鸡无汗腺，抗热性差，当温度超过30℃时，鸡自身热调节能力下降，出现热应激综合症，温度进一步上升时，鸡采食量明显减少，产蛋率下降，死亡率上升。为降低热应激对鸡的不良影响，须采取相应措施，使管理上符合夏季特点。 1．做好防暑降温工作 （1）鸡舍建筑合理。鸡舍要座北朝南，屋顶隔热性能...
入伏以后“桑拿天”增多，高温高湿对肉鸡养殖造成严重影响，中暑、大肠杆菌� ⑶虺娌〉绕捣ⅲπб婺岩员ＶぁＯ终攵浴吧Ｄ锰臁比饧Τ７⒌�5种病提出具体防治方案。 1、中暑 中暑是由于烈日曝晒、环境气温过高，导致肉鸡中枢神经紊乱、心衰猝死的一种急性� � 其主要...
过去加工鸡蛋豆腐是在豆乳和鸡蛋等原料中添加葡萄糖酸δ-内酯、硫酸钙、氯化钙、氯化镁等凝固剂加工而成的。 可是用凝固剂加工鸡蛋豆腐时，鸡蛋成分首先凝固，出现所谓“离肉”现象，商品价值明显降低。为了克服离肉现象，日本专利曾经介绍了新的加工方法。前者预先对鸡蛋进行酶处理，去掉鸡蛋的凝固能力，然后与豆乳和凝固...
形态特征 多年生宿根草本，叶片多对生，稀互生、全缘、浅裂或切裂。花单生或疏圆锥花序，总苞两列,每列3枚，基部合生。舌状花l列,宽舌状，呈黄、棕或粉色。管状花黄色至褐色。 主要种类:金鸡菊Coreopsis?bAsAlis，株高30～gOcm，全株疏生长毛，叶全缘浅裂，茎生叶长圆...
雏鸡分辨公母方法有多种，目前最常用的方法是肛门鉴别法，即根据初生雏鸡生殖隆起外观和组织学上的差异来辨别公母。该方法准确率可达98-100%。 公母雏鸡生殖隆起外表有以下几点显著差异： （1）外观感觉。母雏生殖隆起轮廓不明显，萎缩，周围组织衬托无力，有孤立感；公雏的生殖隆起轮廓明...
1、新城疫（鸡瘟） [诊断]病鸡精神不振，食欲减退，体温升高，震颤，头向后仰，角弓反张，作圆围运动等。呼吸困难，翅下垂，粪便绿稀，经2～3天死亡，死亡率较高。 [治疗]雏鸡7～8日龄时用新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或滴眼，28日龄时再重复接种疫苗1次，50～60日龄再用新城疫Ⅰ系疫苗肌肉...
1、产地及分布。成都白鸡育成于四川省农科院。主要分布于四川省境内。 2、品种特征。成都白鸡体态浑圆，胸宽而深，属兼用型体型。公鸡全身羽毛白色。喙、胫、趾黄色。单冠直立，耳叶红色带粉斑，镰羽发达。母鸡全身羽毛白色，喙、胫、趾黄色。单冠中等大小，稍有“S”形弯曲。主尾羽发达，微向背部翘起。雏鸡全身绒羽乳白...
进入21世纪人们的生活水平不断提高，人们不仅选择解渴与可口的饮料，而且追求具有营养价值的饮料。鸡蛋饮料是具有解渴消暑及营养价值的饮料。 一、工艺流程鸡蛋→预处理→鸡蛋液→加苹果醋、蜂蜜、白糖等配料→搅拌、过滤→均质→过滤→装罐封罐→巴氏消毒→检验→成品 二、加工方法
看产蛋量：产蛋高峰期的蛋鸡，产蛋量有大小日，产量略有差异是正常的，若波动较大，说明鸡群不健康。产蛋量突然下降20%，可能是由受惊吓、高温环境或缺水所引起；下降40%～50%，则应考虑蛋鸡是否患有减蛋综合征或饲料中毒等。 看蛋壳：正常蛋壳表面均匀，呈褐色或褐白色。异常蛋如软壳蛋、薄壳蛋的出现，多为缺乏维...
一、武定鸡 1、产地及分布。武定鸡主产于云南省楚雄自治州的武定、禄劝两县，禄丰、双柏、富民、安宁等县及昆明市郊也有分布。武定鸡属地方肉用型鸡种，具有体大、肉质肥嫩鲜美等特点。 2、体型外貌。武定鸡体形高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽深，头尾昂扬，步态有力，羽毛蓬松...
