加甜16是上海市农科院育成的加强型甜玉米单交种。它既有普通甜玉米所特有的水溶多糖，使籽粒具有粘味，而含糖量又高于普通甜玉米，果皮薄，鲜食甜、嫩、糯，风味独特，适口性好，可供鲜食、制罐和作速冻食品。在浙江、湖南等省试种，均表现抗病、高产，深受群众喜爱。
（1）品种特性植株长势健壮，整齐度高。株高约2米。主茎叶片16张左右，叶色深绿。雄穗发达，花粉量大。果穗圆筒形。籽粒色泽淡黄。穗长20厘米左右，穗粗约4.5厘米。每穗约16行。带苞叶单穗鲜重300-350克，春播亩产鲜穗700千克以上。出苗到采收80天左右，较抗小叶斑病，适应范围广。
（2）栽培要点
①加甜16由隐性基因控制，如与异品种杂交呈当代显性，籽粒变硬。要保持种性，必须隔离种植，间隔距离至少在300米以上。
②选择松软、平整、有机质丰富、灌排条件良好的土地种植，冬耕春耙。施足基肥，早追苗肥，重施穗肥。整地作畦前，亩施有机肥2000千克和磷钾肥适量作基肥。植株分5叶、10叶和抽雄穗前3次开沟追肥。硫酸铵亩总用量约为50千克，使植株叶色始终保持绿色。
③3月下旬育苗，二叶一心期移栽，或4月上旬直播。密度每亩3500―4000株。
④及时灌水、排水，尤其是在抽雄扬花前后各半个月内必须有充足的水份供应。
⑤防治地老虎、玉米螟、大螟和粘虫等虫害要早，并使用无残毒农药。
⑥适时采收，春播一般在吐丝后19―23天内采收，必须以鲜穗上市销售或送工厂加工制罐、速冻。
鲜食、制罐兼用型甜糯玉米新组合―加甜16
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