结核病是由结核分枝杆菌所引起的人、畜和禽类的一种慢性传染病。其病理特点是在多种组织器官形成肉芽肿和干酪样、钙化结节病变。
1、病原及流行病学
结核分枝杆菌主要有牛型、人型和禽型结核杆菌三个型。用一般染色法较难着色，常用的方法为Ziehl-Neelsen氏抗酸染色法。
结核杆菌为严格需氧菌，初次分禽结核菌时可用劳文斯坦-钱森二氏培养基作培养，经10~14天长出菌落。
本菌对常用磺胺类药物、青霉素及其他广谱抗生素均不敏感。但对链霉素、异烟胼、对氨基水杨酸和环丝氨酸等药物敏感，中草药中的白芨、百部、黄芩等在实验室内试验，对结核菌有中度的抑菌作用。
本病可侵害多种动物，据报道，约50种哺乳动物、25种禽类可患病。在家畜中牛最易感，特别是奶牛，其次为黄牛、猪和家禽亦可患病，羊极少发病。单蹄兽罕见。
牛结核病主要由牛型结核杆菌，也可由人型结核杆菌引起，牛型菌尚可感染猪和人，也能使其他家畜致病。禽型结核杆菌是家畜结核病的主要病原菌，但也可感染牛、猪、人。
结核病患畜（禽）是本病的传染病，特别是通过各种途径向外排菌的开放性结核患畜（禽）。
本病主要通过呼吸道和消化道感染，交配感染亦属可能。
2、临床症状及病理变化
（1）症状
潜伏期长短不一，短者十几天，长者数月甚至数年。
牛结核病主要由牛型结核杆菌引起。人型菌和禽型菌，对牛毒力较弱，多引起局限性病灶且缺乏肉眼变化。
传染途径主要经呼吸道感染，特别是经飞沫传播，小牛多经消化道感染。
牛常发生肺结核，病初食欲，反刍无变化，但易疲劳，常发短而干的咳嗽，随后咳嗽加重，频繁且表现痛苦。病畜日渐消瘦、贫血，有的牛体表淋巴结肿大，常见于肩前、股前、腹股沟、颌下、咽及颈淋巴结等。病势恶化可发生全身性结核，即栗粒性结核。胸膜、腹膜发生结核病灶即所谓的“珍珠病”，胸部听诊可听到摩擦音。多数病牛乳房常被感染侵害，见乳房上淋巴结肿大无热无痛，泌乳量减少，乳汁初无明显变化，严重时呈水样稀薄。肠道结核多见于犊牛，表现消化不良、食欲不振、顽固性下痢、迅速消瘦。生殖器官结核，可见性机能紊乱，发情频繁，性欲亢进，慕雄狂与不孕。孕畜流产，公畜副睾丸肿大，阴茎前部可发生结节、糜烂等。中枢神经系统主要是脑与脑膜发生结核病变，常引起神经症状，如癫痫样发作、运动障碍等。
（2）病变
病理学特点是在器官组织发生增生性或渗出性炎或两者混合存在。
结核肉眼病灶：最常见于肺、肺门淋巴结、纵膈淋巴结，其次为肠系膜淋巴结和头颈部淋巴结。在肺脏或其他器官常有很多突起的白色或黄色结节，切开后有干酪样的坏死，有的见有钙化，切时有沙砾感。有的坏死组织溶解和软化，排出后形成空洞。胸腔或腹腔浆膜可发生密集的结核结节，一般为粟粒至豌豆大的半透明或不透明的灰白色坚硬结节，即所谓的“珍珠病”。胃肠道黏膜可能有大小不等的结核结节或溃疡。乳房结核多发生于进行性病例，是由血行蔓延到乳房而发生。
3、诊断
当畜禽发生不明原因的渐进性消瘦、咳嗽、肺部异常、慢性乳腺炎、顽固性下痢、体表淋巴结慢性肿胀等，可作为疑似本病的依据。但又根据临床症状很难确诊。病畜死后可根据特异性结核病变，不难作出诊断，必要时进行微生物学检验。用结核菌素作变态反应，对畜禽（或鸡群）进行检疫，是诊断本病的主要方法。
诊断牛结核病用牛型提纯结核菌素，即将菌素稀释后经皮内注射0.1毫升，72小时判定反应。局部有明显的炎性反应，皮厚差在4毫米以上者即判为阳性牛。
微生物学诊断，可采取病料（病灶、痰、尿、粪便、乳及其他分泌液）作抹片镜检，分离培养和实验动物接种。
4、防制措施
主要采取综合性防疫措施，防止疾病传入，净化污染群，培育健康畜群。
健康牛群（无结核病畜群）：平时加强防疫，检疫和消毒措施，防止疾病传入。每年春、秋两季定期进行结核病检疫，主要用结核菌素，结合临诊等检查。发现阳性病畜及时处理，畜群则应按污染群对待。
污染牛群：反复进行多次检疫，一旦可疑本病，均作淘汰处理。小牛应在出生后1个月、6个月、7个半月时进行3次检疫，凡呈阳性者必须淘汰处理。如果都呈阴性反应，且无任何可疑临诊症状，可放入假定健康牛群中培育。
假定健康牛群：为向健康牛群过渡的畜群，应在第一年每隔3个月进行一次检疫，直到没有一头阳性牛出现为止。然后再在一至一年半的时间内连续进行3次检疫。如果3次均为阴性反应即可改称为健康牛群。加强消毒工作，每年进行2~4次预防性消毒，每当畜群出现阳性病牛后，都要进行一次大消毒。常用消毒药为5%来苏儿或克辽林、10%漂白粉、3%福尔马林溶液。
肉牛结核病
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