选育单位：河南省周口地区农业科学研究所。
审定情况：1992年河南省农作物品种审定委员会审定，1994年全国农作物品种审定委员会审定。
品种登记号：GS02001―1993。
品种来源：（百农791/豫麦2号）/（鲁麦1号／偃师4号）。
特征特性
半冬性，幼苗半匍匐，分蘖力中等偏强，株高75厘米左右，株型紧凑，叶片半上举，穗长方形，穗长8－10厘米，长芒，白壳，小穗数20－22个，穗粒数32－37个，白粒，长卵形，腹沟浅，千粒重42克左右。角质，籽粒含粗蛋白13．3%，赖氨酸0．39%，湿面筋29.8%，出粉率62．5%，容重800克／升左右。叶功能期长，不早衰，灌浆速度快，落黄好。耐寒，耐干热风，抗倒伏性强，中抗条锈病、叶锈病和白粉病。一般亩产400公斤左右。
栽培要点：豫中、北部适播期为10月l－15日，亩播量6－9公斤，重施底肥，氮、磷、钾配合，追肥宜在起身拔节期，应及时浇拔节、孕穗和灌浆水。
适宜范围：黄淮南片中上等肥力水平的早中茬地区。
豫麦21的特点、产量及栽培要点
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