本病是一种以下痢、呼吸困难和出现神经症状为主要特征的急性、烈性传染病。可分为最急性、急性、亚急性、慢性四个类型。最急性和急性鸡瘟发病时间短，死亡率高；对鸡产蛋影响比较大的是亚急性和慢性鸡瘟，有时也称为非典型鸡瘟。患非典型性鸡瘟的鸡群一般表现呼吸道症状：病鸡咳嗽、啰音、呼吸困难、眼睑肿胀、鸡冠萎缩颜色发紫、病鸡有时拉黄色或绿色稀粪。严重时产蛋下降20%～30%，有时达50%以上。蛋品质降低，白壳蛋、软壳蛋、畸形蛋增多，把蛋打开，蛋白稀的像水一样。
剖检可见气管充血或出血，个别鸡只鼻窦肿大，腺胃粘膜脱落，乳头出血或肿胀，严重时肌胃也有出血现象。十二指肠和小肠广泛性出血，小肠枣核状溃疡性出血有典型的诊断意义。直肠弥漫性出血，盲肠淋巴结肿大、出血也有确诊意义。蛋鸡卵黄发紫或充血，严重时有子宫炎或输卵管炎。
寒冷冬季鸡新城疫病的表现症状及重点部位的解剖照片
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