药材名称：高良姜
名称出处：《别录》
概况异名：膏凉姜(《本草经集注》)，良姜(《局方》)，蛮姜、佛手根(《履巉岩本草》)，小良姜(《中药志》)，海良姜(《药材学》)。
原植物：高良姜Alpinia officinarum Hance[Languas officinarum(Hance)Farw．]
历史：本种首载于《别录》：“出高良郡(今广东茂名一带)，故名”。据《图经本草》载：“春生茎叶如姜苗而大，高一二尺许，花红紫色如山姜。”与本种相似。
形态：植株高40～110cm；根茎延长，圆柱形。叶片线形，长20～30cm，宽1．2～2．5cm，顶端尾尖，基部渐狭，两面均无毛，无柄；叶舌薄膜质，披针形，长2～3cm，有时可达5cm，分2裂。总状花序顶生，直立，长6～10cm，花序轴被绒毛；小苞片极小，长不逾1mm；小花梗长1～2mm；花萼管长8～10mm；顶端3齿裂，被小柔毛；花冠管较萼管稍短，裂片长圆形，长约1．5cm，后方的一枚兜状；唇瓣卵形，长约2cm，白色而有红色条纹，花丝长约1cm，花药长约6mm；子房密被绒毛。果球形，直径约1cm，熟时红色。花期4～9月，果期5～11月。(图见《中国植物志》．第16卷．第2分册．图版33)
生境与分布：野生于荒坡灌丛或疏林中，或栽培。分布于广东、广西。
生药栽培：适于温暖湿润气候。宜在阳光充足、土层深厚、疏松肥沃的红壤土或砂质壤土中生长。用根茎繁殖，于春、秋两季进行栽种。按行株距2×1m开穴，宽20～25cm，深15～20cm。栽种时挖取根茎，切取15cm长的嫩根茎小段作种茎，每穴栽入1个。栽后轻压，再覆细土，并盖上草。出苗后揭去盖物，进行中耕除草和施肥、培土。施肥时注意多施钾肥，并适当搭配氮、磷肥。
采集：栽培品多在夏秋采收4～6年生的根茎，除去地上部分及须根，剥去残留的鳞叶，洗净，横切成5～7cm的段，晒干。野生品在雨量少的5月前采挖。药材主产于广东徐闻、海康、东莞，海南陵水、儋县、屯昌，广西陆川、博白。云南、台湾也产。
鉴别
性状：根茎圆柱形，多分枝，长4～9cm，直径1～1．5cm；表面暗红棕色，具灰棕色波状环节，节间长约5mm，有纵皱纹，下侧有圆形根痕。质坚韧，不易折断，断面橙棕色，纤维性，内皮层环明显，散有维管束点痕。气香，味辛辣。以色红棕、分枝少、气味浓者为佳。
显微 根茎横切面：表皮为1～2列薄壁细胞。皮层为50余列充满淀粉粒的薄壁细胞，散有含棕色块状物的树脂细胞和含浅黄色分泌物的较大的油细胞，少数细胞中含细小方形或长方形草酸钙结晶，有叶迹维管束散列。内皮层明显。中柱布有多数外韧型维管束，维管束周围有1～5列维管束鞘纤维。(图见《中药志》．第1册．第2版．494页．图389、390)
粉末：紫棕色。 ①淀粉粒极多，单粒棒槌形、肾形、长椭圆形、菱角形或长卵形，长24～90μm，直径8～27μm，脐点点状、短缝状或三叉状，层纹不明显或隐约可见；复粒由2～8分粒组成；半复粒偶见。 ②分泌细胞类圆形或椭圆形，胞腔内含橙红色或棕红色树脂状分泌物。 ③薄壁细胞淡黄棕色，直径64～80μm，壁厚约5μm，非木化，纹孔类圆形；偶含细小草酸钙方晶。 ④内皮层细胞(根)单个散在，狭长形，壁三边甚厚，孔沟明显。 ⑤梯纹、网纹及螺纹导管直径18～56μm。 ⑥纤维细长，直径20～37μm，胞腔内充满红棕色物。 ⑦鳞叶表皮细胞表面观多角形，部分连珠状增厚。(图见《中药材粉末显微鉴定》．277页．图132)
贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。
