玉米的营养价值很高，现已成为人们的日常保健食品，而糯玉米又因其独特的风味及淀粉组成跻身于日常消费与食品加工的行列。
以往的糯玉米品种大都是果穗小，粒色紫，产量低的农家品种，品质也不够理想。近年来，江苏省沿江浓科所经过近10年的努力，育成了大果穗、白粒风味佳、产量高的糯玉米新品―苏玉糯1号。目前已在国内许多大中城市郊区种植，其果穗成了人们的一种物美价廉的体闲食品和旅游食品。
特征特性
该品种为早熟品种，生育期从出苗至成熟春播97天，夏播85天，株高180厘米左右，茎秆粗壮，全株总叶片春播18～19叶，夏播18叶，双穗率可达70%～100%，穗长20厘米左右，圆锥形，果穗整齐，籽粒白色，穗行14～16行。
产量表现
一般条件下亩产籽粒450～500千克或青果穗1000千克，在较高肥水条件下，亩产籽粒550～600千克（量高可达650千克）或青果穗1250千克（最高1500千克），比糯玉米农家品种增产50%～100%。
品质性状 硬粒型、白粒、白轴，青果穗皮薄，果穗大小均匀，口感细腻，商品性好，集香、糯、鲜、甜于一体。干籽粒中支链淀粉、粗淀粉含量达到97.7%，粗蛋白含量为7.66%，粗脂肪含量3.84%，可溶性糖含量1.66%，表明其除极宜作青食玉米外，还可作原（辅）料应用于淀粉工业等。
抗病性 据中国农科院作物品种资源所作物抗病虫性鉴定及检疫室提供的抗病性鉴定报告，苏玉糯1号抗大斑病、灰斑病、穗腐病，中抗小斑病，中秆紧凑，特别是抗倒能力强，有利于高产稳产。
栽培技术要点
隔离种植 当糯玉米与其他类型的玉米杂交时当代所结的籽粒就变成了普通玉米，因而摇摇欲坠去其本身价值，所以种植糯玉米必须与其他业型的玉米隔离。一般可采用时间隔离或空间隔离的方法。
播种期 作为青食玉米，苏玉糯1号的播种期可以从3月初开始一直延续至8月初，具体的播种期视各地区的气候而定。
种植密度与种植方式 最佳种植密度，每亩4000株左右，过密、过稀，共产量都要下降。苏玉糯1号适应性强，不论净作、间套作均能取得高产。
施肥技术 苏玉糯1号的施肥技术与其他品种大体相同，即施足基肥，经施苗肥，拔节肥，理施孕穗肥，但可不施粒肥。
防治病虫害 对病害应做到以防为主，虫害主要是玉米螟，可用25%溴氰菊酯乳油或20%速灭杀丁乳油1500～2000倍液喷雾防治。
适时采收上市 据试验，在植株开花授粉后25天左右，即玉米的乳熟期是采收的最佳时期。
青食玉米苏玉糯1号
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