一、注水猪肉的鉴别方法 注过水的猪肉，用手摸起来肌肉柔软、松弛。割下一块瘦肉，放在盘子里，稍停片刻，就有水渗出来。若注水较少，不易识别时，可将卫生纸或吸水纸贴在肥瘦肉上，用手紧压，待纸湿后揭下来，用火柴或打火机点，若纸不能燃烧，则说明肉中注了水。 二、公猪肉的鉴别方法
铁是哺乳仔猪生长发育所必需的微量元素，是体内多种酶的组成部分。初生仔猪体内铁的贮量最少，每天需要7毫克铁，而每天母乳中最多可获得1毫克铁。因此，仔猪体内贮存的铁很快就会耗尽，如得不到及时补充，便可出现贫血症。患贫血症的仔猪，血红蛋白降低，皮肤和粘膜苍白，被毛粗乱，食欲减退，轻度腹泻，精神萎靡，生长停滞，严重者死亡。同时抗病能...
仔猪21日龄早期断奶不但能够提高母猪的年产窝数及产仔头数，同时还可节省母猪在哺乳期的高峰用料。按每窝提前7天断奶计算，每天少吃料5千克，大大降低了饲料成本，节约了人工水电费用的开支，效益非常可观。但是仔猪的早期断奶是一项饲养管理技术要求较高的工作，仔猪从出生到断奶是养殖生产能否成功的关键时刻，饲养管理的好坏直接关系到仔猪的成...
随着养猪业的集约化、规模化程度的不断提高，猪舍空气中的污染现象日趋明显。空气中有害气体含量较低时，猪会出现轻微临床症状；浓度过高时，会引发支气管炎、肺炎、眼结膜炎等呼吸道疾病，给养猪生产造成重大经济损失。 猪舍空气的污染源 猪舍空气污染物主要包括粉尘、有害气体和有害微生物。
新生仔猪消化能力差，抵抗力弱，易发生下� Ｎ刂谱兄硐铝。匦朊搴驼莆兆兄硐铝〉姆⒉」媛珊推湟追⒌娜鼋锥巍� 仔猪下痢的发病规律在仔猪初生时期和断奶时期，易遭受3次大的下痢侵害。 第1次下痢多为仔猪黄痢期，常发生在仔猪新生后的3日龄前后，即早发性大肠杆菌下� ７⒉『退劳雎矢撸�...
1.症状：病猪全身皮肤发红，有的有出血点，耳皮、腹下、四肢、胸膜处有充血、出血，及紫色的淤血斑。出现高温稽留热现象，病猪站立不稳，并出现瘫痪现象，粪便前期干结，后期腹泻，有水� ⑴Я〕鱿郑⒕哂卸癯粑丁２≈砣粑谕掳啄粑眩钢砹鞑〉暮笃诨岢鱿炙闹被尽� 2.判断要点：母猪大部分出现流产...
缺铁症状：仔猪缺铁的典型症状为：眼、鼻、口腔黏膜苍白，下� ⒎啾阆”。幻盥椅薰庠螅逯仕ト醯龋现卣呖芍滤劳觥� 防治措施： 仔猪出生后几小时内口服铁螯合物。 仔猪出生后3天内一次肌注右旋糖酐铁100～200毫克。 将0.25%...
一、消瘦虚弱引起的缺乳。孕期饲养不当，以致在分娩后虽有少量初乳，但很快停止泌乳。 治疗：⑴取母猪产仔时的胎衣，用清水洗净，煮烂，加入适量的饲料和食盐，分2-3次饲喂，可促其下奶。⑵用鱼煮汤或炖蹄连汤喂猪，以增加营养，使之泌乳。⑶取羊肉100克左右，煮熟后切碎，连汤1次喂食，可促使无乳母猪1天后下奶，少...
猪囊虫病是由猪囊尾蚴（猪囊虫）寄生于猪的肌肉中所引起的一种寄生虫� Ｈ嗣撬壮苹寄页娌≈淼娜馕�"米猪肉"。猪囊虫病一般患猪在生前无明显的临床症状，因此在猪的生前诊断比较困难，只要平时注意仔细观察猪群，仍可从患猪的临床反应中综合分析辨认患猪囊虫病的病猪，归纳起来可总结如下： 1、患猪多呈现慢性消耗性疾病的...
艾蒿为多年生菊科草本植物,山坡、田野、路旁均有生长。艾蒿营养丰富,气味清香,含有多种挥发油和药用物质,不仅是农家常用的一种治病中药材,而且是喂猪的保健饲料。 每100克新鲜艾蒿中含粗蛋白质5.2克,粗脂肪0.8克,无氮浸出物1.5克,粗纤维3克,还含有多种维生素、叶绿素等。艾蒿性味苦、辛、温,具有理气...