化学性质根及根茎中含有黄酮类化合物、二芳基庚酮类化合物和甾醇类化合物。黄酮类化合物有：高良姜素(Galangin)、山柰素(Kaempferide)、山柰酚(Kaempferol)、槲皮素(Quercetin)、异鼠李素(Isorhamnetin)、槲皮素3－甲醚(Quercetin 3－methyl ether)、高良姜素3－甲醚(Galangin 3－methylether)、山柰酚7－甲醚(Kaempferol 7－methyl ether)和7－羟基－3，5－二甲氧基黄酮(7－Hydroxy－3，5－dimethoxyflavone)[1～3]。二芳基庚酮类化合物有：(5R)－5－羟基－7－(4－羟基－3－甲氧基苯基)－1－苯基－3－庚酮〔(5R)－5－Hydroxy－7－(4－hydroxy－3－methoxyphenyl)－1－phenyl－3－heptanone〕、1，7－二苯基庚－4烯－3－酮(1，7－Diphenylhept－4－en－3－one)、7－(4－羟基－3－甲氧基苯基)－1－苯基庚－4－烯－3－酮〔7－(4－Hydroxy－3－methoxyphenyl)－1－phenylhept4－en－3－one〕、7－(4－羟基－3－甲氧基苯基)－1－苯基－3，5－庚二酮〔7－(4－Hydroxy－3－methoxyphenyl)－1－phenyl－3，5－heptadione〕、5－甲氧基－7－(4－羟基3－甲氧基苯基)－1－苯基－3－庚酮(5－Methoxy－7－(4－hydroxy－3－methoxyphenyl)－1－phenyl－3－heptanone〕、5－羟基－7－(4－羟基－3－甲氧基苯基)－1－苯基－3－庚酮〔5－Hydroxy－7－(4－hydroxy－3－methoxyphenyl)－1－phenyl－3－heptanone〕、7－(4－羟基苯基)－1－苯基－4－庚烯－3－酮〔7－(4－Hydroxyphenyl)－1－phenyl－4－hepten－3－one〕、5－甲氧基－7－(4－羟基苯基)－1－苯基－3－庚酮[5－Methoxy－7－(4－hydroxyphenyl)－1－phenyl－3－heptanone〕、5－甲氧基－1，7－二苯基－3－庚酮(5－Methoxy－1，7－diphenyl－3－heptanone)、5－羟基－1，7－二苯基－3－庚酮(5－Hydroxy－1，7－diphenyl－3－heptanone)、5－羟基－1，7－双(4－羟基－3－甲氧基苯基)－3－庚酮(5－Hydroxy－1，7－bis(4－hydroxy－3－methoxyphenyl)－3－heptanone〕、(3S、5S)－1，7－双(4－羟基－3－甲氧基苯基)－庚烷－3，5－二醇〔(3S，5S)－1，7－Bis(4－hydroxy－3－methoxyphenyl)－heptane3，5－diol〕和(3R，5R)－1－(4－羟基苯基)－7－苯基庚烷－3，5－二醇(3R，5R)－1－(4－Hydroxyphenyl)－7－phenylheptane－3，5－diol〕[4～8]。用CD谱激发手性法确定了后两化合物结构中的绝对构型[8]。这些二芳基庚酮衍生物是高良姜根中的辛辣成分[4]，具有前列腺素生物合成抑制作用[6，9]。利用差示脉冲极谱法测定了高良姜中黄酮类的主成分槲皮素的含量，为0．37%～0．40%[10]。高良姜中锰的含量也超过10ppm[11]。
参考文献
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[11] 中草药 1983；14(11)：492。
