢弃在公路两边的河沟里。一方面造成环境污染,另一方面造成浪费,其实菌糠是一种比较好的猪饲料。

  培养蘑菇的培养科,一般是用棉籽壳、谷壳、麦秸、稻草、玉米心等原料按比例加工配制而成的。菌糠中所含营养成分的高低,常随原料的种类和所培养的菌种不同而有不同。

  蘑菇在生长过程中长出的大量菌丝体,在吸取营养物质的同时,分泌出许多酶,使培养基中的粗纤维分解为猪容易消化的营养物质,而菌丝体和酶本身就含有比较高的蛋白质,从而使菌糠中的蛋白质含量比较高。

  菌糠采集后应风干或晒干,防止霉变。霉变的菌糠不能使用。将干燥的菌糠进行粉碎,即可储藏备用。使用前3小时左右,将菌糠洒水湿润,湿润后,菌糠变得柔软,易于消化。

  笔者在一农户家试验,用10%的菌糠代替对照组中相同比例的细米糠,其他饲料相同,育肥期四个月实验结果表明,饲喂菌糠组每头猪净增重72.57千克,日增重0.59千克,料肉比为3.08:1;对照组每头猪;争增重61.5千克,日增重0.50千克,料肉比为3.6:1。菌糠喂猪成本低,增重快,效益高这是因为菌糠中含有粗蛋白、粗脂肪、钙、磷等多种营养成分,其糖分含量高,色、香、味俱佳,猪喜欢采食并容易消化吸收用菌糠喂猪,添加比例以10%~20%为好,不宜过高。


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