一、注意追肥培饵
秋初追肥培饵总原则是少量多次。秋初追肥培饵要分情况：肥水塘，施少量化肥，一般亩施尿素2.5公斤，过磷酸钙5公斤，以使池水保持油绿色或茶绿色为宜。清水半瘦塘，施发过酵的禽畜人粪为主。亩施400～500公斤，间隔7～10天施1次。
秋末，水温下降，应以施有机肥为主。
二、注意营养需求
秋季时节，鱼类开始为越冬积累能量。此时，要保证青饲料、精饲料的投喂：每天上、下午青饲料各投喂1次，每次投喂量以2小时内吃完为宜。还须增投精饲料，可用麸皮、米糠、花生麸、黄豆粉等混合调配。每日投喂1次，投喂量占鱼体总量的2.5％～3％，10月份后投喂量适当增加，以保证鱼类育肥长膘的营养需求。
三、注意抓好水质
一般应每7～10天灌注新水1次，每次换水量20～30厘米；水面每月泼洒生石灰1～2次，每亩水面每次泼洒20公斤。水质容易富营养化的肥水塘或以投喂精饲料为主的鱼塘和配套禽畜场的池塘，最好每亩塘用竹竿栏圈50～60平方米的水面，种上水浮莲和水花生等，不仅能吸收过量氨氮，达到改良调节水质的目的，水花生叶还可饲喂草鱼。
四、注意防止浮头
早、晚尤其是下半夜要加强巡塘。当发现鱼群出现浮头预兆时，应对措施有四种：一为立即开动增氧机增氧，二为注新水进塘，三为每亩用明矾5公斤或20公斤食盐化水溶解泼洒，四为用增氧剂。四种方法都应注意捞净水中杂质残草。
五、注意防治病害
秋季易发生肠炎和烂鳃、赤皮等疾病，应以预防为主，防治结合。每半个月1亩1米水深的池塘用漂白粉1公斤化水全塘泼洒，同时需用“克菌威”“鱼必康”拌饲料投喂1次，以防发病；如果已发生病害，则应连续施用水质消毒剂2次，投喂药饵1个疗程（4～5天）治疗。
六、做好过冬准备
有的塘鱼需要分品种、分规格专塘养殖过冬。凶猛型、肉食型鱼类不要大小混杂养殖过多。对越冬池塘要清塘消毒。越冬时，池塘灌水一般水深为2～3米。若是养殖热带、亚热带鱼类，还要搭防霜棚，用禾草或编织薄膜在背风向阳的池塘最深处，离水面20厘米，每亩搭建80～100平方米的防霜棚，以使鱼安度严冬。
