进入冬季，水产养殖基本上处于休整期，是一年养殖过程中最清闲的季节，但这并不意味着这时期的工作并不重要，如果对这期间的管理不够重视，将会极大的影响来年的养殖效益，因此冬季水产养殖应认真抓好以下管理技术。
1、整修、清塘。对于已干了水的池塘，要及时清除过多的塘泥，该加固、补漏的应进行冬修，之后再进行彻底的清塘消毒，可用生石灰全塘泼洒，干塘75公斤/亩，带水150公斤/亩。
2、并塘分类。对养殖鱼种的池塘，应及早进行并塘，将各种鱼种分类，分养到不同的鱼塘中去，便于今后鱼种捕捞出售，也会减少鱼种的机械损伤。
3、投放鱼种。对冬季已干池塘，要及早投放鱼种，冬季放养鱼种不容易受损伤，运输更为安全，成活率也较高。鱼种放养时要进行消毒，一般用3―5%的食盐水浸洗5分钟。
4、投喂饲料。进入冬季，大部分养殖户都停止投食，认为鱼这时不会吃食，其实这是一种错误的做法。据专家试验，水温在8度以上，大多数鱼类都会摄食。因此，冬季仍应投喂饲料，最好投喂一些营养全面的配合饲料，但量不要过多。一般每隔2-3天于中午投喂1次，日投饲量为池鱼体重的0.5%-1.0%。若连续晴好天气，可适当增加投饲量。
这样非常有利于鱼过冬。
5、鱼病防治。鱼病防治应遵循“无病先防，有病早治”的方针，一般每隔15天左右对食场进行消毒一次，如用漂白粉消毒，其用量为0．5一0．75公斤。同时应定期清除食场残饵、残渣。加强巡塘，发现鱼病及时诊治。
6、水质调控。冬季水温较低，将水位加至2米左右，水位下降20厘米时，应及时补加新水，以保持水位、水温的相对稳定。每隔20天左右换水1次，每次换水10%-20%，保持透明度为30-40㎝。每隔20-30d使用1次生石灰，用量为10-15㎏/667㎡，调节ph值为7.5-8.5。晴天中午开机增氧2-3h，保持池水溶氧在5mg/l以上。
