重庆市农业科学院重庆再生稻研究中心（重庆作物研究所）用自育恢复系6003R与不育系802A配组而成。2006年通过重庆市农作物品种审定委员会审定（渝审稻2006002），适宜重庆及相邻生态区海拔800米以下的地区作优质稻和一季中稻种植。
特征特性
该品种属籼型杂交水稻，全生育期平均161天，比对照汕优63迟熟0.7天。株高115厘米，每亩有效穗数14万穗，穗长30厘米，每穗总粒数183粒，结实率82%，千粒重28.7克。
抗性好：2005年由重庆市种子管理站统一组织稻瘟病抗性鉴定，其叶瘟4级（对照汕优63为7级）、穗瘟7级（对照汕优63为9级），其综合抗性指数为5.25、中感稻瘟病，抗性明显优于对照（对照汕优63为8.5，高感稻瘟病）
米质优：2005年重庆市种子站统一抽样，由农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，其糙米率81.6%，精米率72.1%，整精米率39.6%，长宽比2.9，垩白米率29%，垩白度3.1%，透明度2级，碱消值6.7级，胶稠度72毫米，直链淀粉含量23.8%，蛋白质8.9%，达国颁三级优质米标准。
产量高：2003、2004年参加重庆市杂交水稻组区试，平均单产分别为8.05t.hm-2和7.44t.hm-2，较对照汕优63增产8.36%和13.86%；均居参试组合的第1位；两年区试平均单产7.72t.hm-2，较对照汕优63（6.95t.hm-2）增产11.14%,达国家农业部颁布的超级稻标准。
超高产优质杂交水稻渝优600
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