安格斯牛是世界上最优秀的肉牛品种之一，具有适应性强、肉质好、屠宰出肉率高等特性。在现代肉牛业中起着举足轻重的作用。 安格斯牛体型低矮，躯体紧凑而结实，头小而方正，额部宽而额顶突起，颈中较长，背线平直，腰肩丰满，躯体呈圆筒状，四肢短而端正，躯体平滑而丰润，皮肤松软，富有弹性，被毛光亮，成年母牛体高122...
几个外来肉牛品种及其改良简介 1.短角牛 原产于英国，毛色不一，多为紫色和白褐色混斑，牛头短，额宽，角短呈半圆形，背腰宽平，肋骨开张，腿短姿正，200日龄体重209公斤，300日龄314公斤，400日龄412公斤，500日龄500公斤。成年公、母牛，分别为970公斤和600公斤...
金黄阿奎登牛原产于法国南部的山地和丘陵地带，被认定为国际优质肉牛品种，现分布于世界30个国家，属肉乳兼用型品种。 1、外貌特征 毛色为金黄色（从浅麦色到深麦色），眼睛和口鼻周围有浅色圆圈。体躯长、肉厚、骨架轻而匀称，大腿处的肉特别厚。母牛骨盆宽，利于产犊，且遗传性能稳定。公母牛...
由于过食含有丰富的碳水化合物的谷物饲料，产生大量发酵而形成乳酸积聚的代谢性疾� � （1）病因 ①为临产前加料催发乳房，为产后加料催乳，为冬季加料增膘等而精料饲喂量过高，粗细比例不当； ②粗饲料品质差，青贮料酸度过大，有此牛场不喂干草所致； ...
特征特性：该品种植株生长势强，株形直立紧凑，不易早衰，始果节位第9节左右，连续结果性好，挂果多，植株上下部果形一致。嫩果皮绿色、果面平整光亮、无皱。老熟果红色鲜艳，转色均匀。果长18厘米左右，果肩宽5厘米左右，肉厚0.3厘米，果腔小，单果重80-100克，最大可达150克以上，质优商品性好。耐病毒病，耐热、耐湿、耐旱、耐压、...
西门塔尔牛原产瑞士西部的阿尔卑斯山区河谷地带等。原是瑞士奶、肉、役用三用品种。在世界各地分布广，我国各地都有饲养。 其外貌特征是，体格粗壮、结实，身躯长，肌肉丰满，四肢粗壮，乳房发育中等，泌乳能力强，被毛浓厚，额部和颈上部有卷毛，毛色多为黄白色或红白花，腹、腿尾帚为白色，鼻镜、眼睑为粉红色。成年公牛体...
该品种9月中下旬采收，果长圆锥型，成牛心状，平均单果重170克，果色朱红艳丽，果皮薄而韧，易剥离，果肉橙红色，味甜多汁，品质优，耐贮藏，少核。 亩栽植22株（5×6株米）。 ...
原产于呼伦贝尔草原，是19世纪未期开始由本地蒙古牛与输入我国的西门塔尔牛等十多个乳用及乳肉兼用品种相互杂交选育而成。1963年以后，按其体型外貌、生产性能特点和毛色特征，统一命名为三河牛。 三河牛胸较深，腹大而不下垂，中躯发育良好，四肢健壮，蹄质结实，乳房发育中等，质地良好，乳静脉弯曲，乳头大小适中。...
“坤哥”牛肉条作为罗城坤哥牛肉条加工厂牛肉系列产品中的主打产品，是该县远近闻名，具有仫佬族独特风味的小吃。该产品利用该县高寒山区生长的嫩草所养育的优质黄牛作为主要原料，采用古老的中草药配方腌制，通过民族传统的烘烤方法烘干后，用纯茶油炸制而成。该产品原汁原味，具有香、酥、脆的特点。该产品无任何添加剂。该产品还具有辣在口、甜在喉...
产于陕西省渭河流域的关中平原，是我国著名的役肉兼用品种。 秦川牛体型大，公牛头大，母牛头清秀。颈稍短，公牛有明显肩峰，母牛甲低平，胸宽深，背胸平直，长短适中，尻稍斜，四肢结实，蹄圆大。全身毛色多紫红色及红色。母牛活重381.2千克，体高124.5厘米；公牛活重594.5千克，体高141.4厘米。产肉性...
