1、品种来源由河南省周口地区农科所用（百农791×豫麦2号）×（鲁麦一号×偃师4号）杂交选育而成。
2、主要特征特性;为半冬性中晚熟品种。幼苗半状，抗寒性好，分蘖力中等，株高75厘米，抗倒性强。株型紧凑，穗长方形、长芒、白壳、白粒，亩穗数40万左右，穗粒数32～37粒，千粒重42克左右。蛋白质含量13.3%，赖氨酸0.39%，湿面筋29.8%，出粉率62.5%，容重每升800克左右。叶片功能期长，不早衰，灌浆速度快，落黄好。中抗条、叶锈、叶枯和白粉病，感纹枯病。
3、产量表现和审（认）定时间1990、1991、1992年在黄淮南片冬水组区试中，3年试验两年第一，均比对照豫麦2号增产，1990年平均亩产411.85千克，比对照增产2.9%，不显著；1992年平均亩产506.85千克，比对照增产1.2%，不显著。1992年河南省高肥生产示范，平均亩产430.9千克，居首位。1992年河南省品审会审定；1994年全国品审会审定。
4、栽培要点及适应范围10月1～15日播种。每亩用种6～9千克。重施底肥，氮、磷、钾配合。追肥在起身拔节期，注意浇拔节、孕穗及灌浆水，及时防治穗蚜。该品种最适于黄淮麦区南片中上等肥力水平早中茬种植。
5、全国品审会审定意见该品种综合性状较好，矮秆抗倒状、不早衰，落黄好，灌浆较快、穗大。粒重稳定，丰产、耐寒、耐干热风，中抗条锈病、叶锈病和白粉病。经审核，符合审定标准，审定通过。适于黄淮南片中上等肥力水平的早中茬地区种植。
豫麦21
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