桃金娘科，常绿小灌木，分枝繁茂，枝条红褐色，较为纤细，新梢通常具有绒毛，叶互生，叶片线状或线状披针形。原产新西兰、澳大利亚等地区。因其叶似松叶、花似红海。澳洲茶的花朵虽然不大，但开花繁茂，盛开时满树的小花星星点点，明媚娇艳，给人以繁花似锦的感觉。除盆栽外，澳洲茶还可用作庭院灌木、切花花材。另外，澳洲茶可提取精油，具有抗病毒、...
近日，婺城区森防站开展了茶花病虫害种类和防治调查工作，为今后茶花病虫害防治总结经验，指导花农做好防治工作。 花卉苗木产业是婺城区农村经济的支柱产业，全区有各类花卉苗木面积4.3万亩，年产值2亿元。茶花是婺城区的传统花木，栽培历史悠久，面积达7000多亩，以盆栽为主。 据婺城区森防站负责人介绍，...
山茶为山茶科山茶属的常绿灌木或乔木，高的可达15米，性喜半阴，喜温暖湿润的气候，酷热及严寒均不适应。山茶在初春开花，花期较长，总花期可以从第一年9月到第二年4月。而且它的叶片是四季常青的，是一种很有观赏性的花卉，山茶以艳丽的花姿将会被越来越多的人所了解和喜爱。 繁殖：山茶的繁殖方法有扦插、嫁接、播种、压条繁殖...
对于茶园冻害，其补救技术措施有： 1、增施早春肥。茶树受冻后损耗了体内较多的营养物质，必须及时补给才能恢复生长和发芽。早春肥应抓紧时间在2月底前施下，施肥量比常规早春肥适当增加，用量为150公斤干茶产量的茶园每亩施纯氮24－30公斤，以施茶叶专用有机肥和复合肥为主。 2、及时轻修剪。对于受冻严...
症状：主要危害叶片、芽和花蕾。病菌多从叶片和苞片边缘侵入。初期病斑呈黄褐色，在扩大过程中颜色逐渐转深，最后赤褐色的不规则形大斑，花芽的苞片色较浅。 病原及发病现状：为PhyllostiictacamelliaecolaBrum.属腔孢纲、球壳孢目。病斑上的灰暗色小粒点是病原菌的分生孢器。第二代产生分生孢子，借...
惠明茶是浙江省景宁县历史知名品牌，惠明白茶更是茶中珍品。惠明白茶为扁形茶，具有四大独特品质。其一，干茶呈金黄色，色泽明艳，富有光泽，实为茶中之奇特的颜色。其二，香高持久，冲泡两杯香气尚存，干茶闻之香气浓烈芬芳。其三，取一只透明的玻璃杯，放入惠明白茶，冲泡后芽叶洁白如玉，朵朵白茶直立杯中，慢慢下沉，立于杯底，极具观赏价值。其四...
茶树种子繁殖既可直播又可育苗移栽。历史上最早是采用直播，其能省略育苗与移栽工序所耗劳力和费用，且幼苗生活能力较强。育苗移栽可集约化管理，便于培育，并可选择壮苗，使茶园定植的苗木较均匀。云南大部分茶区因干湿季分明，并且冬、春连续少雨干旱，直播一般难以全苗，故多采用育苗移栽。茶树采用种子繁殖，主要应抓好以下几点。 ...
蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本，沿袭至今，发展成现在日本的蒸青绿茶，其中蒸青煎茶是主要产品。 蒸青煎茶的工艺过程分贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序。 蒸青煎茶的鲜叶原料，宜采摘叶绿素含量高的嫩芽叶，并尽...
5月下旬我市茶园采摘和修剪基本结束，现正是开展病虫害防治的最佳时期，当前为害茶叶的主要病虫害有蚜虫、茶毛虫、假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨和黑刺粉虱，以及茶尺蠖、茶煤病等，且蚜虫、茶毛虫为害相当严重。根据无公害茶叶生产标准的要求，茶农应选用生物、植物源农药为主和允许残留标准以内的高效、低毒、对环境污染� ⒍圆枋骱腿诵蟀踩幕┮┢�...
岭头单丛茶的“蜜韵”形成在加工工艺中，主要的关键工艺是做青和烘焙，两者对形成和发展“蜜韵”特征非常重要，相辅相成，彼此益彰。 （1）做青是“蜜韵”形成与发展的关键过程。当晒青结束后，晒青叶散发出与众不同的品种特色气味，随着做青正常次数的增加，做青的气味由淡慢慢转浓，青草气味消退，花蜜甜香味显露，尤其是在杀青后...
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 （1）杀青 杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止...
一、采收：油茶品种较多，果实成熟期一般在10―11月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采；同一品种的成熟茶果，也应在近7天内采完。采回的茶果应放在室内堆沤6―7天，让茶籽起...
乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基� � （1）萎凋 萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分，提高叶子韧性，便于后续工序进行；同时伴随着失水过程，酶的活性增强，散发部分青草气，利...
柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品。柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量丰富，每lOOg鲜柿叶中含维生素C1s。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。 其加工技术要点如下： 1、适时采叶。采集柿叶时间以夏秋...
很多人知道苗栗县的大湖盛产草莓，却不一定知道大湖另有一种“酸柑茶”，它具有特殊的风味和客家人浓郁的怀祖情愫。在台湾省桃园、新竹、苗栗、屏东的山区，有客家人的地方，的都有“酸柑茶”的产制。 酸柑是芸香科植物，又称为“番柑”，原产亚洲南部在我国广东省梅县一带所盛产的酸柑，外行较一般柑橘大，直径约有100-150毫...
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。 （1）杀青 由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可。 （2）揉捻 杀青叶出锅后，立即趁热揉捻，易于塑造良好外形。揉捻方法与一般红、绿...
1、银猴茶的品质特征：形似深山活泼小猴，银毫披身，令人可爱，栗香持久，滋味鲜爽，汤色绿明，叶底肥嫩。 2、银猴茶采制技术 精细采摘：银猴茶选用银猴品种幼嫩芽叶为原料，采摘时间一般在“清明”前后十来天，以一芽一叶初展为标准，要求芽长于叶，大小整齐，嫩度一致，这时所采芽叶制成特级银猴，每500克干...
麻姑茶的采摘极为细嫩，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。加工工艺分为杀青、揉捻、初干和再干四道工序。其中初干工序，包括整形和提毫，是形成麻姑茶独特品质的关键工序。初干在锅中进行，锅温为80摄氏度左右，炒茶时，掌心相向，用力均匀。做到边抖、边炒、边搓，使茶条形成匀、紧、直、秀的外形；当茶叶炒到含水量15～18%时，开始提毫，此时锅...
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风� ⒓鹛蕖⒉够稹⑶宸纭⑵春汀⒆跋涠瞥伞� 高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，...
