自上世纪90年代初，世界上兴起“黑色食品”热潮以来，市场上天然黑色食品及其制品如雨后春笋般不断涌现，而乌鸡则以其奇特的药用、滋补、保健价值和丰富而全面的营养价值备受消费者青睐。好的品种才能表现出较高的生产性能，也才能获得良好的经济效益。据考证，乌鸡品种的形成距今至少有700多年的历史，由于我国土地辽阔，环境条件多样，选种的目...
随着特禽业的发展，养殖山鸡者越来越多。一些不法分子趁机以种种手段兜售一些劣质山鸡种源和虚假技术，使一些养殖户上当受骗，造成不同程度的损失。因此，饲养山鸡，除科学管理外，在开始引种时，一定要注意区别山鸡品种的真伪，这是养殖成败的关键。一、形体的区别：优良品种的山鸡和一些退化、杂种山鸡在形状上主要有以下三点区别：1、斑点。优劣山...
1、AA白羽肉鸡。是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽毛整齐，均匀度好。公母平均6周龄体重1.86公斤，耗料5.87公斤，肉料比1∶2.14。 2、艾维茵白羽肉鸡。是美国艾维茵国际禽业有限公司培育的肉用鸡种，该品种...
饲养种鸡和饲养商品蛋鸡，基本要求是一致的，饲养方法也基本相似。不同的是，养商品蛋鸡只是为了得到商品食用蛋，而养种鸡则是为了得到高质量的可以孵化后代的种蛋。所以饲养种鸡要求更高。在某些饲养管理环节上亦有所不同。种鸡的选择除在育种场进行综合选择外，一般种鸡场选择鸡时主要看鸡的外貌有无缺陷，体重是否恰当，健康状况如何。选择主要在以...
余干乌黑鸡，因原产于江西省余干县而得名，属药肉兼用的地方品种。余干乌黑鸡饲养历史悠久，据考证，早在秦代，番阳（今鄱阳）令吴芮，就在余干县邓墩乡五彩山下养有乌鸡。其主要特征是：全身乌黑，羽毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色，尤以药用价值而著称，经中国科学院遗传研究所血型因子测定，与泰和鸡及其他乌鸡的类型不同，具有突出的特点，是一个独...
球虫病是小鸡与青年鸡的一种原虫类传染病，以损害鸡的肠道为主要特征。暴发流行时死亡率很高，发病的鸡群常常并发多种维生素与微量元素缺乏症。 1．病原本病病原体是原生虫中的球虫，对鸡产生危害的球虫有9种之多，致病力强的有毒害艾美尔球虫、布氏艾美尔球虫、柔嫩艾美尔球虫、堆型艾美尔球虫等。其中毒害艾美尔球虫的致...
BUT火鸡是当前世界上生产瘦肉效益最高的禽种。20周龄火鸡平均个体重达14千克-16千克，其屠宰率可达88%-91%（肉鸡约66%-70%，猪约65%-72%，肉牛为50%-55%）。BUT火鸡的生长速度超过肉鸡。如从1龄到屠宰上市，平均日增重：火鸡为1.03倍，而肉鸡为0.9倍。10-18周龄即可上市，一只母火鸡年产卵可达...
黑凤鸡又名黑羽乌骨鸡。中国黑凤鸡是由乌骨鸡多年选育而成，其经济价值集药、补、肉、观赏于一身。 一、外貌特征 黑凤鸡具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征。黑凤鸡全身俱黑，外貌美观，羽毛紧贴，乌黑发亮，外型结构紧凑。 二、...
美国七彩山鸡，又名环颈堆鸡、野鸡、龙凤鸡，由美国内华达洲引进我国，其羽毛美丽、体型硕大。山鸡野味之王，动物人参，七彩山鸡是集食用、药用、皮用为一体的珍禽类。山鸡肉质鲜嫩，清香可口，营养丰富，在世界上久负盛名。山鸡肉为高蛋白（含量25.6%～27.1%），低脂肪（含量为0.98%），水溶性维生素含量高，氨基酸含量高；在中医食疗...
一、鸡新城疫（NO）本病的免疫应在抗体监测的基础上采用弱毒苗与油剂灭活菌相结合的方法进行免疫。1．种鸡与蛋鸡没有监测条件的小鸡� ⒏鎏遄ㄒ祷аΤ】刹捎孟铝忻庖甙旆ā�7～10日龄用弱毒苗（B1、克隆30或LASotA）滴鼻、点眼或大雾滴气雾免疫。25～30日龄重复上述免疫。60日龄注射I系苗。120～140日龄注射I系苗或油...
