芒果调控花期技术广东芒果一般在每年2月份左右开花。这时，往往遇到北方冷空气南下的影响，气温低，阴雨连绵，空气湿度大，造成花药不裂开，柱头受损伤，甚至花穗霉烂枯死而影响当年结果。据专家研究结果认为：低温会增加芒果雄花的比率；花药在20摄氏度以下低温不会裂开，25摄氏度以上才普遍裂开。芒果在低温阴雨条件下开花，因花药不裂开，缺乏花粉授粉且影响昆虫活动，妨碍授粉，所以芒果低产，甚至无产；芒果花粉粒在15摄氏度以下低温不会萌发，15摄氏度～20摄氏度萌发不良，25摄氏度以上萌发优良。因此，芒果花期的低温，即使有少数花粉授粉，亦因没有发芽，不能授粉授精而不结果或少结果。由此可见，必须将芒果树的花期延迟，才能避过冬期低温阴雨天气影响，提高产量。经过专家多年的研究，采用以下调控花期...
芒果生长期应如何修剪？芒果生长期修剪：生长期的修剪包括秋梢修剪和春夏梢修剪。秋梢的修剪：经采果后修剪抽出的秋梢，根据空间位置保留1至3条，其余的抹去，以此方法，末次秋梢留取长18至20厘米、中等粗壮的枝条作为结果母株，其余的抹去。春夏梢的修剪：在开花不足的小年，春夏梢大量抽生旺长。此次修剪在春梢抽出后，即第2次生理落果后进行，目的为了培养翌年的结果枝，因此一方面要选留发育强壮的新梢，另一方面疏去影响果实发育的花梗与...
甜酸芒果片的加工工艺1、原料及处理：所用原料是未充分成熟芒果或落地果，但一般果肉已开始软化，要经过去皮和切片，每片都带有一定厚度的芒果肉，如果这些果肉部分是白色的，还需要进行染色，用柠檬黄染成黄色，近似成熟果肉色彩。 2、硬化与漂白处理：0.1%二氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠溶液浸泡8小时，作用是硬化和护色，使果肉不产生褐变。注意：果片染色也可以在硬化处理之后进行。 3、浸渍液配制：这种制品具有甜酸风味，在溶液中无需使用白糖，使用的是甜味剂如蛋白糖或甜蜜素，甚至是糖精，用量达2...
芒果高产巧施肥施肥是管理技术中一个重要环节，一些果农认为芒果施肥不施肥都一样，其实不然，不施肥将导致植物生长衰弱，花多果少。 1.采果前后施肥：此时期应施重肥，使植株在采果后及时得到养分的补充，及时抽稍，为来年的结果打下基础，这次施肥以有机肥为主，配合速效肥。此时绿肥旺盛，可结合深翻扩穴，在每株树的叶幕下对称挖两条长为120厘米、宽为45厘米、深为60厘米的施肥沟，填满绿肥，混合15-20公斤厩肥或堆...
芒果蒂腐病防治真菌性病害。为害贮藏期的果实，引起果实腐烂；在枝条上为害称流胶� Ｓ旰蠡虺笔辈晒植涣艄欣诟貌〉姆⑸� 防治方法： ①冬季清园，平时增施石灰和钾肥；花期、果期加强喷药，减少潜伏菌量（可参考炭疽病的防治用药）。 ②选晴天和露水干后采果，避免机械伤，并留1cm果柄。 ③采后24h内用25%丙灭菌（咪鲜安）1000倍液（31摄氏度）浸果2-5min，或用50%苯莱特或50%特克多500-1000倍热液（53±1摄氏度）浸果10-15min。...
芒果白粉病的防治芒果在开花期、幼果期及嫩叶期，容易发生白粉病，防治不及时，会大量落果，造成减产。 芒果白粉病属真菌性病害，主要为害花序、幼果和嫩叶，在感病器官上先出现一些分散的白色霉状小斑块，以后形成一层苍白色霉粉层。花、萼片最易感病，花瓣较抗� ；ê突ū胁『笸Ｖ股ぃ荒芸ǎ�2～3天后脱落；在幼果上，霉粉层常布满果面，病果通常长到手指大小就脱落；轻病果实可继续生长，有时病部表皮龟裂而形成木栓组织；成熟果实感染后发生不定形斑块。在温度20摄氏度～25摄氏度左右易发生流行。 栽培防治 1．选种抗病品种。
速冻芒果块加工工艺芒果含酸量较低，糖酸比约为40，维生素C含量不算太高，但β-胡萝卜素的含量却在热带水果中居首位。速冻芒果块是将新鲜成熟后的芒果切块后，通过一系列的加工过程制成的速冻芒果制品。这样就延长了芒果的贮藏时间，方便了长途运输。新鲜成熟的芒果加工成速冻芒果块能最大限度保持芒果原有的风味、色泽和营养成分。 操作要点： 1、选果。选择成熟的多汁、有光泽的新鲜芒果，剔除烂果、虫眼等残果。 2、清洗。用流动的清水进行漂洗，洗去果皮表面上附着的尘土、泥沙及粘附在其表面上的微生物等杂质。或采用滚筒式清洗...
