普通玉米的籽粒含油量一般在4%-5%，而高油玉米籽粒含油量比普通玉米平均高50%以上，故称高油玉米。用玉米籽粒榨出的玉米油称玉米胚芽油，这种油不仅营养丰富，而且还具有一定的药用价值，是深受人们喜爱的一种高级植物营养油。其主要栽培技术要点是：
一、品种选择
选择含油量高、高产抗病的优良品种，如中国农业大学培育的高油1、2、6、8和高油115等。
二、适期早播
高油玉米一般生育期较长，籽粒灌浆速度较慢，若中后期温度偏低，则不利于高油玉米的正常成熟，导致产量、品质低下，因此适期早播，延长生育期，是实现高油玉米高产的关键措施之一。
一般可在麦收前7—10天进行套种或麦收后进行贴茬播种，也可采用育苗移栽的方法进行种植。即麦收前15天进行育苗，667平方米（亩）大田需建20（平方米）的苗床，床土用肥沃疏松的菜园土、田头土，一份土与一份优质粗肥混配后再掺入1%—1.2%的磷酸二铵。播前浇是水，按6.6x6.6cm（厘米）见方制成营养钵，每钵播一粒种子，稍加压实后覆1.65-3.3cm细土，麦收后即可起苗移栽，这样667平方米可节约种子2kg，又可确保苗全苗壮。
三、合理密植
高油玉米适宜密度为667平方米4000-4500株。为了减少空杆，提高群体整齐度，出苗数应为适宜定植密度的两倍左右;4—5叶期间苗，留苗数应为适宜定植密度的1.3—1.5倍;拔节期定苗时应在适宜种植密度的上限。吐丝期可结合辅助授粉去弱株，消灭空秆以确保群体整齐一致。
四、科学施肥
为促使植株生长健壮，提高粒重和含油量，应增施氮、磷、钾肥。
一般667平方米施有机肥1000-2000kg，五氧化二磷8kg，氮素8-1Okg，硫酸锌1—2kg，苗期追施氮肥2—3ke，拔节后5～7天667平方米重施氮肥10—12kg。
五、化学调控
高油玉米植株偏高{通常高2.5—2.8m（米）}，所以控高防倒是种植高油玉米实现高产的关键措施之一，一般可在大喇叭口期，667平方米喷施玉米健壮素30ml（毫升），或在大喇叭口期667m1喷施新型生长调节剂维他灵一支。
六、及时除治病虫害
高油玉米对大小斑病有较强抗性，但玉米螟发生率较高。防治方法可在大喇叭口期667平方米用杀螟粒3—5kg，或乙敌粉3kg，或用1%呋喃丹颗粒剂2kg灌心。在高发生区，可在吐丝期再用药一次施于雌蕊上，可有效减少损失、确保高产丰收。
高油玉米栽培的技术要点
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