狼山鸡是我国著名的肉种兼用型地方鸡种，驰名世界，曾参与育成了不少国际知名鸡种，如著名大型鸡种奥品顿、澳洲黑等。该鸡原产于江苏省如东县境内，以马塘、岔河一带为中心，遍及掘港、拼茶、丰利及双甸等地。该鸡从南通港出口，因港口附近有一游览胜地--狼山而得名。2000年被列入国家级畜禽资源保护品种名录。 一、外...
褐壳蛋鸡：褐壳蛋鸡约占蛋鸡总数的80%。在褐壳蛋鸡中，饲养数量最大的为“罗曼褐”、“海赛克斯”、“海兰褐”与“迪卡黄金褐”。被称之为“四大名蛋”。在生产中，他们又各有特点：海兰褐与新罗曼鸡对饲料变化的反应很敏感。海赛克斯比较好养，但在产蛋后期应合理控制体重。迪卡黄金褐比迪卡沃沦的体重有了很大改进，但在金银色自别时应更加精心。...
原产美国，属欧亚种。长势旺盛，枝条粗壮，叶厚，抗病，平均穗重500克左右，果粒长卵形，略呈鸡心形。平均粒重5克以上，经激素处理后可达12克以上，果皮黄绿色，皮薄而韧，不裂果，肉硬而脆，味甜，品质极佳，是一个天然无核，丰产、耐贮运的优良品种。果知上海市场4元/公斤。 ...
一、凤翔麻鸡：凤翔麻鸡公鸡羽色酱红色，颈部羽毛稍有麻点，尾羽黑色，母鸡毛色黄麻。胫黄皮黄。体形中等，胸肌丰满，脚矮细，体躯较短，性成熟早，羽毛紧贴发亮。本品种为优质麻鸡。 凤翔麻鸡商品代肉鸡的生产性能：65天出栏公鸡平均活重1.35公斤，饲料转化率2.5:1；90天鸡出栏平均活重1.60公斤，饲料转化...
1．结构原理切嘴机主要由调温旋钮、变阻调温器、变压器、上刀片、下刀口、机壳等组成。切嘴控制有脚踏式和电磁控制式两种。脚踏式有专门的机架支撑切嘴机的机头，通过弹簧、吊钩和链条连接踏脚板部件，实现切嘴动作。电磁控制一般设有支撑架，可放在桌面上操作，接通电源就可以开始工作，通过电磁开关，完成刀片和刀口的上下动作，完成切嘴工作。切嘴...
生产出来的配合饲料，又叫全价配合饲料，也叫成品料。自己配料的规模养鸡户，最好当天配当天喂，就是群众说的“现配现喂，减少浪费”。因为成品料已经粉碎，在高温高湿季节，易吸潮发霉结块，产生霉菌毒素，尤其易从空气中吸收水分结块。例如，原含水分11%，在雨季经1天可达14%，第二天达15%，第三天达16.1%。在空气相对湿度75%以上...
鸡蛔虫病是鸡体内寄生虫的一种，呈线条状，黄白色，身上有乳白色横纹。雌雄异体，雄虫体长30～70毫米，雌虫体长70～110毫米。 1．流行特点蛔虫卵是流行传播的传染源。成熟的雌虫在鸡的肠道内产卵，卵随粪便排出体外，污染环境、饲料、饮水等，在适宜的条件下，经过1～2周时间卵发育成小幼虫，具备感染能力，这时...
在当前的养鸡业中，要想成功养好鸡，获取良好的经济效益，就千万不能忽视鸡群的防疫消毒工作、因为严格的卫生消毒能够给鸡群营造一个良好的生长环境；而免疫是预防鸡群传染性疾病发生的重要手段之一，免疫的成功与否直接关系着养鸡的成败。下而简单谈谈免疫接种方在的有关知识。 ...
白壳蛋鸡：目前可供选择的有“海兰W-36”、“海兰W-77”、“罗曼白”、“北京白鸡”和“冀育白鸡”等。海兰W-36有着约60年的历史。引入我国后一直表现突出，是一个非常优良的鸡种。号称为白壳蛋鸡之王的罗曼白也很突出，在国际测定中年产蛋量为314个，蛋重64.8克，日只耗料125克，72周入舍母鸡平均产蛋总重为20.35千克...
（一）历史与现状 乌骨鸡是我国的珍贵鸡种，它集食用、滋补、药用、观赏于一体而享誉世界。泰和乌鸡在清朝期间，贵为贡品。1915年，泰和乌骨鸡作为我国名贵鸡种送往美洲巴拿马国际博览会展出荣获巴拿马国际博览会金奖。并被命名为“世界观赏鸡”，从而驰名中外。新中国成立后，中医药事业的迅速发展，作为传统中成药“乌...
