1.大鸡前期的管理
大鸡前期的管理与中鸡的管理基本相同。要注意的是在添喂粗料时要勤观察，防止啄食癖，有必要时还要进行第三次断喙。还要抓好大鸡的疾病预防和注意防止鸡群的应激工作。
2.育肥的基本要求
（1）育肥的目的。育肥的目的，一是在较短的时间内获得较奉的增重，提高经济效益；二是为了保证肉质，使肌纤维间
和体腔皮下增加脂肪，保持优质土鸡肉香味美的特色。
（2）育肥期的管理原则。育肥期的管理原则有3点：一是要创造一个清洁、干爽、幽静的环境，使鸡住得好；二是要相对地减少鸡的运动，减少消耗，以利育肥；三是保证鸡群的健康。总的原则是：育肥时要让鸡食得好、住得好、睡得好。
3.育肥期的管理措施
在育肥管理上，要根据育肥的基本要求，具体抓好下面10项管理措施。
（1）温度要求。育肥期最适宜的温度是20℃左右。舍内要求温度适宜，这是能否取得较好的育肥效果的基本保证。夏天育肥要防暑降温，可采取泼洒凉水，开排气风扇，多设置水盆等。冬春寒冷季节育肥要注意防寒保暖，关好门窗，防止野风直吹进鸡舍，保持鸡舍暖和。
（2）湿度要求。育肥期的相对湿度要求是55%-60%。舍内保持通风干爽。
（3）光线要求。育肥期舍内光线要求较暗，有利于鸡群的安静。除了舍内平养兼放牧育肥的外，喂鸡时舍内光线可亮些，喂鸡后，宜适当遮光。
（4）舍内外环境要求。育肥期要求舍内外环境保持安静，隔绝外界不良刺激，防止鸡群应激。
（5）密度要求。育肥期无论�闹钟史绞剑芏炔灰斯螅话阋竺科椒矫姿茄�8-10只为宜。
（6）分群要求。育肥前应进行强弱分群。瘦弱的鸡不宜选进育肥鸡内。应尽量把个体接近的鸡只选进一笼或一间舍内饲养，以利于管理。
（7）场地要求。如属放牧育肥的，在进入育肥期应减少鸡的活动范围，相应地缩小运动场地，在运动场内多搭栖架，目的是减少鸡的运动，利于育肥。
（8）驱虫。大鸡进入育肥期的前2-3天，应驱虫一次，以驱除体内寄生虫，得到更好的育肥效果。
（9）做好清洁和消毒工作。育肥期间，舍内、外环境，饲槽，工具，要经常清洁和消毒，以防引入病原，这是直接影响到育肥鸡成活率的重要措施，千万不能疏忽大意。
（10）注意经常观察和检查鸡群。育肥期是肉鸡生产的最后阶段，应该注意经常地观察和检查鸡群。看鸡群的食欲、食量情况，注视鸡群的健康。发现病鸡要隔离治疗，要特别注意禽出败的发生，要有针对性地做好药物的预防工作。
大鸡管理和育肥措施
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