杉林I号的特性与栽培要点杉林Ⅰ号芒果是由海顿与圣心杂交培育成的新品种，具有产量稳定、果型美观、色泽鲜艳、品质上乘等特点，是东莞市植物园引进的10多个台湾芒果品种中产量最高且最稳定的一个品种。 一、特征特性杉林Ⅰ号芒果树型中等，不甚披散，叶较窄而长，生长较快，但次于红金煌、金煌等品种。杉林Ⅰ号在东莞的花期为1月上旬至3月下旬，果熟期为6月中旬至7月中旬；两性花比率较高，达80%左右，座果率也较高，每穗花坐果数可达30～50个；果卵圆型，...
芒果的主要种类芒果属于漆树科芒果属。芒果属植物在世界上确认的有41种，其中约有15个种的果实可以供食用，但世界各地广泛栽培的主要是Mangifera.indicaL.一种，此外在广西百色有少量栽培的还有一种柳叶芒（俗称扁桃），在我国野生的还有云南的林生芒，广西靖西等地的冬芒，海南岛的臭芒等。芒果由于栽培历史悠久，分布范围较广，且过去多采用实生繁殖，因而产生了不少的变异，形成的品种、品系很多，估计全世界有1000多个品种，我国目前也有100-200个。国外学者曾根据这些众多的品种的生态特征、分布地区进行分类，有人将芒果品种分为四个品种群（品种类型）：菲律宾品种群、印虎支那品种群、印度品种群及西印度品种群也有学者将其分为三个品种...
酸枣汁的加工技术(一)产品特色 酸枣含有丰富的营养物质，其Vc含量为1000毫克／100克左右，枣肉中含有适量有机酸，可提高人的味觉电位差，增强味觉，促进唾液及胃液的分泌。其营养成分的适宜组合，使酸枣具有颜色悦人、果香幽雅、酸甜适口、风味突出的独特风格。酸枣中丰富的果胶物质，更赋予其特殊风味。酸枣原汁是加工各种酸枣饮料的半成品。 (二)工艺流程 酸枣去杂质→清洗→破碎→中温浸渍→原...
红枣干的加工技术产品风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，素为民间滋补品。红枣中含有芦丁，是治疗高血压的有效成分。 红枣干的加工有自然晒干和人工干制两种方法。 (一)晒干法 1．工艺流程 原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品 2．操作要点说明 应选择皮� ⑷庵史屎裰旅堋⑻欠指摺⒑诵〉钠分帧：煸娓芍魄耙话阒恍杼粞∫幌拢蛔髌渌怼Ｈ缦仍诜兴腥忍�5～10分钟，立即冷却后摊开晒制，可提高干制品品质。晒干法多在枣园的空旷地搭一木架，上边铺以苇席，再把枣铺在席上。白天晒时要用棍翻动，晚上...
干红枣--加工枣脯技术红枣是我国人民传统的食品，枣脯更受国内外消费者的欢迎。枣脯营养丰富，具有润肺益肾、补气活血之功能，是一种较好的滋补品。目前枣脯多用鲜枣制作，但鲜枣不耐贮藏，使枣脯加工生产受季节性制约。现介绍一种干红枣生产枣脯技术，从而使枣脯的加工能够常年生产。 ―、工艺流程 干红枣―挑选―去核―泡洗―煮制―浸枣――烘干―包装。 二、操作要点 1．挑选选用完全成熟的已干红枣，剔除霉枣、斑枣，要求枣体完整，大小均匀，无破皮。 2...
