笔者于2004年在平和县板仔镇东风村选择3.5公顷香蕉田，进行香蕉田养鱼示范，获得较好效果，现将技术要点介绍如下：
一、蕉田的选择和准备应选水源充足、水质良好、无污染、进排水方便、保水性能好、能避免旱涝灾害、交通比较方便的田块。在香蕉田四周离田埂1.5～2米处开挖一条环沟，在每两行行距之间开挖田间沟，田间沟与环沟相连。环沟和田间沟的沟宽为1.5米，深1.2～1.5米。视田块面积的大小和放养鱼数量的多少，在香蕉田的两头（环沟与田间沟交接处）要挖若干个鱼坑，每个鱼坑面积为2平方米，这样有利于鱼类栖息和便于捕捞。在进排水口处要设拦网，防止鱼类逃跑，也防止杂鱼等敌害入池。放养鱼种前10天，每亩蕉田用75～100千克生石灰或漂白粉6.5～8千克，化水后全田泼洒，以杀灭敌害。在消毒后，鱼种放养前7天，水位保持在60～70厘米，每亩施有机粪肥100～150千克培肥水质，为鱼种准备丰富适口的天然饵料。
二、鱼种放养放养的鱼种要求体质健壮、无病无伤、规格整齐，鱼种放养时用3%食盐水浸洗消毒5～10分钟。鱼种放养宜选择在晴天的早晨进行，每亩放养规格为8～10厘米的单雄性罗非鱼种1000尾为宜。
三、饲养管理1.饲料投喂选用配方合理的优质罗非鱼配合颗粒饲料，饲料蛋白质含量为30%～32%，投饲量为鱼体总重的3%～8%，分上午8∶00～9∶00、下午15∶00～16∶00各投喂一次。具体投饲量根据鱼的摄食、水质、天气等情况灵活掌握。制定合理的投饲方式，并做好“四定”投饲，在养殖的中后期，应在水面放养浮萍，供罗非鱼摄食。放养浮萍的水面占总水面的1/4～1/3为宜。
2.水质管理适时调节水质，保持水质清新，溶氧充足，溶氧在4毫克/升以上，pH值7.5～8.5。在养殖前期，水质应浓点，少换水，7～9月份高温阶段，要求水质清爽，多换水，防止缺氧。换水有两种方式：
一种是用水泵抽部分养鱼沟里的肥水浇灌种植香蕉的畦面，再灌注新水至养鱼沟里，这种方式不仅可节约香蕉的施肥量，降低生产成本，又可保持水质清新；另一方式是，当香蕉暂时不需要灌水时，可排掉部分养鱼沟里的肥水，再灌注部分新水。每隔15天左右泼洒一次生石灰浆以改善水质，促进鱼类生长。水体透明度控制在25～30厘米。
3.做好防病除害、防逃工作对养鱼的香蕉田管理要尽可能地采用生态防病措施。鱼种投放前应彻底消毒，定期向鱼池泼洒20克/立方米生石灰或0.3克/立方米二溴海因等，这几种药物可每10天左右交叉使用一次，定期在饲料中添加些防病的药物。对进入鱼池的野杂鱼及其他敌害，可采取人工驱赶、工具捕捞、药物毒杀等方法彻底消灭敌害。坚持早、中、晚多次巡查，定期检查维修防逃设施，特别是雷暴雨天气和台风季节，更要加强巡逻检查，以便及时发现和处理防逃设施被刮倒、田埂冲坏、大水漫池等情况，防止鱼类逃逸。
四、结果以3.5公顷香蕉田平均计算，每亩土地栽种香蕉树130株，获利5200元；每亩放养单雄性罗非鱼种1000尾，成活率达80%以上，产300克以上的商品鱼240多千克，获利1600多元。
蕉鱼共生立体种养效益高
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