1.先饮水是刚出壳雏鸡生理的需要出壳后的雏鸡卵黄囊中还残留有部分卵黄没吸收完。这种卵黄中的营养物质，是供雏鸡卵生时必需的营养，卵黄营养吸收的快慢主要取决于充足的饮水。
因此，给刚出壳的雏鸡先饮水是生理上的实际需要，能有效的加快卵黄营养物质的吸收和利用，饮水愈早，利用的效果愈好。给雏鸡先饮水，更有利于清理胃肠、排出胎粪，促进雏鸡的代谢，能加快腹内卵黄的转化和吸收，更有利于雏鸡的生长发育。否则，雏鸡肚子里有卵黄没吸收，再急着喂料，反增加了胃肠的消化负担，对雏鸡不利。
2.幼雏的消化机能弱
幼雏的消化道短小，消化力弱，机能不健全，对动物性营养（卵黄）不易消化，利用率低，残留在腹内的卵黄，消化吸收完尚需3、5天，所以，出壳后的幼雏不宜喂的过早，即使开食也不宜喂的过多。因为雏鸡贪吃，不知饥饱，解决的办法是定时定质定量，以免导致消化障碍。
3.育雏舍环境使雏鸡更需要水
鸡体中的细胞组织是由74%的水分组成的，水分具有调节体温、运送营养、排泄废物、促进食物消化和吸收的作用，所以是鸡必需的物质，只有充足的饮水，才能满足鸡生长发育的需要和维持鸡体内水的代谢平衡。
鸡所需要的饮水应接近体温、不可饮凉水，以免凉水一激，体温骤降而发病，更不能断水，防止鸡发育受阻或脱水而死，对饮水质量应加以控制。
雏鸡为何要先饮水后开食
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