大枣罐头的制作方法工艺流程选料→分级→清洗→浸泡→装罐→排气→密封→杀菌→冷却 制作方法 1.原料：红枣要丰满完整，不准带有严重机械损伤，无虫害，干瘪，无霉烂。 2．分级：按大小分级，除净杂质，除去虫害、破头畸形及过小枣果。 3．清洗浸泡：用水清洗去表面泥沙，浸泡在温水中24小时，使枣皱纹展开，为使皱纹完全展开可放沸水中煮半小时，之后用清水漂洗二三次。 4．装罐：玻璃瓶要洗净，装枣290克，加糖水220克，糖水深度25%，加0.1%柠檬酸，湿度不低于70摄氏度，枣果大小均匀。枣皮脱落不超过1/3。 5．排气、密封：在90摄氏度排气箱中保持6～...
蜜枣是如何加工蜜枣是用鲜枣加工而成的干态蜜饯。加工技术如下： 1、原料选择：一般宜选用个大，核� Ｈ庵适杷伞⑵け《汀⒅航仙俚钠分帧９党墒於纫钥纪巳ヂ躺嗜榘咨蔽选� 2、分级：按枣果的大小进行分级，除去畸形枣病虫的枣，过熟和破损枣。 3、划缝：为了便于糖分渗透和压偏成型，通常在果面上划缝，把枣果投入切枣机（划缝机）的孔道内切缝，切经深度以达到果肉厚度一半为宜。缝过深易破碎，过浅糖液不易渗透。没有切缝机时，也可人工切缝一般要求每个枣...
冬枣幼果期管理技术冬枣座果后，在幼果期主要有以下几项工作： 一、幼果期化控 为了防止幼果期幼果脱落，在花期最后一次用过枣丰灵之后，不定期要继续使用中、后期枣丰灵（也叫枣丰灵二号）。用法是连用三次，中间间隔1周左右。前面二次主要是防止幼果脱落，促进幼果快速发育；最后一次主要是促进幼果快速发育，为提高后期冬枣的大果率打基� � 这一阶段也可用赤霉素伴侣来代替枣丰灵二号，其用法同枣丰灵二号。 二、重施幼果肥
盆枣3号的特征及栽植要点“盆枣3号”枣性状： 一、早果丰产性强：花盆内栽植小环境中（注：花盆口内径宜在35厘米―40厘米左右，盆深28厘米左右为宜），当年即坐果达70个左右，第二年株结果达216个，平均株产鲜枣达4.3公斤。 二、果实性状：果实长柱形，平均果重20克，果皮浓红色。 三、口感与品质：果肉细脆、汁液丰富、风味浓甜、微酸、糖含量达28%，品质极上。因果肉微酸而刺激唾液腺大量分泌消化液，可促进人体的正常食欲，经常食之可明显提高消化功能。
毛叶枣丰产优质栽培技术毛叶枣又称台湾青枣、印度枣、苹果枣，属李科枣植物，原产于印度，是一种速生、丰产、优质的果树，因其所具有的独特风味和富含多种营养成分而受到消费者的青睐，已成为迅速发展的一种新兴水果。其嫁接苗于3～4月份定植后当年即可开花结果，当年幼树高可达1.5～2.5m，树冠可长至2～3m宽，单株当年可挂果10～20Kg，栽培3年以上的单株产量可达100kg以上。因毛叶枣果实于11月至翌年3月冬春季成熟，恰逢淡季上市，经济效益较高。 一、主要栽培品种 1.高朗一号。是目前最受欢迎的品种，果实长椭圆形，果皮鲜绿光滑，平均单...
枣锈病的防治措施枣锈病先是在叶片背面散生淡绿色小点，以后逐渐形成淡黄褐色突起，直径约0.05厘米，后期表皮破裂，散发出黄褐色夏孢子，在叶片上产生小黑点，即冬孢子堆。 枣锈病是一种真菌病害，一般在7月中旬开始发病，8月、9月为发病盛期。 防治方法： 1.加强枣园管理。合理密植，修剪过密枝条有利通风透光，增强树势，雨季及时排水，防止果园过湿。 2.减少菌势。晚秋要彻底清除落叶，并集中烧毁。...
紫色沙岩种植青枣技术措施五华英特泰农业发展公司，1998年从台湾引进青枣“五千子”，种植在当年开垦的紫色沙岩瘦瘠梯田里，种植750多亩，当年全部结果，总产72吨，1999年总产150吨。至2001年总282吨，青枣品质优良。具体措施如下： 一、定植前准备与授粉树配置植穴深100厘米、宽100厘米、株行距5米(每667平方米种26株)。充分翻晒后，每穴施稻秆50公斤，石灰1公斤，采用分层放。每穴腐熟禽畜粪肥等10-15公斤、麸肥1公斤配过磷...
