药材名称：牛齿
名称出处：《别录》
概况基源：为牛科动物黄牛或水牛的牙齿。
原动物：黄牛Bos taurus domesticus Gmelin。水牛Bubalus bubalis Linnaeus
余项参见“牛肉”条。
化学性质牛齿主要由釉质、牙质、牙骨质与牙髓所组成：釉质含无机物95%以上，有机物2%以下，其硬度几乎可与矿物的石英相比。无机物主要是磷酸钙，也含少量镁盐。有机物主要是角蛋白(Keratin)、骨胶原(Collagen)等蛋白质。此角蛋白的氨基酸组成中几乎不含半胱氨酸。牙质约含无机物70%，主要是磷酸钙；有机物20%，主要是骨胶原。牙质的硬度次于釉质，大约与矿物磷灰石(Apatite)相仿。牙骨质硬度又比牙质略低，其组成与骨相似，但含有机物较多［1］。牛齿中含有8种金属元素，计有Na、Ca、Zn、Cu、Fe、Mn、Co、Cr［2］。
药性主治：小儿癫痫，发背肿痛，诸恶疮久不收口。 《别录》：“主小儿牛痫。”
用法用量：外用：煅赤研粉，生油调涂，或津唾调药，摊绢上贴之。
临床应用方选和验方： ①牛齿膏(《圣济总录》)治发背疮肿痛：水牛牙齿(煅赤)、太阴玄精石各0．3g，乳香3g(研)。上3味，捣研为末。每用绯绢量疮大小剪，以津唾调药，摊绢上贴之。 ②牛齿散(《圣济总录》)治诸恶疮口不合：牛齿90g，鸡卵壳60g。上2味，烧研为散，入腻粉少许。生油调涂之。 ③《动物脏器食疗验方》：“治臁疮及恶疮久不收口：牛齿100g，鸡蛋壳25g，轻粉2g。制法：将牛齿置火上煅烧，趁热放入醋中，冷却后取出。鸡蛋壳烧存性，将牛齿、鸡蛋壳和轻粉共研细末。和法：以淘米水清洗创面，后以香油调和药末外涂。1周为1疗程。”