山东省平阴县店子乡在种植业结构调整中，通过近几年的探索，建立了马铃薯―鲜食玉米―大白菜的粮菜高效种植模式，马铃薯和大白菜形成向外输出的优势蔬菜产品，667平方米收入3000元以上，取得了显著的经济效益。该模式1年3种3收，667平方米产马铃薯2000～2500千克，产值1200～1500元，嫩玉米3000穗，产值1000元以上，大白菜产4000千克，产值1200元以上。
1.间作方式
以140厘米为一个种植带，大行宽100厘米，小行宽40厘米。3月上旬，在大行内开10厘米深的沟，栽植2行马铃薯，行距65～70厘米，株距20厘米，每667平方米4700株。栽后覆土起垄，垄高20厘米，并及时覆膜。4月中下旬，再小行内播种一行玉米，株距15厘米左右，每667平方米种植3000株以上。5月中下旬收获马铃薯，收获后再大行内种植两行大白菜，株距30厘米，定植1500棵。7月下旬～8月上旬收获玉米。大白菜8月上中旬育苗9月上旬栽植大田。
2.选用优良品种
马铃薯选用优质、高产、早熟的脱毒品种“鲁引1号”。玉米选用优质、高产、抗病的甜玉米、糯玉米系列杂交种。大白菜选用优质、高产、抗病的丰抗系列品种。
3.栽培技术要点
3.1马铃薯栽培技术要点
3.1.1切块催芽播种前20天进行，将种薯切成20～25克大小的块，上面留1～2个芽眼，然后置于17～20摄氏度的温度下催芽，相对湿度70%左右，发芽期保持通透黑暗，待芽长1～1.5厘米时播种。
3.1.2施足底肥，精细播种。选择水肥条件好的地块，冬前或早春耕耙整地时，每667平方米施优质农家肥4000～5000千克，过磷酸钙75千克，硫酸钾复合肥50千克。种植马铃薯时，每667平方米施饼肥10千克，草木灰25～50千克，复合肥10～15千克，做种肥施于沟内。3月上中旬播种，播后覆土10厘米，喷施“施田补”除草剂，每667平方米100克对水30～50千克，均匀喷于地表，再盖好地膜。
3.1.3田间管理发芽期注意保持土壤疏松透气。幼苗期早施速效氮肥，每667平方米施尿素15～20千克，随后浇水、中耕促进发棵。发棵期中耕、保墒、培土。结暑期为块茎产量形成期，土壤需保持湿润，浇好开花期的头3水即初花、盛花及终花期。
3.2玉米栽培技术要点
3.2.1间苗、定苗3叶期间苗，5叶期定苗，缺苗要及时补栽或在其邻近留双株。
3.2.2防治病虫害使用包衣种子，小喇叭口期用3%的辛硫磷颗粒剂0.5千克，拌细沙7.5千克，将毒沙撒入心叶内，防治玉米螟。
3.2.3加强肥水管理大喇叭口期667平方米施碳酸氢氨50千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾复合肥10千克，遇旱浇水。保持田间持水量的65%～70%。花粒期为防脱肥早衰，可根外喷施2%的尿素或800倍的磷酸二氢钾溶液。
3.3大白菜栽培技术要点
3.3.1适时育苗8月上中旬进行育苗，苗床宽1米，长10米，每个苗床施腐熟的有机肥100千克，尿素1千克，深翻混匀后浇足底水，水渗下后撒种，覆土1厘米左右。出苗后根据情况浇水，间苗，并注意防治病虫害。
3.3.2大田定植白菜3～4片真叶时，移栽定植，株距30厘米左右，每667平方米定植1500株，起苗前用0.01%链霉素水溶液润苗，以防治软腐病。
3.3.3加强肥水管理，促进生长结合浇水，连座期每667平方米施尿素15千克，结球期10千克。要注意菜青虫、甜菜夜蛾、蚜虫及软腐病、霜霉病等病虫害的防治，并做好防涝排水与除草工作。
马铃薯、鲜食玉米、大白菜栽培技术
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