（1）病因 牛采食较粗糙，混入饲料饲草的铁丝、玻片等锐物进入网胃沉底，以后随瘤胃蠕动刺伤或刺穿网胃壁而引起的疾� Ｈ艚徊酱倘肟纱镄陌⑿脑嘁鸫瓷诵孕陌椎取� （2）症状 病牛表现为顽固性的前胃弛缓，食欲减少，反刍停止，瘤胃臌气，病牛起卧动作谨慎，卧地...
原产于英吉利海峡娟姗岛。该牛体形小，头小而清秀，额部凹陷，两眼突出，乳房发育良好，毛色为深浅不同的褐色。成年公牛体高123-130厘米，体重500-700千克，母牛体高113.5厘米，体重350-450千克。 生产性能一般平均年产奶量为3500升左右，乳脂率平均为5.5%-6%，乳脂色黄而风味好。娟姗...
摩拉水牛，原产印度的雅么纳河西部，俗称印度水牛。它是世界上著名的乳牛品种，我国南方各省均有饲养。 外貌特征，体型高大，皮薄而软，富光泽，被毛稀疏，皮肤和被毛黝黑，头小，前额稍为突出，角短，呈螺旋状，胸宽深，发育良好，臀宽，但尻部偏斜，四肢粗短，蹄质坚实，乳房发达，乳静脉弯曲明显。成年公牛体重450-8...
牛海绵状脑病（Bovine Spongiform Encephlopath，简称BSE）俗称疯牛病（Mad cow disease），是一种慢性消耗性致死性的传染病，其主要特征是牛大脑呈海绵状病变，引起大脑功能退化，精神状态失常，...
中国水牛属于沼泽型水牛，主要分布在淮河以南的水稻产区。各地水牛产肉、泌乳、役用等性能差别很大。我国水牛，体型较黄牛大，肌肉坚实，无颈垂。骨骼粗大，四肢粗短，蹄圆大结实，被毛稀疏，色为黑色或青包，白色较少。 水牛是热带地区特有的畜种，役力强，挽力约大于黄牛的50%；；产肉性能低，肉质较黄牛差；产奶性能较...
特征特性 茄科、碧冬茄属。多年生草本，常做一二年生栽培。性喜温暖，不耐寒，忌水涝，播种适温20-25℃，因种粒细小，播种时可用细沙拌种，可不覆土或覆薄土，播种期要注意保持土壤湿润同时要避免土壤积水（尤其在炎热的夏季），播种后约经一周可发芽，待本叶发至4-5枚时可假植，本叶长至10枚以上时可定值。矮牵牛属于长日照花卉，短日照会...
皮埃蒙特牛原产地在意大利。公牛皮肤灰色或浅红色，头部（尤其眼帘和眼窝）、颈、肩、四肢，有时身体侧面和后腿侧面集中较多的黑色素。母牛皮肤为白色或浅红色，有时也表现为暗灰色或暗红色。皮埃蒙特牛屠宰率高达67%-70%，净肉率为60%，瘦肉率为82.4%，骨重只占13.6%。皮埃蒙特牛与南阳母牛杂交后代经244天育肥后体重达479...
经过40余名畜牧科技人员历时21年的育种接力，我国自主培育的第一个肉牛新品种――夏南牛在河南省泌阳县诞生了。日前，该品种经过国家畜禽遗传资源委员会专家审定，农业部予以公告确认。 夏南牛的成功培育，开创了我国自主培育肉牛品种的先河，填补了我国没有自己肉牛品种的空白。 据河南省畜牧...
安西牛的中心产区在甘肃省安西县。它是甘肃省宝贵的良种牛资源，主要分布在甘肃省的玉门市、敦煌市以及金塔县和酒泉的部分地区。 安西牛皮肤较厚，被毛较长，骨骼粗壮，肌肉发育中等。毛色以黑色居多，占49.66%；次为黄色，占35.03%，其他颜色（黑褐色、黧色、黑白花色、紫红色、黄白花色、杂色）占15.31%...
根据反刍动物的消化特点，牛在瘤胃机能发育完善（3－4月龄，瘤胃内开始出现纤毛虫）后，牛瘤胃中的微生物能够利用饲料中的非蛋白质含氮化合物所提供的氮源合成蛋白质。尿素是一种非蛋白质含氮化合物，是化工产品，能大批量生产，成本很低，尿素含氮量很高，一般在46%；尿素经牛的瘤胃中微生物的消化合成菌体蛋白，可代替部分蛋白质饲料。 ...