鲜枣的低温贮藏方法枣果的冰点比一般水果低，通常在-5摄氏度左右，因而在贮藏时以-3～-1摄氏度最有利。 枣的贮藏一方面要有一定的低温密闭条件，以减少水分散失并适当降低呼吸强度；另一方面又要保持适当的透气性，以防止乙醇积累。 有孔塑料袋包装能有效地提高贮藏环境的湿度，保证果实的新鲜状态。在低温条件下贮藏鲜枣，是用能装0.5～1公斤的塑料小袋（袋侧面打直径3～4毫米的小孔各2～3个）包装。将50%着色，无伤、无病...
枣园虫害中草药生物防治技术枣园使用农药防治虫害常会有残留农药对人身安全带来危害，以及杀死害虫的天敌等现象发生，再加之施用浓度控制不严发生药害，针对上述各种原因，为促进我国鲜枣产业发展和鲜枣的食用安全，避免事故的发生，利用中草药生物防治枣树虫害，取得了较好的效果。 1烟草制剂 烟草属茄科1年生草本植物，其根、茎、叶中含有烟碱。用其茎或叶、叶柄0.5kg，加水2.5kg，浸泡2天后，再煮沸1小时，滤渣后再加石灰0.5kg或肥皂200g（洗衣粉）拌匀后喷雾，可杀死蚜虫、介壳虫、枣螨、毛虫、蓟马、金龟子幼虫及地老虎等害虫。 2除虫菊制剂 除虫菊系菊科、宿根生，属1年生草本植物，...
加拿勒海枣的种植及养护技术在现代化都市和高尚社区的园景中，经常引植国外著名树种，以十富绿化植物资源，打造异国风情的园林美景。近年来特别流行引进高大挺拨的澳大利亚或中东盛产的加拿勒海枣，此棕榈科植物虽然每棵价格动辄10多万元，但仍吸引众多买家。在引植中常常发生成活率低或虽成活但生长差，虫害无法控制等现象。这是亟待园林工作者攻克的课题。我们在澳大利亚植物移植专家的指导下进行广大量种养实践，取得了较稳定的成效，特别是去年负责香港迪士尼乐园的加拿勒海枣的移植，现全部成活并长势良好。现把加拿勒海枣的...
枣树低温冻害的综合预防对策临泽小枣和临泽大枣以适应性广，抗逆性强等优点，成为干旱地区最佳的制干品种。有“中国枣乡”之称的甘肃临泽县，去冬今春多次受低温伤害，使众枣户枣树受冻成灾，经济损失惨重。现就低温冻害的发生及预防对策加以探讨分析。 一、低温冻害及发生原因 枣树一年间的物候期，比一般果树萌动迟，落叶早。枣树的根系活动较早，2月间开始生长，地上部发芽较晚，不易受晚霜的危害，一般枣树最低可忍耐-25摄氏度的低温。 1....
枣庄峄城石榴冬季管理技术枣庄峄城地处山东省南部，京沪两地的中间点，是东部地区的南北过渡带，属于北温带季风气候，年均气温14摄氏度，年均降水量815mm，四季分明，光照充足。适宜的条件，在这里孕育了全国最大的石榴园“万亩石榴园”。这里的石榴以个大，皮薄，仁软，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、各种氨基酸、人体所必需的微量元素和各种维生素，深受消费者喜爱。秋冬季管理对改进石榴的品质，增加产量等某些方面有着决定性作用，现就石榴秋冬季管理技术介绍如下。 一、去除病虫害 1.清园。为了消...
枣树也可绿枝条扦插枣树为鼠李科，枣树种，落叶乔木。小叶，卵形至卵状长椭圆形。花小，黄绿色，花期5～6月份。核果卵形至卵状长椭圆形，熟时暗红色，8～9月份成熟。果实富含维生素C、蛋白质和各种糖类，可生食和加工成多种食品，也可入药，畅销国内外市� Ｒ蚧ㄆ诔ぃ羌玫拿凼髦帧Ｏ试嬗质俏夜烙械模┭杷档暮谩耙蝗杖妫ど焕稀薄Ｈ绾慰焖儆缃樯芤恢中路椒ǎ颐浅坡讨ηげ濉� 铺沙建床选择背风向阳、地势较高、具有水电源的地方建沙床，厚10厘米左右，沙床面积应根据需要而定。但沙床必...
