因为优质饲料在投喂量过多和投喂技术不当时，仍可造成饲料系数高，养殖成本高的问题，因此，健康养殖需要掌握科学的投喂技术。所谓的科学投喂，应是根据不同天气、不同品种、不同规格来合理确定饲料品种、规格、投喂量、投喂次数和投喂时间。一般来说有以下几个原则：
（1）投喂做到“四定”，即定点、定时、定质、定量。
（2）投喂的料要与鱼体的大小相适应，与生长相适应。基本上饲料的粒径为鱼体的口径的二分之一为好。
（3）投喂饲料的蛋白质含量关系为： 肉食性鱼类>杂食性鱼类>草食性鱼类；鱼苗>鱼种>成鱼。
（4）投喂量和次数按不同种类、不同规格进行控制。投喂量按鱼的体重计，常为2～5％，通常：肉食性鱼类>杂食性鱼类>草食性鱼类；小型鱼类>中型鱼类>大型鱼类；幼鱼>成鱼。投喂次数：小型鱼3～5次， 大、中型鱼2～4次；幼鱼3～5次， 成鱼2～4次。
（5）投喂方法上，首先应驯化鱼集群抢食的习惯，在正常化后，每次投喂时间上要控制，不宜过长，具体方法为：投喂时间，应定在黎明后的两小时之间的固定时间内投喂，高温期下午5时以后及晚上不喂鱼。投喂速度：开始慢，中间快，后期慢，即“慢、快、慢”。投喂面积：开始小，中间大，后期小，即“小、大、小”。投喂量：开始少，中间多，后期少，即“少、多、少”。当大部分鱼停止吃食游离食场，剩余鱼抢食速度缓慢时，即可停止投喂。
