蜂花粉的合理贮存以保证蜂花粉的质量为主。贮存方法科学，才能防止蜂花粉发霉变质。杀死虫卵，减少花粉有效成分的损失。目前普遍采用以下几种贮存花粉的方法：
（1） 鲜花粉冷藏法 将新来到的花粉及时放入食品塑料袋或广口瓶等容器内，置于一20℃的低温冰箱或冷库，可保持数年营养价值不变，这种方法只适宜自收自用就地加工的单位使用。凡需将花粉运输到其他单位的均不宜采用。
（2）加糖混合贮存法 将花粉和白砂糖按照2：1混合，装到容器里搞实，表面再加一层15毫米厚的砂糖覆盖，然后将容器口封严，使花粉在常温下保存两年。此法适合无冷藏条件蜂场或家庭使用。
（3）自然干藏法 将新采集的花粉及时干燥，使水分含量降到5％以下，并装进编织塑料袋或其他容器里，放在—20℃的冷库存里或冰箱中冻2～3天。或用环氧乙烷气蒸2.5小时后装袋，杀死花粉中存在的虫卵，可于常温下贮存，但至多可保存一年。
（4）仿制蜂粮贮存法 在1千克新鲜花粉里加上0.5千克左右成熟的蜂蜜，放在棕色的玻璃瓶内，可保存半年以上。
蜂花粉怎样贮存保鲜？
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