（1）选择网箱培育苗种网箱养鱼是高密度的养殖方法，它对鱼苗鱼种的要求是很严格的。网箱与池塘的养殖环境大不一样，网箱中养殖的鱼要能“安分守己”，鱼儿间要“和睦相处”，否则进入网箱后，就会狂奔乱跳，造成伤害，或损伤鳞片，或损坏鳍条，或挤、擦掉鱼儿体表黏液，造成大批死亡。不死的鱼疾病也多，治疗起来也是很头疼的事。因此，对网箱养鱼苗...
酵母饲料。酵母含蛋白质40%～65%，营养丰富，生物价和消化率都很高。饲料中添加酵母可大幅度降低鱼粉用量。酵母维生素含量丰富，含磷量特别多，同时也是酶制剂的重要原料。酵母中还含有植物胰岛素，可促进鱼类食欲。白地霉饲料。白地霉是一种类酵母状真菌，菌丝体内含有丰富的蛋白质，可作为鱼类蛋白饲料。白地霉精制成干粉，含水分18.6%，...
鳗鱼活力十足，浑身又有一层粘液，抓都抓不住，宰杀当然困难了。但鳗鱼怕冷，最好的办法是将鳗鱼放入塑料袋中，置于冷冻柜中冻几分钟，鳗鱼很快进入“冬眠”，俗称“冰昏”。此时，就乖乖地任你宰杀了。 鳗鱼的加工有几种形式，如果要保持整条形状，就从鳗鱼喉部横切一刀，深至中骨，在肛门前切一刀，用热水泡去粘液，用一双...
现在的生活方便多了，在超市的冰柜中就可买到加工好的甲鱼，虽然不如新鲜的那样美味，但对于既想偷懒又想吃到美食的人来说是一个不错的选择。下面让我们一起来探讨加工鲜活甲鱼的方法。锅中放入半锅热水，水温约70～80℃。将宰杀后的甲鱼放入，烫2～5分钟（具体时间和温度须根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出。放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降...
一、防饥饿 成鱼在生长旺季，摄食量大，应多投饵投料。以草、鲫、罗非鱼等为主的渔塘，要投麸皮、饼粕、豆渣等混合饲料及嫩草、植物茎叶等新鲜饲料。 一般情况下，日投粗料占池鱼总量的10%。 二、防缺肥 生长旺季的鱼类需施肥量占全期应施肥的80%，因此每隔5天～7天，亩施充分发酵的人畜...
青鱼是我国四大家鱼之一，属于鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科，体形长，形似草鱼，在四大家鱼中肉质最好，售价最高。属肉食性鱼类，幼鱼主要摄食浮游动物，摇蚊幼虫及无节幼体；成鱼阶段喜食螺丝、蚌壳肉、小鱼、小虾等等。在人工养殖条件下，也喜食各种配合饲料。 1.养殖环境条件 ①池塘水源充足，注...
豆浆营养丰富，蛋白质含量高，能满足鱼，苗的营养需要，司：使鱼苗快速育肥。另外，鱼苗吃不完的豆浆落入水中，水质易肥且肥度稳定，浮游生物数量较多，鱼病和敌害较少。 一、豆浆的制作。磨浆前先将大豆在25-35～（2的温水中浸泡5―8小时。磨浆时要将大豆和水同时加人入，一般每公斤大豆用10-20公斤水。也可用...
福建省龙海市角美锦宅甲鱼场，有一池共放养甲鱼8000只，于2002年4月16日发现患有疖疮� Ｒ抵飨群笥酶呙趟峒�5ppm进行控制处理，未见明显疗效。 2.日出现大量死亡，当天死亡达135只。 2.日业主送诊病甲鱼4只，检查发现其背甲、腹甲、颈部及四肢根部都出现大小不一的疖疮。有...
调味干制品是用新鲜水产品经调味配制后干制一种食品。这类食品味美可口，不需要再烹调，买来后开袋即食，方便携带，保质期较长。随着现代社会生活节奏的加快，人们为了减少繁琐的家务劳动，需要更多的方便食品，因此各种各样的调味水产干制品受到了广大消费者，特别是青少年和旅游者的青睐。下面介绍一个淡水鱼调味干制品的制作方法。 ...
鱼品加工过程中剩下的鱼头、鱼尾、碎肉、鳞、皮、内脏、骨、胆等，含有大量蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等。利用这些蛋白质资源，可制成各种精深加工产品，有可溶性食用鱼蛋白粉、液体鱼蛋白饲料、鱼鳞胶、鱼皮胶、骨糊、鱼蛋白钙糖、胆色素钙盐和胆酸盐等。综合利用鱼品加工下脚料，可降低主导产品成本，提高水产品的附加值；还可保持环境，减少...