①抗菌作用 从高良姜中分离得到的1种黄酮类化合物具有较强的抗菌活性，对深红色发癣菌、须发癣菌、絮状表皮癣菌，革兰氏阳性和阴性菌以及致病和非致病酵母菌均有抑制作用，该化合物小白鼠试验未见毒性[1]。 ②对PG生物合成的抑制作用 从甲醇总提物、正丁醇和氯仿可溶部位中分离到具有抑制PG生物合成的化合物：7－(4－羟基－3－甲氧基苯基)－1－苯基－3，5－庚二酮，7－(4″－羟基－3″－甲氧基苯基－1－苯基庚－4－烯－3－酮，1，7－二苯基－5－羟基－3－庚酮，5－甲氧基－7－(4″－羟基－3″－甲氧基苯基)－1－苯基－3－庚酮5－羟基－7－(4″－羟基－3″－甲氧基苯基)－1－苯基－3－庚酮，5－羟基－7－(4″－羟基苯基－1－苯基－3－庚酮。这6种化合物，它们的IC50分别为2．0，50，170，2．3，4．4和19μmol／L[2]。本品中含的益智酮(Yakuchinone)衍生物亦有抑制PG生物合成的作用[3]。 ③其它作用 水提取物可抑制大鼠在体小肠对磺胺胍的吸收[4]。高良姜素能使鼠伤寒沙门氏菌TA98和TA100发生诱变[5]。
参考文献
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[5] 植物药有效成分手册．人民卫生出版社，1986∶476。
性味：辛，温。 ①《别录》：“大温。” ②《本草拾遗》：“辛，温。”
归经：入脾、胃经。 ①《雷公炮制药性解》：“入脾、胃二经。” ②《本草新编》：“入心与膻中、脾、胃四经。”
功效：温胃，祛风，散寒，行气，止痛。
主治：脾胃中寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻，噎膈反胃，食滞，瘴疟，冷癖。 ①《别录》：“主暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛。” ②《药性论》：“治腹内久冷，胃气逆，呕吐，治风，破气，腹冷气痛；去风冷痹弱，疗下气冷逆冲心，腹痛，吐泻。” ③《本草拾遗》：“下气，益声。煮作饮服之，止痢及霍乱。” ④《日华子本草》：“治转筋泻痢，反胃呕吐食，消宿食。” ⑤《图经本草》：“治忽心中恶，口吐清水者，取根如骰子块，含之咽津，逡巡即瘥；若(口中)臭亦含咽，更加草豆蔻同为末，煎汤常饮之佳。” ⑥《珍珠囊》：“温通脾胃。” ⑦《滇南本草》：“治胃气疼，肚腹冷痛。” ⑧《纲目》：“健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟。” ⑨姚可成《食物本草》：“去白睛翳膜，补肺气，益脾胃，理之气。” ⑩《本草求原》：“治脚气欲吐，目卒赤，头痛，风冷痹痛。” ⑾《广东中药》：“治寒疝湿痹。”
用法用量：内服：煎汤，2．4～4．5g；或入丸、散。
使用注意：阴虚有热者忌服。《本草经疏》：“胃火作呕，伤暑霍乱，火热注泻，心虚作痛，法咸忌之。”
临床应用配伍应用：①配香附，治寒邪伤胃，气机不畅，胃脘冷痛。 ②配香附子，治气滞胃寒，胃脘痛，胸闷不舒，喜温喜按。 ③配五灵脂，治中焦脾胃寒侵，气滞血瘀，胃脘疼痛，经久难愈。 ④配毕澄茄，治胃寒呃逆和寒伤脾胃之反胃症。 ⑤配干姜，治脾胃实所致的脘腹冷痛，大便稀溏。 ⑥配大枣，治吐泻，呕吐不止。 ⑦配荜茇，治胃寒疼痛，呕吐。 ⑧配槟榔，治心脾痛。 ⑨配白姜，2味火上煅，留性，雄猪胆汁调下，治诸寒疟疾。 ⑩配全蝎，治风牙疼痛，不拘新久，亦治腮颊肿痛。 ⑾配半夏、生姜，治胃寒气逆，呕吐清水。 ⑿配附子、白芍，治腹痛寒泻，完谷不化。 ⒀配荜茇、肉桂，治冷泄呕吐。 ⒁配肉桂、厚朴，治腹部冷痛，胀满。 ⒂配肉桂、小茴香、延胡索，治胃脘寒痛，口泛清涎，喜温喜按。 ⒃配荜澄茄、党参，治胃寒呃逆。 ⒄配厚朴、当归，治卒心腹绞痛如刺，两胁支满，烦闷不可忍。 ⒅配当归、炒白芍，治寒性腹痛。 ⒆配厚朴、当归，治胸胁胀痛，胃肠绞痛。 ⒇配香附、吴萸，治寒性胃痛。 (21)配半夏、生姜，治寒性呕吐。 (22)配砂仁、焦三仙，治胃寒食滞。 (23)配木香、茯苓，治寒性泄泻。
