开食料亦称为犊牛代乳料，是根据犊牛营养需要而配制的一种适口性强、易消化、营养丰富，专用于犊牛断奶前后饲喂的混合精料。它的作用是促使犊牛由以乳或代乳品为主的营养向完全采食植物性饲料过渡。它的形态是粉状或颗粒状，从犊牛生后第２周开始自由采食。在低乳量饲养的条件下，犊牛采食开食料的数量增加很快，到1月龄，每天已能采食1kg左右时，即可断奶，并限制开食料给量，逐渐向普通犊牛料过渡。开食料不同于人工乳，它不是以乳业副产品为主，而是以高能量籽实类及高蛋白料为主，可加入少量鱼粉、矿物质、维生素等，也可添加优质豆科草粉（如苜蓿草粉）。
什么是犊牛的开食料？如何应用？
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