鸭绿沙塘鳢，俗称瞎胖鱼，属鲈形目、鰕虎鱼亚目、塘鳢科、沙塘鳢属，是我国沙塘鳢属�闹钟憷嘀薪龇植加�鸭绿江水系的一种濒危名贵底层小型经济鱼类。常见个体50～150克,最大个体可达500克。它常栖息于水质较清的河流砂石缝中，在水温0～33℃都能生存，最适生长温度23～27℃，正常生长要求溶解氧5mg/L以上，PH值6.5～8.5。在自然环境中，鱼苗阶段主要以轮虫类、枝角类、桡足类以及底栖水生昆虫幼体和环节动物为食。成鱼以水中小鱼、小虾、软体动物为食。以吞食为主，一次饱食后可多天不摄食。其中辽宁省岫岩满族自治县境内的大部分河流是该鱼的主要栖息繁殖地。该鱼生长快、适应能力强、无肌间刺、肉味鲜美，是深受广大消费者青睐的名贵鱼类。随着人们生活水平提高，对鸭绿沙塘鳢需求强烈，但由于环境的破坏和滥捕无度，鸭绿沙塘鳢的自然资源越来越少，无法满足市场的需求，因此鸭绿沙塘鳢的人工养殖经济效益很好。下面简单介绍下该鱼的池塘养殖技术。
1、池塘条件：池塘面积以3～5亩为好，水源为河溪流水和地下水都可以，水质要清新，溶氧充足，无污染，底质以砂石底为好，池塘可依靠地势自行进水和排水。每池均配有增氧机一台。
2、放养前的准备工作：鱼种放养前10天要用生石灰彻底消毒，每亩用量75～100kg，生石灰化水后全池均匀泼洒，以杀灭病原菌、野杂鱼和敌害生物。放苗前7天用60目筛网过滤注水0.4米左右，按每亩施有机肥100kg培育水质。
3、鱼种放养：鸭绿沙塘鳢苗种要选规格整齐，体表无伤，体质健壮，活力强。平均体长5cm/尾，鱼种下塘前用3％的食盐水浸浴5～10分钟,平均放养密度1500尾/亩，10天后投放体重100g/尾的鲢鱼鱼种20尾/亩，体重100g/尾的鳙鱼鱼种10尾/亩。
4、水质调控：养殖过程中控制池水透明度在40cm左右，池水不要过肥，溶解氧在5mg/l以上，PH值7.0左右。4月初鱼种放养初期，水深控制在0.4～0.5米，5～7月水深0.5～1米，8～10月水深控制在1.2～1.5米之间。11月以后保持在1.5米。春秋两季，每半月换水一次，每次换水10cm。夏季高温季节，保持微流水状态，池塘交换量为7天一次。适时开启增氧机，保持水中有充足氧气。
5、饲料和投喂：饲料是鱼糜拌鳗鱼料，鱼糜和鳗鱼料比例为8:1,要进行驯化投喂，具体做法是：在池塘四周浅水区设置的饲料台上投放小鱼、小虾和水丝蚓等，吸引鸭绿沙塘鳢集中取食，然后逐渐将鱼糜和鳗鱼料掺在一起投喂，训食开始几天，每天定时、定点投喂8次左右，以后每天逐渐减少投喂次数，最后减至每天2次。经过10～15天训食即可。摄食正常后，投饵遵循“四定”原则，正常情况下每天投喂2次，分别在上午10时左右和下午16时左右。在水温10～19℃日投喂量占池塘内鸭绿沙塘鳢总量的1%～3%，水温19～27℃日投喂量为池内鱼总量的5%～10%，水温27℃以上投喂量为3%～5%。具体投喂量依天气、水温和鱼的摄食情况灵活掌握。饵料台设置在池塘两边，平均每亩池塘设置6个饵料台，增加池中鱼摄食机会。
6、日常管理：
⑴每天坚持早、中、晚巡塘，观察池塘中鱼的摄食情况，生长情况和活动情况，遇到异常情况，及时处理。
⑵从养殖池进水开始，每日测定PH值及最低和最高水温，监测水质变化，并做好相关记录。
⑶养殖期间及时清理饵料残渣，以保持池水的清新。及时排除进、出水口的污物，保持池塘水流畅通。
⑷做好汛期的池塘管护工作，尤其是池塘的进、排水口，防止逃鱼现象发生。
7、鱼病防治：坚持“以防为主，防重于治”的方针，观察鱼摄食和活动情况，每隔15～20天，用20克/立方米的生石灰水溶液全池泼洒，定期泼洒含氯消毒剂、投喂用大蒜素和三黄粉制成的药饵，及时清除饵料残渣。