1、产地及分布。郑州红鸡育成于河南省农林科学院畜牧兽医研究所。分布于河南、广东、湖北、安徽、山东、山西、新疆等省区。 2、品种特征。郑州红鸡属蛋肉兼用型鸡，体形比固始鸡大，全身羽毛红色或红褐色。单冠，肉垂、耳叶均鲜红，喙、胫、趾和皮肤黄色，具有“三黄鸡”类型的特征。体质结实、健壮，性情温顺，适应性强，...
原料 河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉 制法 河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮。 用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油装盘即可。 ...
乌鸡是我国特有的名贵鸡种，具有较高的食用和药用价值。目前国内外市场对肉用乌肉鸡的需求量很大，养殖效益较高，饲养肉用乌骨鸡有广阔的发展前景。 一、科学育雏。 1、做好进鸡准备。对育雏的鸡舍进行彻底清扫，堵塞鼠洞，然后用2%―3%的火碱水喷洒消毒一遍，最后密闭鸡舍，用甲醛和高锰酸钾...
原料配方鲜鸡蛋500克精盐10克花生油500克料酒2毫升味精少许 制作方法 1.将鲜鸡蛋磕入碗内，加料酒、精盐和味精，用筷子抽打均匀。 2.将锅加花生油置于旺火上烧至六成熟，然后取筛子（40～60目）对准油锅，将打散的蛋液慢慢倒入细筛中，使蛋液从筛眼中淋...
大小：全长约40cm 原产地：亚洲 饮食习惯：植物性 人类自数千年前就将栖息于东南亚、马来半岛的野生鸡类畜养成为家禽。由于叫声高昂刺耳，较不适合一般公寓或住宅区饲养，但羽毛的色彩极富变化，用途也多，品种非常多，甚至有玩赏用的品种。雌鸡外观不如雄鸡雄壮，但...
1、产地及分布。湘黄鸡是产于湖南的黄鸡。黄毛、黄嘴、黄脚是它的主要标志，因而又称三黄鸡。原产湘南的永兴、桂东一带，现在的主产地已经北移，以湘江中游的衡阳、湘潭出产为盛。 2、品种特征。湘黄鸡躯体大小适中，成鸡一般重1600克，结构匀称，头小，单冠，脚矮，颈短。公鸡前胸宽阔，毛色金黄带红，躯体秀丽而英武...
乌蒙乌骨鸡是毕节地区从本地鸡（又称乌蒙鸡）基因突变个体中经系统选择和培育而成的地方优良品群。该品群除了具有本地鸡和乌骨鸡的适应性强、肉质好、具保健作用外，还具有较强的富锌硒能力，对儿童智力的发育有较好的作用，已列入我省重点开发的特禽品种，也是我区推行标准化生产的畜禽品种之一。现将其标准化生产技术要点叙述于下。 ...
严格控制鸡舍温度。鸡产蛋最适宜温度为18℃，温度过高或过低，用于维持需要的营养就要增多。温度低于13℃会影响蛋鸡的生长发育和产蛋量，使鸡因能量不足而推迟开产。秋季高温时，蛋鸡采食量减少，如不及时增加日粮中的蛋白质比例，就会影响鸡生殖系统的发育而推迟开产日期。 调节相对湿度和通风。雏鸡舍要求相对湿度为5...
凡有鸡的地方就有球虫的存在，集约化养鸡场则是球虫病爆发的最适宜场所，其危害有目共睹。以往控制球虫病的方法是利用化学药物，如尼卡巴嗪[、球痢灵、氨丙啉、地克珠利等，但耐药性的产生造成药效降低，鸡球虫病仍时常发生，鸡只生产性能发挥不理想。近几年来球虫疫苗的使用为种鸡场解决了球虫病的难题。若疫苗质量保证、免疫方法正确、饲养管理得当...
一、饲养前期肉鸡1～10日龄，主要防控沙门氏菌病和大肠杆菌� Ｒ蟠诱娴摹⑻跫玫姆趸〗８纳朴跫捎门缏∨跎俜鄢疚廴荆３质室说奈率龋苊馕露群龈吆龅停靡┰し酪笆保∫┮〉薄Ｍ保挂恍┓鲎车挠砑蛹粒缙咸烟恰⒌缃舛辔⒂Φ龋蕴岣叱共×ΓǔＳ靡�3～5天即可大大降低死亡率。 ...
