氯苯胺灵（CIPC）是一种采后使用的抑芽剂，粉剂的使用剂量为1.4～2.8克/千克，将粉剂撒入马铃薯堆中，上面扣上塑料薄膜或帆布等覆盖物，24～48小时后打开，经处理后的马铃薯在常温下也不会发芽。该抑芽剂必须在马铃薯愈伤后使用，否则，它会干扰马铃薯的愈伤，造成马铃薯贮藏中腐烂。出休眠期前的马铃薯使用该药抑芽效果好，出休眠期后...
常见为害马铃薯的地下害虫有金针虫、地老虎、蛴螬等。金针虫生活在60厘米以下的土中，幼虫适宜活动的土温7～11℃，土温超过17℃时，逐渐下移减轻为害，主要在播种后出苗前为害种薯和根系。地老虎是杂食性害虫，在马铃薯幼苗10厘米以前为害种薯和茎。 防治要点： ①土壤处理：用75%辛硫...
环腐病是一种薯块带� ⑶械洞サ南妇圆『ΑＫ荒芗纳诨钐迳希荒茉谕寥乐写ィ杀恍昂驮耸涔ぞ呱稀Ｗ畛踔⒆丛谝镀铣鱿只粕撸现厥辈嘀Ρ浠啤⑽琛Ｊ俏苁『Α� 防治要点： ①选择具有抗性的品种; ②切刀消毒，切种时用75%的酒精或0.5%...
（1）沟藏7月中旬收获马铃薯，收获后预贮在荫棚或空屋内，直到10月份下沟贮藏。沟深1～1.2米，宽1～1.5米，沟长不限。薯块厚度40～50厘米，寒冷地区可达70～80厘米，上面覆土保温，要随气温下降分次覆盖。沟内堆薯不能过高。否则沟底及中部温度易偏高，薯块受热会引起腐烂。 （2）窖藏用井窖或窑窖贮藏...
早疫病是一种靠风雨气流传播的真菌性病害，几乎年年都有发生，因为害不重，易被人们忽视。但近几年有加重的趋势。一般在花期以后发生，干旱、沥涝、缺肥或受到其他伤害时早疫病都能迅速发生和蔓延。 早疫病除了使用百菌清、代森锰锌等进行适时防治外，提高植株抵抗力是一项重要措施，生长期保持土壤湿润，补足肥料，尤其是瘠...
（1）贮藏方式马铃薯种薯在窖内的堆放方法有堆积黑暗贮藏、薄摊散光贮藏、架藏、箱藏等。 （2）管理方法入窖前，要将窖内清理干净，用石灰水消毒地面和墙壁。严格选去烂薯、病薯和伤薯，将泥土清理干净，堆放于避光通风处；入窖后用高锰酸钾和甲醛溶液熏蒸消毒杀菌（每120米2用500克高锰酸钾对700克甲醛溶液），...
我国发现专门寄生马铃薯的病毒有7种，分别是马铃薯X病毒（PVX）、马铃薯Y病毒（PVY）、马铃薯S病毒（PVS）、马铃薯M病毒（PVM）、马铃薯奥古巴花叶病毒（PVMA）、马铃薯A病毒（PVA）、马铃薯卷叶病毒（PLRV）。此外，侵染烟草、黄瓜、番茄等的一些病毒也侵染马铃薯。 ...
试验和调查研究发现，侵染马铃薯的病毒有20余种，这些病毒一旦侵入马铃薯植株或块茎，就表现各种各样的退化类型，主要有花叶类型、卷叶类型和束顶类型，有的表现为植株矮� ⒁镀蹋械谋硐治镀砬邓溃械谋硐治仓甓ゲ恳镀渖⒕硭酰榫ケ硐治湫 ⒐炅选⒈浼猓诓客椿邓溃现卣呤シ⒀磕芰Γ荒茏髦帧Ｓ腥税崖砹迨聿《就嘶�...
（1）温度马铃薯在贮藏期间与温度的关系最为密切，作为种薯，一般要求在较低的温度条件下贮藏。贮藏初期应以降温散热、通风换气为主，最适温度应在4℃；贮藏中期应防冻保暖，温度控制在1～3℃；贮藏末期应注意通风，温度控制在4℃。 （2）湿度在马铃薯块茎的贮藏期间，保持窖内适宜的湿度，可以减少自然损耗和有利于块...
马铃薯是一种易受真菌、细菌和病毒病为害的作物，但常见的真菌病害有：晚疫� ⒃缫卟 ┲撞 ⒎垧璨 ⒏筛臀璨〉取Ｏ妇『τ校呵嗫莶 ⒒犯 ⒑陔植『腿砀 ⒋璨 ２《拘圆『τ校郝砹迨砭硪恫《荆≒LRV）、马铃薯重花叶病毒（PVY）、马铃薯普通花叶病毒（PVX）、马铃薯潜隐花叶病毒（PVS）、马铃薯轻花叶病毒（PVA）、马...
