• 芒果调控花期技术

    广东芒果一般在每年2月份左右开花。这时,往往遇到北方冷空气南下的影响,气温低,阴雨连绵,空气湿度大,造成花药不裂开,柱头受损伤,甚至花穗霉烂枯死而影响当年结果。据专家研究结果认为:低温会增加芒果雄花的比率;花药在20摄氏度以下低温不会裂开,25摄氏度以上才普遍裂开。芒果在低温阴雨条件下开花,因花药不裂开,缺乏花粉授粉且影响昆虫活动,妨碍授粉,所以芒果低产,甚至无产;芒果花粉粒在15摄氏度以下低温不会萌发,15摄氏度~20摄氏度萌发不良,25摄氏度以上萌发优良。因此,芒果花期的低温,即使有少数花粉授粉,亦因没有发芽,不能授粉授精而不结果或少结果。由此可见,必须将芒果树的花期延迟,才能避过冬期低温阴雨天气影响,提高产量。经过专家多年的研究,采用以下调控花期...

  • 芒果生长期应如何修剪?

    芒果生长期修剪:生长期的修剪包括秋梢修剪和春夏梢修剪。秋梢的修剪:经采果后修剪抽出的秋梢,根据空间位置保留1至3条,其余的抹去,以此方法,末次秋梢留取长18至20厘米、中等粗壮的枝条作为结果母株,其余的抹去。春夏梢的修剪:在开花不足的小年,春夏梢大量抽生旺长。此次修剪在春梢抽出后,即第2次生理落果后进行,目的为了培养翌年的结果枝,因此一方面要选留发育强壮的新梢,另一方面疏去影响果实发育的花梗与...

  • 甜酸芒果片的加工工艺

    1、原料及处理:所用原料是未充分成熟芒果或落地果,但一般果肉已开始软化,要经过去皮和切片,每片都带有一定厚度的芒果肉,如果这些果肉部分是白色的,还需要进行染色,用柠檬黄染成黄色,近似成熟果肉色彩。 2、硬化与漂白处理:0.1%二氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠溶液浸泡8小时,作用是硬化和护色,使果肉不产生褐变。注意:果片染色也可以在硬化处理之后进行。 3、浸渍液配制:这种制品具有甜酸风味,在溶液中无需使用白糖,使用的是甜味剂如蛋白糖或甜蜜素,甚至是糖精,用量达2...

  • 芒果高产巧施肥

    施肥是管理技术中一个重要环节,一些果农认为芒果施肥不施肥都一样,其实不然,不施肥将导致植物生长衰弱,花多果少。 1.采果前后施肥:此时期应施重肥,使植株在采果后及时得到养分的补充,及时抽稍,为来年的结果打下基础,这次施肥以有机肥为主,配合速效肥。此时绿肥旺盛,可结合深翻扩穴,在每株树的叶幕下对称挖两条长为120厘米、宽为45厘米、深为60厘米的施肥沟,填满绿肥,混合15-20公斤厩肥或堆...

  • 芒果蒂腐病防治

    真菌性病害。为害贮藏期的果实,引起果实腐烂;在枝条上为害称流胶 S旰蠡虺笔辈晒植涣艄欣诟貌〉姆⑸ 防治方法: ①冬季清园,平时增施石灰和钾肥;花期、果期加强喷药,减少潜伏菌量(可参考炭疽病的防治用药)。 ②选晴天和露水干后采果,避免机械伤,并留1cm果柄。 ③采后24h内用25%丙灭菌(咪鲜安)1000倍液(31摄氏度)浸果2-5min,或用50%苯莱特或50%特克多500-1000倍热液(53±1摄氏度)浸果10-15min。...

  • 芒果白粉病的防治

    芒果在开花期、幼果期及嫩叶期,容易发生白粉病,防治不及时,会大量落果,造成减产。 芒果白粉病属真菌性病害,主要为害花序、幼果和嫩叶,在感病器官上先出现一些分散的白色霉状小斑块,以后形成一层苍白色霉粉层。花、萼片最易感病,花瓣较抗 ;ê突ū胁『笸V股ぃ荒芸ǎ2~3天后脱落;在幼果上,霉粉层常布满果面,病果通常长到手指大小就脱落;轻病果实可继续生长,有时病部表皮龟裂而形成木栓组织;成熟果实感染后发生不定形斑块。在温度20摄氏度~25摄氏度左右易发生流行。 栽培防治 1.选种抗病品种。

  • 速冻芒果块加工工艺

    芒果含酸量较低,糖酸比约为40,维生素C含量不算太高,但β-胡萝卜素的含量却在热带水果中居首位。速冻芒果块是将新鲜成熟后的芒果切块后,通过一系列的加工过程制成的速冻芒果制品。这样就延长了芒果的贮藏时间,方便了长途运输。新鲜成熟的芒果加工成速冻芒果块能最大限度保持芒果原有的风味、色泽和营养成分。 操作要点: 1、选果。选择成熟的多汁、有光泽的新鲜芒果,剔除烂果、虫眼等残果。 2、清洗。用流动的清水进行漂洗,洗去果皮表面上附着的尘土、泥沙及粘附在其表面上的微生物等杂质。或采用滚筒式清洗...

