猪锌缺乏又称猪皮肤角化不全，是由于饲料中缺锌所引起的一种慢性、无热和非炎症性疾病。在临床上以生长缓慢、繁殖机能障碍、骨骼发育异常、皮肤角化不全和龟裂为特征。
【病因】
土壤与饲料中锌不足是引发本病的主要原因。据调查，每千克土壤中含锌低于30毫克、每千克饲料内低于20毫克时就会发生本病。经国内外大量试验表明，高钙日粮可诱发本病。当饲料中植酸盐过多时，能与锌结合，形成不溶解和不吸收的化合物，使锌吸收减少。一般认为，动物性饲料中的锌比植物性饲料中的锌更能被猪体吸收利用。
【临床症状和病理变化】
食欲降低，消化机能减弱，腹泻，贫血，生长发育停滞。皮肤角化不全或角化过度。腹下、股内侧、大腿及背部等皮肤出现界线明显的红斑，由红斑发展成丘疹，很快表皮变厚，结痂和数厘米长的裂隙，这种病灶在大多数病猪能扩展至身体的大面积区域，有的扩展至整个体表，并呈对称性分布。病灶厚约5～7毫米，表面干燥、粗糙。此病理过程约经2～3周时间，如果有外伤则很难愈合。有的病例在痂皮下有化脓灶，有的大片脱毛，轻度瘙痒。仔猪股骨变小，韧性降低。母猪产仔减少，公猪精液质量下降。本病除了皮肤的特征性变化外，内脏器官一般没有特征性的变化。病变部皮肤增厚，很难切割。
【诊断】
本病的诊断主要根据调查日粮中缺锌和（或）高钙的情况，病猪生长停滞，皮肤有特征性角化不全，骨骼发育异常，生殖机能障碍等特点而做出诊断。还可根据仔猪血清锌浓度和血清碱性磷酸酶活性降低、血清白蛋白下降等进行确诊。当锌缺乏时仔猪血清锌浓度从正常的0.98毫克/毫升降到0.22毫克/毫升。鉴别诊断：应与疥螨、渗出性皮炎相区别。疥螨病伴有剧烈的瘙痒，皮肤上有明显的摩擦伤痕，在皮肤刮取物中可发现螨虫，杀虫药治疗有效。渗出性皮炎主要见于未断奶仔猪，病变具有滑腻性质。
【防治】
治疗：要调整日粮结构，添加足够的锌，日粮高钙的要将钙降低。肌肉注射碳酸锌，每千克体重2～4毫克，每天1次，10天为一疗程，一般一疗程即可见效。内服硫酸锌0.2～0.5克/头，对皮肤角化不全的在数日后可见效，数周后可愈合。日粮中加入0.02%的硫酸锌、碳酸锌、氧化锌。对皮肤病变可涂擦10%氧化锌软膏。预防：为保证日粮有足够的锌，要适当限制钙的含量，一般钙、锌之比为100:1，当猪日粮钙达0.4%～0.6%时，锌要达50～60毫克/千克，才能满足其营养需要。
猪的营养代谢病－锌缺乏
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