1.仔猪副伤寒：呈散发，主要发生仔猪，架子猪。病猪体温41℃以下，腹泻，排灰黑色稀粪，耳根、腹下等皮肤有紫斑。剖检皮下，肌肉广泛性出血，慢性病例大肠表面有纤维素性坏死性肠炎及散在的弥漫性假膜。治疗时首选氟苯尼考，全群预防时可投服治疗。 2.非典型猪瘟：散发，病猪体温41℃左右，可视粘膜有针尖状出血，病...
仔猪油皮病即仔猪渗出性皮炎，病原是葡萄球菌。本病多见于5-6日龄哺乳仔猪、育成猪和母猪乳房上。本病可通过各种途径传染，损伤的皮肤黏膜是主要的入侵门户。严重病例死亡率可达60%以上。本病在一些猪群的各窝仔猪中可呈低发病率的散发性发生，也可引起一些猪群各仔猪流行性发作。 一、症状：小猪通常在感染后4-6天...
饲喂甜食：仔猪喜食甜食，开始对7～10日龄仔猪诱食时，应选择香甜、清脆、适口性好的饮料，如将带甜味的南瓜、胡萝卜切成小块，或将炒熟的麦粒、谷粒、豌豆、玉米、黄豆、高粱等喷上糖水或糖精水，裹上一层配合饲料或拌少许青饲料，于上午9点至下午3点之间放在仔猪经常去的地方，任其自由采食。 以土诱食：仔猪7～10...
猪链球菌病可以通过伤口、消化道等途径传染给人，潜伏期2～3天。专家建议，不要宰杀、食用病死猪。对猪链球菌病，通过预防性治疗和免疫、消毒等综合措施，是可以控制和扑灭的。 本病一年四季都可发生，但以5～11月份发病最多，一般呈地方性流行。本病一旦潜入后，往往在猪群中陆续发生。潜伏期为1～3天或稍长。
9月27日，我县城北镇一养殖场猪群发生群发性少食病状，业主请求就诊。通过临床检查、尸体剖检和病史、饲养管理调查等综合分析，诊断为玉米黄曲霉中毒。这一病例在我县还是首次发生。 （一）临床症状：该场共有产仔母猪4头，怀孕母猪8头，乳猪35头，断奶仔猪42头，育肥猪50头。母猪和育肥猪均少食，母猪减食量较大...
秋末冬初气温常不稳定，忽冷忽热或天气骤变，在这种情况下，仔猪最易患仔猪红� ⒆兄砘屏 ⒆兄戆琢。徽馊植《际怯沙Φ谰鸬摹Ｗ兄沓錾蟛痪茫涑Φ乐芯陀写罅康木嬖冢谡Ｇ榭鱿拢司灰鸱⒉。挥性谧兄硎芎帕梗宓挚沽ο陆凳保滓鹫馊植 � 一、仔猪红痢 患病仔猪不...
一、猪瘟和猪繁殖与呼吸系统综合症（蓝耳病）的混合感染 1.症状：发病仔猪和青年猪被毛粗乱，精神沉郁，高热41～42℃，呼吸困难，皮肤充血，发绀，呈蓝紫色，以耳尖、耳边、腹部、尾根发绀坏死严重，并出现大部分猪排黄色黏稠的油状稀粪，病猪站立不稳，嗜卧，有的高热厌食，全身发紫。母猪流产率100%，死胎率30...
时令初秋，气温虽不再像盛夏那样酷暑炎热，但这个季节猪的发病诱因很多。加上近几年猪病流行出现了许多新特点，给养猪户带来很多麻烦。下面就秋季猪的常见病防治，给养猪户提一些建议。 猪瘟：非典型化占主流不要总认为猪打了疫苗就万事大吉。如果疫苗质量不佳，免疫程序不合理，注射剂量不足或操作不规范，即便打了猪瘟疫苗...
仔猪是指从出生到20公斤重的小猪，分哺乳仔猪和断奶仔猪。现在养猪，仔猪4-5周龄就要断奶。仔猪早期断奶后，乳酸来源中止，盐酸分泌很少，同时，饲料中蛋白质、矿物质与酸结合，导致肠道内酸度下降，胃蛋白酶形成减少，蛋白质消化减弱。消化不完全的饲料又为小肠内细菌的繁殖提供营养，致使肠功能紊乱，引起断奶仔猪采食量下降，严重时可导致暴发...
1.乙型脑炎：病猪体温40～41℃，磨牙、转圈、视力障碍、盲目冲撞。母猪流产，公猪睾丸炎，并逐渐萎缩变硬，丧失配种能力。治疗和药物预防时应选用金刚烷、利巴韦林等抗病毒制剂与干扰素，清热解毒的中药制剂及解热镇制剂并用，有一定的疗效。 2.伪狂犬病：多发于1～4周龄的仔猪，60日龄以上的仔猪症状轻微。体温...