  • 杉林I号的特性与栽培要点

    杉林Ⅰ号芒果是由海顿与圣心杂交培育成的新品种,具有产量稳定、果型美观、色泽鲜艳、品质上乘等特点,是东莞市植物园引进的10多个台湾芒果品种中产量最高且最稳定的一个品种。 一、特征特性杉林Ⅰ号芒果树型中等,不甚披散,叶较窄而长,生长较快,但次于红金煌、金煌等品种。杉林Ⅰ号在东莞的花期为1月上旬至3月下旬,果熟期为6月中旬至7月中旬;两性花比率较高,达80%左右,座果率也较高,每穗花坐果数可达30~50个;果卵圆型,...

  • 芒果的主要种类

    芒果属于漆树科芒果属。芒果属植物在世界上确认的有41种,其中约有15个种的果实可以供食用,但世界各地广泛栽培的主要是Mangifera.indicaL.一种,此外在广西百色有少量栽培的还有一种柳叶芒(俗称扁桃),在我国野生的还有云南的林生芒,广西靖西等地的冬芒,海南岛的臭芒等。芒果由于栽培历史悠久,分布范围较广,且过去多采用实生繁殖,因而产生了不少的变异,形成的品种、品系很多,估计全世界有1000多个品种,我国目前也有100-200个。国外学者曾根据这些众多的品种的生态特征、分布地区进行分类,有人将芒果品种分为四个品种群(品种类型):菲律宾品种群、印虎支那品种群、印度品种群及西印度品种群也有学者将其分为三个品种...

  • 酸枣汁的加工技术

    (一)产品特色 酸枣含有丰富的营养物质,其Vc含量为1000毫克/100克左右,枣肉中含有适量有机酸,可提高人的味觉电位差,增强味觉,促进唾液及胃液的分泌。其营养成分的适宜组合,使酸枣具有颜色悦人、果香幽雅、酸甜适口、风味突出的独特风格。酸枣中丰富的果胶物质,更赋予其特殊风味。酸枣原汁是加工各种酸枣饮料的半成品。 (二)工艺流程 酸枣去杂质→清洗→破碎→中温浸渍→原...

  • 红枣干的加工技术

    产品风味甜润,营养丰富,维生素C和糖分的含量都很高,素为民间滋补品。红枣中含有芦丁,是治疗高血压的有效成分。 红枣干的加工有自然晒干和人工干制两种方法。 (一)晒干法 1.工艺流程 原料→检质→晒制→翻动→去杂→成品 2.操作要点说明 应选择皮 ⑷庵史屎裰旅堋⑻欠指摺⒑诵〉钠分帧:煸娓芍魄耙话阒恍杼粞∫幌拢蛔髌渌怼H缦仍诜兴腥忍5~10分钟,立即冷却后摊开晒制,可提高干制品品质。晒干法多在枣园的空旷地搭一木架,上边铺以苇席,再把枣铺在席上。白天晒时要用棍翻动,晚上...

  • 干红枣--加工枣脯技术

    红枣是我国人民传统的食品,枣脯更受国内外消费者的欢迎。枣脯营养丰富,具有润肺益肾、补气活血之功能,是一种较好的滋补品。目前枣脯多用鲜枣制作,但鲜枣不耐贮藏,使枣脯加工生产受季节性制约。现介绍一种干红枣生产枣脯技术,从而使枣脯的加工能够常年生产。 ―、工艺流程 干红枣―挑选―去核―泡洗―煮制―浸枣――烘干―包装。 二、操作要点 1.挑选选用完全成熟的已干红枣,剔除霉枣、斑枣,要求枣体完整,大小均匀,无破皮。 2...