（一）鱼苗、鱼种的食性 1．鱼苗的食性刚孵出的鱼苗，不能游动，靠吸收卵黄囊中的营养维持生命，称为内源性营养性阶段。 2.后，卵黄囊由大变小，鱼苗一面继续吸收卵黄囊，一面开始从外界摄取食物，称混合性营养阶段。再过1天，卵黄囊完全消失，鱼苗完全靠摄食水中的浮游生物生活，称外源性营养...
一、年龄与性腺发育程度选留的亲鱼要达到或接近性成熟年龄。 四大家鱼的性成熟年龄因地而异，南方比北方要提早成熟1年～2年。其性成熟的年龄一般为：青鱼5龄～7龄，草、鳙鱼4龄～6龄，鲢鱼3龄～5龄。雄鱼一般比雌鱼提早一年达到性成熟。选留时，最好解剖几尾具有代表性的鱼，检查其性腺发育程度。在冬季，最好挑选性...
生产实践证明，高温季节捕捞成鱼，应该在夜间或凌晨（天亮之前）进行，这时气温相对较低，有利于鱼的保鲜。捕捞时，应注意以下几点： 1.如果用拉网捕捞，白天就要做好准备工作，把渔塘水面上有碍拉网的杂物清理干净。 2.如果用柔软的维纶渔网，网的高度应尽量与渔塘水深相吻合。如果用尼龙网在...
淡水养殖鱼类的细菌性败血症是近年来在我国流行范围广、导致患病鱼类种类多、死亡率高、危害和损失大的养殖鱼类急性传染性疾病，也被称为淡水养殖鱼类暴发性鱼� � 1、病原及发病规律。 淡水养殖鱼类的细菌性败血症的病原主要是嗜水气单胞菌，还有报道认为是豚鼠气单胞菌、温和气单胞菌、河弧菌生...
液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工的废弃物或低值鱼，经绞碎或磨碎后，加入一定量的酸或微生物发酵，通过鱼体自身酶产生自溶作用，使其液化成浆状制品。因这种蛋白饲料具有耐贮的品质，故也有人称之为酸贮饲料。乳酸菌发酵法（糖蜜发酵）自然乳酸菌发酵将无污染源或无病变的原料鱼绞碎，按其重量15%的比例加入糖蜜或甘蔗制糖的下脚料，搅拌均匀后装入...
据英国有关媒体1月9日报道，热带鱼在刚刚孵化时并不会游泳，它们经常会被热带洋流带入到数十英里以外的地方。但在它们学会游泳后，总是能够非常准确地返回到自己的出生地。这些热带鱼类究竟是依靠什么找到自己出生地的呢？美国海洋生物实验室的科学家历时数年对热带鱼类进行了跟踪研究，他们发现，热带鱼类之所以能够准确地返回到自己的出生地，完全...
1.每万尾鱼种，用乌桕叶干粉250克，加水浸泡12小时后，与饲料拌和投喂，连喂3～6天。 2.每100千克草鱼，用1千克马尾松树叶，捣烂后加入食盐100克，拌入饵料内喂鱼。或每亩水面用鲜马尾松树叶30～35千克，浸入鱼池进水处。或1亩水面，水深1米，用15～25千克马尾松鲜叶研细后兑水25千克，全池泼...
随着气温逐渐升高，池塘养殖管理工作显得尤为重要。管理得当，稳产、高产将不是空话；管理不当，产量得不到保障暂且不说，甚至还有失败的可能。因此，在炎热的夏季，要求养鱼管理工作细致深入，坚持不懈地落实科学的技术措施。 一、注意降温 如果让鱼类长时间生长在暴晒的池塘下，那么养殖效果肯定...
常言道：“人怕老来穷，塘怕九月空”。金秋9月，秋高气爽，是海淡水名优特鱼类催肥促长的大好时机，各地务必加强水质管理，精养细喂，科学投料，让这些鱼类增肉长膘，在元旦前后都能达到上市规格，以提高重量，增加收入。现将育肥期间几项关键技术介绍如下： 一、适时多投、投好饲料宜根据不同鱼类食性而定。桂花鱼是一种凶...
春回大地,柑桔园也抽出了嫩绿的春梢,一片生机勃勃。然而,只要你细心观察,经过漫长的冬季休闲之后,柑桔园虫、螨、病为害也相当严重。根据我们田间观察,目前柑桔园发生的害虫有介壳虫、蚜虫和各种粉虱,害螨有红蜘蛛和锈蜘蛛等;此外,一般柑桔园的煤烟病也相当严重。应及早进行防治,以便治早治少冶了。红、锈蜘蛛、介壳虫和各种粉虱,都是近年来...
