鲫鱼是深受消费者青睐的最传统的优质鱼类，其产量占常规养殖鱼类产量的15%以上，在带动水产养殖业的发展上，取得了显著的经济效益和社会效益。可以说，鲫鱼市场是一个永恒的市场。近年来，我国的鲫鱼还输往日本、韩国，远远满足不了国内外市场需求，特别是0.75公斤左右的出口商品鲫。"先科巨鲫"是鱼类育种专家经数年潜心钻研，应用传统的选育技术和现代生物学技术相结合选育成功的最新鲫鱼选育种。该鱼体形、体色、肉味俱佳，抗病力强、食性广、耐寒耐低氧、耐长途运输、自身不能繁育、生长特快。现把先科巨鲫的生物学特性及其养殖简述如下。
1.物学特性"先科巨鲫"生活于水体的上、中下层，有群居的习性，性情温驯，适宜高密度养殖。其生存水温为0～38℃，摄食水温为10～35℃，生长水温为15～32℃，pH值为5～8.5，最适pH值为7～7.5，盐度0‰～7‰。
一般池塘养殖时溶氧量应保持在4毫克/升以上，即使池水溶氧降至1毫克/升时也不会浮头死亡。溶氧临界点小于0.25毫克/升，只有当水体中溶氧低于0.1毫克/升时才引起死亡。该鱼食性为以植物性饲料为主的杂食性鱼类，对饵类的适应能力强。稚鱼阶段主要摄食浮游动物，当体长达到6厘米以上时，开始转摄植物性饲料为主而又兼食有机碎屑和商品饲料，成鱼高产养殖时以投喂粗蛋白含量28%～34%的硬颗粒或膨化颗粒饲料。"先科巨鲫"生长特快，最大个体达6公斤以上，养殖半年至一年普遍可长到0.6～1.5公斤。
2.品鱼养殖"先科巨鲫"既适宜池塘、湖泊围网、江湖水库网箱高密度养殖，又适宜与池塘养殖鱼类混养。池塘主养"先科巨鲫"每亩放3厘米以上鱼苗1500～2000尾，投喂全价硬颗粒或膨化颗粒饲料，饲养5～6个月，个体普遍达到0.75公斤左右，亩产达1000～1500公斤。南方年养两造，年亩产可达2000～2500公斤，饲料系数为1.5左右，年亩利润高达万元以上。在加州鲈鱼主养塘中混养3厘米的"先科巨鲫"150～200尾，每亩可增收鲫鱼200～300公斤，在主养鳗鱼中混养3厘米以上的"先科巨鲫"200～300尾，每亩可增收鲫鱼120～200公斤。网箱养殖"先科巨鲫"一般按每平方米放养50克以上的鱼种150～200尾，养殖4～5个月，每立方米可收鲫鱼200公斤以上。"先科巨鲫"养殖的经济效益显著，商品价值已为市场和消费者认同，产品需求量巨大，所以"先科巨鲫"的养殖前程锦绣，是目前全国淡水和沿海低盐水域农村科技致富最佳推广养殖品种。
鲫中巨无霸-神州先科巨鲫
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