  • 大枣罐头的制作方法

    工艺流程选料→分级→清洗→浸泡→装罐→排气→密封→杀菌→冷却 制作方法 1.原料:红枣要丰满完整,不准带有严重机械损伤,无虫害,干瘪,无霉烂。 2.分级:按大小分级,除净杂质,除去虫害、破头畸形及过小枣果。 3.清洗浸泡:用水清洗去表面泥沙,浸泡在温水中24小时,使枣皱纹展开,为使皱纹完全展开可放沸水中煮半小时,之后用清水漂洗二三次。 4.装罐:玻璃瓶要洗净,装枣290克,加糖水220克,糖水深度25%,加0.1%柠檬酸,湿度不低于70摄氏度,枣果大小均匀。枣皮脱落不超过1/3。 5.排气、密封:在90摄氏度排气箱中保持6~...

  • 蜜枣是如何加工

    蜜枣是用鲜枣加工而成的干态蜜饯。加工技术如下: 1、原料选择:一般宜选用个大,核 H庵适杷伞⑵け《汀⒅航仙俚钠分帧9党墒於纫钥纪巳ヂ躺嗜榘咨蔽选 2、分级:按枣果的大小进行分级,除去畸形枣病虫的枣,过熟和破损枣。 3、划缝:为了便于糖分渗透和压偏成型,通常在果面上划缝,把枣果投入切枣机(划缝机)的孔道内切缝,切经深度以达到果肉厚度一半为宜。缝过深易破碎,过浅糖液不易渗透。没有切缝机时,也可人工切缝一般要求每个枣...

  • 冬枣幼果期管理技术

    冬枣座果后,在幼果期主要有以下几项工作: 一、幼果期化控 为了防止幼果期幼果脱落,在花期最后一次用过枣丰灵之后,不定期要继续使用中、后期枣丰灵(也叫枣丰灵二号)。用法是连用三次,中间间隔1周左右。前面二次主要是防止幼果脱落,促进幼果快速发育;最后一次主要是促进幼果快速发育,为提高后期冬枣的大果率打基 这一阶段也可用赤霉素伴侣来代替枣丰灵二号,其用法同枣丰灵二号。 二、重施幼果肥

  • 盆枣3号的特征及栽植要点

    “盆枣3号”枣性状: 一、早果丰产性强:花盆内栽植小环境中(注:花盆口内径宜在35厘米―40厘米左右,盆深28厘米左右为宜),当年即坐果达70个左右,第二年株结果达216个,平均株产鲜枣达4.3公斤。 二、果实性状:果实长柱形,平均果重20克,果皮浓红色。 三、口感与品质:果肉细脆、汁液丰富、风味浓甜、微酸、糖含量达28%,品质极上。因果肉微酸而刺激唾液腺大量分泌消化液,可促进人体的正常食欲,经常食之可明显提高消化功能。

  • 毛叶枣丰产优质栽培技术

    毛叶枣又称台湾青枣、印度枣、苹果枣,属李科枣植物,原产于印度,是一种速生、丰产、优质的果树,因其所具有的独特风味和富含多种营养成分而受到消费者的青睐,已成为迅速发展的一种新兴水果。其嫁接苗于3~4月份定植后当年即可开花结果,当年幼树高可达1.5~2.5m,树冠可长至2~3m宽,单株当年可挂果10~20Kg,栽培3年以上的单株产量可达100kg以上。因毛叶枣果实于11月至翌年3月冬春季成熟,恰逢淡季上市,经济效益较高。 一、主要栽培品种 1.高朗一号。是目前最受欢迎的品种,果实长椭圆形,果皮鲜绿光滑,平均单...

  • 枣锈病的防治措施

    枣锈病先是在叶片背面散生淡绿色小点,以后逐渐形成淡黄褐色突起,直径约0.05厘米,后期表皮破裂,散发出黄褐色夏孢子,在叶片上产生小黑点,即冬孢子堆。 枣锈病是一种真菌病害,一般在7月中旬开始发病,8月、9月为发病盛期。 防治方法: 1.加强枣园管理。合理密植,修剪过密枝条有利通风透光,增强树势,雨季及时排水,防止果园过湿。 2.减少菌势。晚秋要彻底清除落叶,并集中烧毁。...

  • 紫色沙岩种植青枣技术措施

    五华英特泰农业发展公司,1998年从台湾引进青枣“五千子”,种植在当年开垦的紫色沙岩瘦瘠梯田里,种植750多亩,当年全部结果,总产72吨,1999年总产150吨。至2001年总282吨,青枣品质优良。具体措施如下: 一、定植前准备与授粉树配置植穴深100厘米、宽100厘米、株行距5米(每667平方米种26株)。充分翻晒后,每穴施稻秆50公斤,石灰1公斤,采用分层放。每穴腐熟禽畜粪肥等10-15公斤、麸肥1公斤配过磷...

