四大家鱼作为水产市场的主导品种，价格稳定，饲养效益较高。
1、池塘条件
面积5－10亩（1亩＝667平方米），水深1.6－1.8米，东西向，塘底淤泥较少，每3亩配置1.5千瓦增氧机1台，有充足的新鲜自然水源，塘基比5：2。
2、鱼种放养
合理的放养密度和多品种、多规格搭配是实现高产和充分利用饵料的重要措施。四大家鱼养殖为1年2茬，第一茬从清明开始投放鱼种，草鱼每亩可投放320尾，其中120尾为每尾重1千克，到8月出塘时可养至 3千克左右，另外的200尾为每尾重150克，养至翌年清明节时可达3.0－3.3千克鳙鱼每茬投放30尾，每尾重1千克，出塘时每尾可达3千克左右。每亩另投放尾重50克的鲮鱼700尾，1年后可达350－400克尾重150克的鲫鱼130尾，1年后可达450克，尾重10克的鲤鱼10尾，1年后尾重可达1.5－2.0千克尾重50克的乌鳢10尾，1年后尾重可达1.3－1.5千克。
3、饵料选择 一定要选用高档草鱼料，以利保持良好的水质，促进鱼类快速生长，降低养殖成本。3－5月、10－11月可按塘鱼体重的2％－3％投料，6－9月可按塘鱼体重的3％－4％投料。上午9时投料占全天量的60％－65％，下午4时至4时半占全天量的35％－40％。并根据天气、水色及鱼群采食情况适当增减投料量。
