降低肉鸡坏死性肠炎发生率的技术措施

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降低肉鸡坏死性肠炎发病率的措施比较少,因此要格外注意日粮的致病影响。

  对于肉鸡产业而言,坏死性肠炎是一个世界性难题。相比其临床形式,该病的亚临床形式对于经济的威胁更大,因为它具有潜伏性。据估计,坏死性肠炎每年所造成的经济损失达20亿美元左右。尽管该病主要是由细菌引起的,但是日粮被认为是重要的诱因之一。

  坏死性肠炎的病因

  家禽产业向来高度重视肠道类疾病,因为它会造成家禽减产、提高死亡率、降低家禽的福利水平、增加禽类产品对于人类消费的污染风险。坏死性肠炎是一种肠道传染性疾病,病原为产气荚膜梭菌(Clostrodium perfringens)。它分布广泛,常见于土壤、灰尘、粪便、饲料和废旧的垫料之中。它生成孢子,分泌毒素,繁殖力超强,革兰氏染色反应呈现阳性。

  产气荚膜梭菌具有5种类型(A、B、C、D和E),而坏死性肠炎是由A型和C型所产生的毒素引起的。最近有研究证实,a毒素并不是肉鸡坏死性肠炎的一个必需致病因子。在特定条件下,只有某些特定类型的产气荚膜梭菌才能诱发坏死性肠炎。

  就肉鸡而言,该病常发于2-6周龄。对于家禽而言,坏死性肠炎已经发生于多个物种。就鸡来说,该病在肉鸡上更为常见,但该病亦有报道发生于青年蛋鸡和成年蛋鸡上。坏死性肠炎的发生具有急性临床型和亚临床型两种类型,对于世界肉鸡产业而言,该病的亚临床形式已经成为一个重要的经济问题。出于耐药性的顾虑,目前已经禁止在家禽饲料中常规使用抗生素类生长促进剂,而这会大大增加该病的发生率。

  坏死性肠炎的诱因

  导致坏死性肠炎发生的一个关键因素是肠道形成了适宜产气荚膜梭菌生长的内部环境。人们认为,饲料组成和饲喂方式对于肉鸡坏死性肠炎的发生有一定影响。

  日粮因素

  日粮特性是影响坏死性肠炎发生的一个重要因素。当日粮中含有较高水平的难以消化的水溶性非淀粉多糖(NSP)时,常容易引发坏死性肠炎。因此,饲喂高水平的小麦或大麦易导致坏死性肠炎,因为它们含有较高水平的难以消化的纤维,而这会增加食糜粘性,,降低食糜流通速率和养分消化率。高粘性肠道环境会促进兼性厌氧菌的繁殖,如革兰氏阳性菌和肠杆菌。

  使用高水平的蛋白粉,如鱼粉和肉骨粉等,通常会增加暴发坏死性肠炎的风险。一般而言,含难消化蛋白较高的高蛋白日粮易导致胃肠道内蛋白含量较高,这会成为细菌生长的底物。

  日粮脂肪的来源也会影响坏死性肠炎的发生率。业已发现,与植物油相比,动物脂肪更易增加产气荚膜梭菌的数量。

  饲料形态也能影响坏死性肠炎的发生率。与颗粒大小均匀的饲料相比,含大颗粒少、小颗粒多的饲料更易导致坏死性肠炎。

  频繁更换饲喂制度会增加坏死性肠炎的发生率。

  有利于霉菌生长和霉菌毒素产生的家禽饲料易导致坏死性肠炎。


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