方选和验方： ①调中汤(《产育宝庆集》)治产后怯，腹痛阵作，或如锥刀所刺，洞泻肠鸣：良姜、当归、桂心、芍药、附子、川芎各10g，甘草5g。水煎，每日1剂，分2次服。 ②鸡舌香散(《直指方论》)治餐食生冷，久为积：良姜、辣桂、香附、乌药、益智仁各30g，甘草15g。上为末，每服6g，入少许盐沸汤点服。 ③高良姜汤(《圣济总录》)治肠胃受风，久为餮泄，下痢呕逆，腹痛：高良姜、木香、赤茯苓、槟榔、人参各1g，肉豆蔻、吴茱萸、陈橘皮各15g，干姜0．3g，缩砂蜜15g。水煎，每日1剂，分2次服。 ④温中良姜丸(《太平惠民和剂局方》)治伤寒聚结，气壅不通，食即吐，咽膈噎满，胁肋绞刺，呕吐哕逆，及留饮肠鸣，湿泄冷泻：高良姜、炮姜、白术各1．012kg，肉桂1．024kg，炙甘草0．5kg。研末，炼蜜为丸，每30g作12丸。每服1丸，细嚼，生姜橘皮汤下。米汤下亦可。 ⑤温脾丸(《圣济总录》)治脾脏冷气，腹内虚鸣：高良姜30g，炮附子、炮姜、炒胡椒各15g。为细末，炼蜜为丸，梧桐子大。每服20丸，生姜、橘皮煎汤或米饮送下，不拘时服。 ⑥樗树根丸(《摄生众妙方》)治梦遗泄精，少食体倦：高良姜(烧灰)9g，黄柏、芍药(烧灰存性)各6g，樗树根皮45g。为末，面糊为丸，梧桐子大。每服30丸，茶汤送下。 ⑦二姜散(《苏沈良方》)治小肠气：良姜、千姜等份。取5g，加续随子霜0．4g，热酒200ml，猪胆汁十余滴，同调服之。 ⑧冷香汤(《瘴疟指南》)治瘴病，胃脘刺痛，胸膈不利，或吐或泻，引饮无度，及夏秋暑湿，恣食生冷，遂成霍乱，阴阳相干，脐腹刺痛，胁肋胀满，烦乱口渴：高良姜、附子、川姜、草豆蔻各30g，丁香15g，檀香、甘草各60g。为细末，每服9g，水煎数沸冷服。 ⑨良附丸(《良方集腋》)治肝郁气滞，胃部寒凝，胃脘痛：高良姜(酒洗7次)、香附(醋洗7次)。分别焙干、研细备用。如因寒而致者用高良姜6g，香附末3g；因怒而致者，用高良姜3g，香附末6g；因寒怒兼有者，用高良姜、香附末各4．5g。米汤加生姜汁10ml，盐0．5g，为丸，服用。 ⑩良姜汤(《普济本事方》)治伤寒呃噫不止：高良姜、陈皮、桂枝、当归各0．3g，麻黄15g，槟榔3枚，杏仁20枚，炙甘草0．3g。研粗末，加生姜10片，枣3枚，水煎去渣，下槟榔末煎沸，通口服之。 ⑾良姜散(《全生指迷方》)治诸心腹痛，得热即止：高良姜150g，桂心、当归各90g，厚朴60g。研为散，每服15g，水煎温服。 ⑿良姜散(《仁斋直指方论》)治霍乱：高良姜、藿香、陈皮各30g，炙甘草0．9g。为粗末，每服9g，水煎服。 ⒀巴戟丸(《太平惠民和剂局方》)治元气虚，面色黑，口干舌涩，梦多虚惊，眼有冷泪，耳作蝉鸣，腰胯沉重，百节酸疼，项背紧急，阴汗盗汗；及妇人子宫久冷，月经不调，赤白带下：高良姜180g，紫金藤500g，巴戟9g，青盐6g，肉桂、吴茱萸各12g。研末，酒糊为丸，如梧桐子大。每服20丸，温酒或盐汤送下。 ⒁高良姜羊肉汤(《太平圣惠方》)治寒疝、心腹痛，及胁肋里急，不下饮食：高良姜、桂心、当归、赤芍药各30g，羊肉45g(另煮熟取汁)。水煎去渣和羊肉汤分5次服。 ⒂高良姜汤淋蘸方(《太平圣惠方》)治肝虚冷，转筋不止：高良姜90g，木瓜2枚，杉木节、蒴藋、蓼叶各150g，川椒30g。