施肥的主要目的是增加水中营养物质，使浮游生物适度繁殖，以增加鱼类天然饵料，确保养殖高产，其追施的种类和方法如下：
人畜粪肥施入法
将收集的人畜粪肥加入适量的清水稀释，然后绕池塘水边徐徐泼入，以增加池塘水体肥度，培育鱼类饵料生物。追施的数量视饲养鱼类种类、大小不同，并根据水质、水温灵活掌握。追施的肥料，要经过发酵和严格的消毒。
生活污水施入法
生活污水是农副产品加工或人们生活中所用的无毒废水，它含有多种有机质，用生活污水作为肥料可以节省饲料。在施入时，将生活污水首先进行沉淀，除去残渣，然后再注入鱼池。施入量视污水浓度而异，由于生活污水较混浊，易发生缺氧。因此要求追施生活污水的池塘不易过深。同时，还要经常测定池水溶氧量，以控制污水，避免使鱼类死亡。
混合堆肥法
其肥料成分主要有草类、生石灰、粪便等。方法首先将青草、粪便按一定比例装入发酵坑内，外加一定数量的生石灰，一层青草，一层生石灰，一层粪肥按次装入，装好后加水到肥料安全浸入水中为止。上面用泥土密封，使其发酵，腐熟后即可使用，施入多少依池水水色和水温灵活掌握。
无机肥泼洒法
在渔业生产中，常用的无机肥有氮、磷、钾等类别，一般投施的比例为1∶1∶0.50。在施入时，首先将这些肥料碾碎按比例配合加水溶解后全池泼洒。用量一般每亩水面用氮肥、磷肥各4~5千克，钾肥2~2.50千克。