栾树枣龟蜡介的发生规律与防治措施枣龟蜡介（CeroplastesjaponicusGr）属同翅目，蜡介科，又名日本蜡介、枣包甲蜡介、俗称枣虱子。在栾树上大面积发生时严重者全树枝叶上布满虫体，枝条上附着雌虫远看像下了雪一样，若虫在叶上吸食汁液，排泄物布满全树，造成了树势衰弱，也严重影响了绿化景观。通过两年的调查研究，摸清的该虫发生规律，找到了令人满意的防治方法。 该虫一代一代，以受精雌成虫密集在一、二年生小枝上越冬，卵就产在雌虫下，每只雌虫可产卵1500至2000粒，越冬雌成虫3、4月间开始取食，4月中、下旬虫体迅速增大，5月中、下旬开始产卵，卵期长达25－30天，若虫6月下旬开始发生，初孵化的若虫多静伏在雌虫的介壳下，经数日后才分散外出，多爬到叶片的叶脉两侧危害，数...
枣花心虫害虫防治方法枣花心虫因主要危害枣花而暂定名。此虫能钻在花丛中啃食花器，危害严重时能将结果枝上的花全部食光，当年产量损失惨重。浙江枣区发生较普遍，江南其他枣区也应引起注意。 [发生规律]在浙江一年发生1代，以蛹在树皮裂缝等处越冬。第二年5月上、中旬，成虫羽化并产卵。卵期1周左右。幼虫孵化后即食花危害。6月中、下旬起幼虫逐渐老熟，开始离开花器，迁移到树皮裂缝或孔洞内，陆续结茧化蛹并越冬。 [防治方法] （1）农业防治。在6月初用稻草缚扎在树干、新枝等处。引诱老熟幼虫入草化蛹，6月底或7月初解除稻草烧毁。此方法只要缚草部位适当，效果良好。 （2）药剂防治。从5月上旬到6月上、中旬，即成虫产卵与幼虫孵化期，喷洒...
沧州：一枣深加工项目 通过专家验收记者从沧州市发改委获悉，“环核苷酸天然提取国家高技术产业化示范工程”项目，于近日正式通过专家验收。该项目在枣类的深加工方面具有良好的经济效益和社会效益。 据介绍，这个项目在2004年被确立为国家现代农业高技术产业化项目，总投资7900多万元。此项目主要是采用具有自主知识产权的环核苷酸加工、膳食纤维和枣蜡的分离提取专利和综合利用，以实现枣果的深加工增值。 经过三年建设，到目前，此项目已建成枣环核苷酸糖浆和枣膳食纤维生产线及配套设施，经试生产验证，形成了年产枣环核苷酸糖浆2589吨和枣膳食纤维1290吨的生产能力。产品质量经有关部门检测符合要求，并经应用推广，具有良好的经济...
冬枣栽培及贮藏技术冬枣是我国重要的枣树品种之一，由于生育期长，成熟晚，俗称冬枣。目前，我国的冬枣品种有20余个，但广泛应用于生产中的仅5～6个，主要产在我国山东� ６嬗岣唬蠖辔适称分郑荒椭妫珊笤谧匀惶跫麓娣牛�1周左右的鲜脆期。近年来，随着贮藏技术的不断发展，贮藏期可以达到70～120天，大大增加了经济效益。因此，更加激发了人们栽培的欲望，但是冬枣同其他品种一样，同样存在坐果率低，产量不高等问题。因此，应加强配套生产技术，以提高枣果的产量及品质。 1.主要品种 1.1沾化冬枣又称冰糖枣，是鲜食品种中质量较好的冬枣品种。果实圆形，果型较小，平均单果重12克，果面平整光亮，果皮红薄，果肉脆嫩汁多...
台湾大青枣－阿郎1号阿郎1号又名五十种，其果大，肉厚核细，可食率95%左右，外形美观，生长速度快，当年种植当年挂果。据试验，2―3月份种植，当年每株可挂果10公斤左右；4―5月种植，当年每株可挂果5―10公斤；7―9月种植，当年还有可能挂果。单株产量第二年可达50公斤以上，三、四年后，单株产量可达200公斤，亩产可达6000公斤以上，并且几乎没有大小年，可年年丰产。阿郎1号在冬季成熟，收获期长达3―4个月。一年四季均可栽培，但以2―5月为最佳。栽种最佳密度为44株／亩（5×3米）。阿郎1号生长旺盛，枝条粗壮。果实呈长椭圆形，果大，单果重一般在100―160克之间，果皮鲜绿、皮薄光滑。果肉白色，肉质细嫩，味清甜多汁，口感好、...