枸杞茶是以采摘生长期枸杞树嫩枝头为原料，经加工而成的新型保健茶叶，具有清香扑鼻，沁人心脾，醒脑明目，清醇甘甜，回味悠长等特点。其制作方法如下： 1.原料采集。采摘嫩枝头宜在4月上旬至9月下旬进行，要选择采摘生长旺盛、嫩芽粗壮且无病虫害的枝头。为保证有充足的营养供树体生长，在同一株树上不宜采摘过多枝头。 ...
眉峰无性系。小乔木型，大叶类，早生种。 二倍体。来源及分布：由浙江省杭州市茶叶科学研究所于1963－1988年从福云种有性后代中采用单株育种法育成。浙江茶区有栽培。安徽、江苏、河南、陕西等省有引种。 1.95年浙江省农作物品种审定委员会审定为省级品种。 特征：植株较高大，树姿半...
普洱茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料加工制作而成，具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作是先将鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱散茶茶农自家即可加工制作，具体步骤和方法是： 一杀青。大多采用锅式杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必须闷抖结合，使鲜叶失水均...
属无性繁殖系。为浙江省级良种。由中国农科院茶叶研究所培育而成。在浙、赣、皖、苏、豫等省均有引种栽培。形态特征:灌木型,中叶、早芽种。树姿半开张,叶色绿稍带黄色,芽叶黄绿色,3月上中旬萌发,比福鼎大自茶早2～3天,茸毛少,芽叶大,一芽三叶百芽重36.3克。可适制龙井茶,其外形挺秀,香气高爽持久。也可加工高档绿茶,外形嫩绿细紧,...
失传近千年的白茶树，于二十世纪中叶在中国竹乡安吉县的深山林间被发现，据考证是一蓬树龄逾千年的再生型古茶树。到八十年代初，在中国茶科所、浙江大学茶学系、浙江省农业厅的茶树育种专家的指导下，经市、县和本茶场人员共同研究开发，通过无性繁殖的方法，育成了“白叶一号”新品种，并被国家认定为珍稀茶树良种。近年来本茶场对白茶资源的开发利用...
据当地茶农说：六堡茶在200多年前从湖南江华道县，通过广西贺县八步传入境内，品种属槠叶种。湖南茶树有槠叶种，在安化等地产的黑茶。其加工方法与六堡茶大同小异，故较为可信。 六堡茶为灌术型中叶种，树势开展。分枝密，从芽色分有四种。即青苗茶占60%，紫芽茶占20%，大白叶茶占5%，米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。...
在海南购买海南特产苦丁茶，据说每日泡苦丁茶1根，连续2个月，您的血压和血脂浓度就会有明显的改善，而60根茶叶的重量为15克，价值约5元。这样看来，您绝对是买对了。但买回去，如何保存，下面100T.com为你介绍五大手段: 冰箱贮存法―――将新茶装在真空包装袋内，然后再放入冰箱的冷藏柜中。春天放入，冬天取出，茶...
云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且?所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫?娟”。 植物学特征特性 ...
六堡散茶因原产于广西苍梧县六堡乡而得名，已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大，分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两岸，有苍梧、贺县、横县、恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20--30个县生产六堡散茶。主产六堡散茶的梧州地区，年平均气温21.6摄氏度，年降雨量1200多毫米，土层深厚，适宜茶树生长，1...
油茶冻害是指油茶在休眠或停止生长时期，当温度下降到0摄氏度以下，植物体内发生冰冻，致使叶、枝梢、主干、根系等受到伤害或死亡的现象。造成油茶冻害的原因多而复杂，气候条件是最大的影响因子。冻害发生后，要及时采取以下补救措施，尽量降低受灾损失。 及时摇雪。摇雪时，宜选择中午前后温度回升时进行，尽量用手或绳或带钩的木...
[病因及症状]该病是由蚜虫和蚧壳虫危害而诱发的。受害茶花叶片的表面上覆盖一层病菌的菌丝，形成黑色的"烟煤"层，阻碍了茶花植株的正常光合作用及气体交换，使其生长发育严重受阻。? [发病规律]该病病菌喜低温高湿的环境条件，其中10～20摄氏度的温度条件最适宜于病菌的生长。在这个温度范围内，温度越大，病菌繁殖蔓延越...