  • 鲜枣的低温贮藏方法

    枣果的冰点比一般水果低,通常在-5摄氏度左右,因而在贮藏时以-3~-1摄氏度最有利。 枣的贮藏一方面要有一定的低温密闭条件,以减少水分散失并适当降低呼吸强度;另一方面又要保持适当的透气性,以防止乙醇积累。 有孔塑料袋包装能有效地提高贮藏环境的湿度,保证果实的新鲜状态。在低温条件下贮藏鲜枣,是用能装0.5~1公斤的塑料小袋(袋侧面打直径3~4毫米的小孔各2~3个)包装。将50%着色,无伤、无病...

  • 枣园虫害中草药生物防治技术

    枣园使用农药防治虫害常会有残留农药对人身安全带来危害,以及杀死害虫的天敌等现象发生,再加之施用浓度控制不严发生药害,针对上述各种原因,为促进我国鲜枣产业发展和鲜枣的食用安全,避免事故的发生,利用中草药生物防治枣树虫害,取得了较好的效果。 1烟草制剂 烟草属茄科1年生草本植物,其根、茎、叶中含有烟碱。用其茎或叶、叶柄0.5kg,加水2.5kg,浸泡2天后,再煮沸1小时,滤渣后再加石灰0.5kg或肥皂200g(洗衣粉)拌匀后喷雾,可杀死蚜虫、介壳虫、枣螨、毛虫、蓟马、金龟子幼虫及地老虎等害虫。 2除虫菊制剂 除虫菊系菊科、宿根生,属1年生草本植物,...

  • 加拿勒海枣的种植及养护技术

    在现代化都市和高尚社区的园景中,经常引植国外著名树种,以十富绿化植物资源,打造异国风情的园林美景。近年来特别流行引进高大挺拨的澳大利亚或中东盛产的加拿勒海枣,此棕榈科植物虽然每棵价格动辄10多万元,但仍吸引众多买家。在引植中常常发生成活率低或虽成活但生长差,虫害无法控制等现象。这是亟待园林工作者攻克的课题。我们在澳大利亚植物移植专家的指导下进行广大量种养实践,取得了较稳定的成效,特别是去年负责香港迪士尼乐园的加拿勒海枣的移植,现全部成活并长势良好。现把加拿勒海枣的...

  • 枣树低温冻害的综合预防对策

    临泽小枣和临泽大枣以适应性广,抗逆性强等优点,成为干旱地区最佳的制干品种。有“中国枣乡”之称的甘肃临泽县,去冬今春多次受低温伤害,使众枣户枣树受冻成灾,经济损失惨重。现就低温冻害的发生及预防对策加以探讨分析。 一、低温冻害及发生原因 枣树一年间的物候期,比一般果树萌动迟,落叶早。枣树的根系活动较早,2月间开始生长,地上部发芽较晚,不易受晚霜的危害,一般枣树最低可忍耐-25摄氏度的低温。 1....

  • 枣庄峄城石榴冬季管理技术

    枣庄峄城地处山东省南部,京沪两地的中间点,是东部地区的南北过渡带,属于北温带季风气候,年均气温14摄氏度,年均降水量815mm,四季分明,光照充足。适宜的条件,在这里孕育了全国最大的石榴园“万亩石榴园”。这里的石榴以个大,皮薄,仁软,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、各种氨基酸、人体所必需的微量元素和各种维生素,深受消费者喜爱。秋冬季管理对改进石榴的品质,增加产量等某些方面有着决定性作用,现就石榴秋冬季管理技术介绍如下。 一、去除病虫害 1.清园。为了消...

  • 枣树也可绿枝条扦插

    枣树为鼠李科,枣树种,落叶乔木。小叶,卵形至卵状长椭圆形。花小,黄绿色,花期5~6月份。核果卵形至卵状长椭圆形,熟时暗红色,8~9月份成熟。果实富含维生素C、蛋白质和各种糖类,可生食和加工成多种食品,也可入药,畅销国内外市 R蚧ㄆ诔ぃ羌玫拿凼髦帧O试嬗质俏夜烙械模┭杷档暮谩耙蝗杖妫ど焕稀薄H绾慰焖儆缃樯芤恢中路椒ǎ颐浅坡讨ηげ濉 铺沙建床选择背风向阳、地势较高、具有水电源的地方建沙床,厚10厘米左右,沙床面积应根据需要而定。但沙床必...