水煎去渣，加醋100ml，于桶内淋脚；并以绵蘸药汁裹转筋处。 ⒃高良姜散(《太平惠民和剂局方》)治小儿冷伤，脾胃不和，腹胀气闷，不欲饮食：高良姜、草豆蔻、陈皮、当归、肉桂各0．3g，人参15g。研为散，三岁儿每服3g。水煎服。 ⒄逡巡散(《百一选方》)治风牙疼痛，不拘新久，亦治腮颊肿痛：良姜10g，全蝎1枚(瓦上焙干)。上为末。以手指点药，如齿药用，须擦令热彻，须臾吐出少涎，以盐汤漱口。 ⒅二姜丸(《局方》)养脾温胃，去冷消痰，大治心脾疼痛，宽胸下气，进美饮食，疗一切冷物所伤：良姜(去芦)、干姜(炮)等份。上为细末，面糊为丸，如梧桐子大。每服15丸至20丸，食后橘皮汤下。妊娠妇人忌服。
单方应用：①《百一选方》：“治心脾痛：高良姜、槟榔等份，各炒。上为细末，米饮调下。” ②《备急方》：“治霍乱吐利腹痛：高良姜，火炙令焦黄，每用150g，打破，以酒200ml，煮取三四沸，顿服。” ③《圣济总录》：“治霍乱呕吐不止：高良姜(生锉)1味，粗捣筛。每服6g，水200ml，枣1枚(去核)，煎至5分，去滓，用水沉冷，顿服。” ④《续本事方》：“治诸寒疟疾：良姜、白姜各等份。2味火上煅，留性，为末。每服9g，雄猪胆1个，水200mll，温和胆汁调下。” ⑤《中国民间实用医方》：“治胃寒痛：高良姜10g，姜黄10g，红糖30g。水煎，分3次温服。”
医药家论述①杨士瀛：“噫逆胃寒者，高良姜为要药，人参、茯苓佐之，为其温胃，解散胃中风邪也。” ②倪朱谟《本草汇言》：“高良姜，祛寒湿、温脾胃之药也。若老人脾肾虚寒，泄泻自利，妇人心胃暴痛，因气怒、因寒痰者，此药辛热纯阳，除一切沉寒痼冷，功与桂、附同等。苟非客寒犯胃，胃冷呕逆，及伤生冷饮食，致成霍乱吐泻者，不可轻用。叶正华曰：古方治心脾疼，多用良姜。寒者，与木香、肉桂、砂仁同用至9g。热者，与黑山栀、川黄连、白芍药同用1．5g，于清火药中，取其辛温下气、止痛。若治脾胃虚寒之证，须与参、芪、半、术同行尤善，单用多用，辛热走散，必耗冲和之气也。” ③陈士铎《本草新编》：“良姜，止心中之痛，然亦必与苍术同用为妙，否则有愈有不愈，以良姜不能去湿故耳。” ④张璐《本经逢原》：“良姜，寒疝小腹掣痛，须同茴香用之。产后下焦虚寒，瘀血不行，小腹结痛者加用之。” ⑤黄宫绣《本草求真》：“良姜，同姜、附则能入胃散寒；同香附则能除寒祛郁。若伤暑泄泻，实热腹痛切忌。此虽与干姜性同，但干姜经炮经制，则能以去内寒，此则辛散之极，故能以辟外寒之气也。” ⑥张德裕《本草正义》：“良姜大辛大温，洁古谓辛热纯阳，故专主中宫真寒重症；《别录》独以治胃冷气逆，霍乱腹痛者，正以霍乱皆中气大寒，忽然暴仆，俄倾之间，胸腹绞痛，上吐下泻，即四肢冰冷，面唇舌色淡白如纸，脉伏不见，冷汗如油，大肉陡削。良由盛暑之时，乘凉饮冷，汨没真阳，致中气暴绝，见症如是之剧，甚者一、二时即已告毙，此非大剂温热，万不能换回垂绝之亢阳，姜、附、吴萸、良姜、荜茇之属，均为此症必须要药。惟近贤王孟英、陆九芝两家，所论霍乱，皆主湿热而言，且谓肢冷脉伏，即是热深厥深之候，万万不可用四逆法者，此则当时见症之不同，盖亦天时入事之变迁，固自有不可一概论者。此当以舌苔之
白与黄腻辨之，而所泻所吐之物，一则清澈如水，一则秽气恶浊，亦必确乎有凭，固不患临症时之无所适从者。”“藏器言止痢者，当以虚寒滑利言之，必非湿热积滞之肠澼可知。甄权谓治腹内久冷气痛，大明谓治转筋、泻痢，则即真寒之霍乱转筋也。又谓治反胃，则胃中无火，食入反出之朝食暮吐，完谷清澈者也。苏颂谓含块咽津，治忽然恶心呕清水，亦胃寒之症。濒湖谓健脾胃、宽噎膈、破冷痹、除瘴疟，皆以阴霾填塞者言。而胃燥津枯之噎膈，湿热秽浊之瘴疟，非可一概论矣。”