今年全国部分茶区遭遇几十年不遇的大雪和低温冰冻等恶劣天气，造成茶树枝条折断、叶片变色干枯、枝干枯死等不同程度的雪灾冻害。为尽快恢复茶叶生产、减少茶农的经济损失，针对灾害发生情况，提出如下技术要点。 一、修剪 1．轻度冻害（仅叶片受害）：不修剪或酌情轻修剪。 2．中度冻害（生产枝...
1.幼龄茶树的定形修剪茶苗定植后，当苗高达到30厘米以上，主枝粗达3毫米以上时，即可进行第一次定形修剪，剪后留高15厘米左右。生长较差的茶苗，未达上述标准时，应推迟定形修剪时期。定形修剪后，要注意留养新梢，并加强培肥管理。以后每年进行一次定形修剪。每次定形修剪的高度可在上次剪口上提高15厘米左石。经过三次定形修剪的茶树，高度...
山茶花与茶梅，都是人们喜爱的庭院和园林花卉。山茶花多呈亚灌木，也有部分主干高达数米的乔木，花大艳丽。茶梅较之山茶花要矮小而多呈灌木，其叶似茶，其花较小而似梅。无论山茶花或茶梅花，花色都有红、粉红、白及红白相间等品种，花瓣均有套瓣和半重瓣、多瓣等。花期都较长，从当年10月至翌年4月都可见各类茶花竞相依次盛开。 ...
繁殖方法茶花的繁殖有播种、扦插、压条、嫁接等方法。 1、播种繁殖此法可在短时间得到大量苗木，主要用于培育优良砧木及繁育优良品种。 （1）种子采收与贮藏：秋季待果实稍有开裂时立即采收，置于室内阴凉通风处晾干，待果实自然开裂后取出种子。采种后需立即播种，也可层积砂藏处理。将细砂用清水洗净消毒后，将...
选育茶树优良品种的方法很多，主要有系统选种、杂交育种、人工引变育种、引种驯化等。 （1）系统选种：又叫单株选种。就是根据育种目标，在选种材料中选出优良单株，第一单株分别无性繁殖，并与标准种及原始群体种进行比较鉴定，优良者培育成新品种繁殖推广。 其步骤： ①初选：根据选种目标与茶...
山茶为山茶科山茶属的常绿灌木或乔木，高的可达15米，性喜半阴，喜温暖湿润的气候，酷热及严寒均不适应。山茶在初春开花，花期较长，总花期可以从第一年9月到第二年4月。而且它的叶片是四季常青的，是一种很有观赏性的花卉，山茶以艳丽的花姿将会被越来越多的人所了解和喜爱。 繁殖：山茶的繁殖方法有扦插、嫁接、播种、压条繁殖...
茶树修剪是在茶园土、肥、水综合管理的基础上，根据各地自然条件、树龄、品种生长习性，对茶树树体营养物质的分配和运转进行适当的控制和调节，使养分得到合理的利用和分配的一种措施。但必须与肥水管理密切配合，与采留叶相结合，并注意病虫害防治，才能使茶树修剪后恢复快、生长好。 定型修剪 幼龄茶树的第一次定...
潮汕地区适合加工乌龙茶的茶树品种有：凤凰水仙（又名：广东水仙、饶平水仙）、奇兰、黄旦（又名：黄金桂）、梅占、毛蟹（又名：茗花）、大叶乌龙、福建水仙、桃仁、佛手、白牡丹、八仙茶（又名：大叶黄旦）、铁观音和小叶乌龙等品种。 上述诸多品种，只要合理认真采制，均能生产有花香的茶叶。凤凰单丛、岭头单丛等品种在各项名茶评...
1、采用“骑马采”方法，即拇指和食指捏住茶梗叶子分在手掌虎口两边，采下茶青最下面一叶贴在虎口内，轻力上折。 2、春茶宜鲜叶偏嫩开采。驻芽2-3片叶的新梢是乌龙茶最理想的初制原料，但在春茶生产实践中，最好掌握鲜叶偏嫩时开采。原因：一是春茶生产期间，经常遇到不利的初制天气，若掌握顶芽形成驻芽时才开采，遇到有利的初...