  • 栾树枣龟蜡介的发生规律与防治措施

    枣龟蜡介(CeroplastesjaponicusGr)属同翅目,蜡介科,又名日本蜡介、枣包甲蜡介、俗称枣虱子。在栾树上大面积发生时严重者全树枝叶上布满虫体,枝条上附着雌虫远看像下了雪一样,若虫在叶上吸食汁液,排泄物布满全树,造成了树势衰弱,也严重影响了绿化景观。通过两年的调查研究,摸清的该虫发生规律,找到了令人满意的防治方法。 该虫一代一代,以受精雌成虫密集在一、二年生小枝上越冬,卵就产在雌虫下,每只雌虫可产卵1500至2000粒,越冬雌成虫3、4月间开始取食,4月中、下旬虫体迅速增大,5月中、下旬开始产卵,卵期长达25-30天,若虫6月下旬开始发生,初孵化的若虫多静伏在雌虫的介壳下,经数日后才分散外出,多爬到叶片的叶脉两侧危害,数...

  • 枣花心虫害虫防治方法

    枣花心虫因主要危害枣花而暂定名。此虫能钻在花丛中啃食花器,危害严重时能将结果枝上的花全部食光,当年产量损失惨重。浙江枣区发生较普遍,江南其他枣区也应引起注意。 [发生规律]在浙江一年发生1代,以蛹在树皮裂缝等处越冬。第二年5月上、中旬,成虫羽化并产卵。卵期1周左右。幼虫孵化后即食花危害。6月中、下旬起幼虫逐渐老熟,开始离开花器,迁移到树皮裂缝或孔洞内,陆续结茧化蛹并越冬。 [防治方法] (1)农业防治。在6月初用稻草缚扎在树干、新枝等处。引诱老熟幼虫入草化蛹,6月底或7月初解除稻草烧毁。此方法只要缚草部位适当,效果良好。 (2)药剂防治。从5月上旬到6月上、中旬,即成虫产卵与幼虫孵化期,喷洒...

  • 沧州:一枣深加工项目 通过专家验收

    记者从沧州市发改委获悉,“环核苷酸天然提取国家高技术产业化示范工程”项目,于近日正式通过专家验收。该项目在枣类的深加工方面具有良好的经济效益和社会效益。 据介绍,这个项目在2004年被确立为国家现代农业高技术产业化项目,总投资7900多万元。此项目主要是采用具有自主知识产权的环核苷酸加工、膳食纤维和枣蜡的分离提取专利和综合利用,以实现枣果的深加工增值。 经过三年建设,到目前,此项目已建成枣环核苷酸糖浆和枣膳食纤维生产线及配套设施,经试生产验证,形成了年产枣环核苷酸糖浆2589吨和枣膳食纤维1290吨的生产能力。产品质量经有关部门检测符合要求,并经应用推广,具有良好的经济...

  • 冬枣栽培及贮藏技术

    冬枣是我国重要的枣树品种之一,由于生育期长,成熟晚,俗称冬枣。目前,我国的冬枣品种有20余个,但广泛应用于生产中的仅5~6个,主要产在我国山东 6嬗岣唬蠖辔适称分郑荒椭妫珊笤谧匀惶跫麓娣牛1周左右的鲜脆期。近年来,随着贮藏技术的不断发展,贮藏期可以达到70~120天,大大增加了经济效益。因此,更加激发了人们栽培的欲望,但是冬枣同其他品种一样,同样存在坐果率低,产量不高等问题。因此,应加强配套生产技术,以提高枣果的产量及品质。 1.主要品种 1.1沾化冬枣又称冰糖枣,是鲜食品种中质量较好的冬枣品种。果实圆形,果型较小,平均单果重12克,果面平整光亮,果皮红薄,果肉脆嫩汁多...

  • 台湾大青枣-阿郎1号

    阿郎1号又名五十种,其果大,肉厚核细,可食率95%左右,外形美观,生长速度快,当年种植当年挂果。据试验,2―3月份种植,当年每株可挂果10公斤左右;4―5月种植,当年每株可挂果5―10公斤;7―9月种植,当年还有可能挂果。单株产量第二年可达50公斤以上,三、四年后,单株产量可达200公斤,亩产可达6000公斤以上,并且几乎没有大小年,可年年丰产。阿郎1号在冬季成熟,收获期长达3―4个月。一年四季均可栽培,但以2―5月为最佳。栽种最佳密度为44株/亩(5×3米)。阿郎1号生长旺盛,枝条粗壮。果实呈长椭圆形,果大,单果重一般在100―160克之间,果皮鲜绿、皮薄光滑。果肉白色,肉质细嫩,味清甜多汁,口感好、...