鲜食马铃薯贮藏主要是抑制发芽，防止薯皮变绿。适宜贮藏温度为2～4℃，贮藏的适宜相对湿度为85%～90%，湿度过高易增加腐烂，湿度过低失水增加，薯块皱缩。光照能促使马铃薯发芽，增加薯块内茄碱苷含量。正常薯块的茄碱苷含量不超过0.02%，对人畜无害，但薯块照光或发芽后，茄碱苷含量急剧增高，对人畜都有毒害作用。因此马铃薯应在黑暗条...
马铃薯新品种推广后，随着种植年限的增加，产量逐年下降，植株变矮，薯快变小，并伴有茎叶异常现象，如花叶、叶片卷曲或皱缩等。这种现象称之为退化。引起马铃薯退化的主要原因就是感染了病毒病，是一种传染性病害。这种病害在田间靠昆虫（主要是蚜虫）或叶片接触而传播。它可以导致植株生理代谢紊乱、活力降低造成大量减产。严重时可减产70％～80...
（1）品种选择目前适合薯条加工的品种有夏波蒂、赤皮布尔班克、阿克瑞亚、冀张薯4号等。 （2）深耕细耙要求深耕30厘米以上，破碎土块。 （3）合理的种植密度薯条加工用薯一般要求薯块长度在7厘米以上，薯条越长，售价也越高。一般薯条加工品种的种植密度3 000～3 500株／亩。
马铃薯的块茎收获以后，休眠与萌发过程分为三个阶级。 第一阶级，称薯块成熟期，即贮藏早期。表现为薯块表皮尚未完全木栓化，薯块内的水分迅速向外蒸发，由于呼吸作用旺盛和水分蒸发显著增多，使薯块重量显著减少，加之温度较高，容易积聚水汽而引起薯块的腐烂。经20～35天的后熟作用后，转入休眠状态。 ...
马铃薯立枯病由于发生的部位不同所表现的症状也不一样，又称为黑痣病（黑色粗皮病）和茎溃疡� Ｊ且恢址⑸现氐耐链『ΑＢ砹迨碛籽渴芎ψ钗现兀谘可喜诤稚“撸“咧鸾ダ┐螅棺橹邓馈Ｓ赘⒏唾榫ナ芎Γ脖硐治诤稚牟“咦橹邓馈＞ゲ渴芎Γ缮思暗脊芟低常斐芍仓晡瑁詈笾仓晁劳觥Ｓ捎诓∶绱蠖嘀绷⒍菟溃食莆�...
（1）品种选择目前适合薯片加工的品种有大西洋、斯诺登、春薯5号、鄂马铃薯3号、尤金、中薯10号和中薯11号等。 （2）深耕细耙薯片加工用马铃薯对薯块性状要求严格，不能有畸形、青头等瑕疵。 （3）合理的种植密度薯片加工用薯一般要求薯块直径为4.5～9.0厘米，控制薯块大小主要靠调...
马铃薯疮痂病由疮痂病链霉菌引起病菌潜伏在大多数马铃薯生长的土壤里。最初症状，是块茎表面发生褐色模糊的马铃薯被害状大如针尖的凸起，进一步发展增大，淡褐色消失，患病组织硬结。病斑之下栓皮细胞大量产生，最后产生圆形或不规则形的疮痂状硬斑。疮痂病菌可以在腐生性土壤中存活，一旦遇到适宜发病的条件，病菌孢子或菌丝就会从块茎的皮孔、伤口、...
（1）品种选择全粉加工要求还原糖含量低于025%，薯肉白色，干物质含量高，芽眼浅的品种。目前我国育成的适合马铃薯全粉加工的品种有中薯10号、中薯11号等，克新1号也可作为全粉加工品种。生产上使用的全粉加工品种主要是大西洋、夏波蒂等。 （2）催芽晒种延长生长期，提高产量和干物质含量。 ...
农药施用应严格执行《GB 4285农药安全使用标准》和《GB/T 8321农药合理使用准则》的规定。禁止使用高毒、高残留农药：六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基...
马铃薯青枯病的侵染来源有带病种薯、土壤、其他寄主植物和肥料等。它的传播方式很多，种薯切块用的切刀、中耕、收获、运输和入窖贮藏过程中使用的农机具、包装等，都可能沾染病菌起到传染作用。青枯病发生一般需要27～37℃，最高生长温度可达40℃，低于10～15℃即不能生长。它是我国长江以南广大地区和西南山区重要的马铃薯病害。
