生长速度快由于遗传育种技术和饲料营养技术的进步，现代肉鸡的生产效率越来越高。肉鸡从出壳约40克体重到2公斤出栏，只需要不到40天的时间，而且这个时间还在逐渐缩短。
繁殖能力强一只种母鸡一个产蛋期可产种蛋180枚左右，孵化雏鸡140多只，按每只商品鸡2公斤，成活率95%计算，总产肉毛重266公斤。
饲料转化率高优良的肉鸡品种，体重达到2公斤时的饲料转化比（料肉比）为1.7～1.9:1，这是其它家畜所不能比的。
生产周期短肉仔鸡达到2公斤出栏体重只需要40天左右的时间。除去清理、消毒、空舍时间，一栋鸡舍每年至少可以饲养肉鸡6批，设备利用率和资金周转率高。
饲养规模化肉鸡性情温顺，只要通风合理，饲养密度可加大到每平方米12～14只。如果采用立体笼养，密度还可以加大。为满足屠宰线的需求，每天都必须有几万只鸡出栏，对饲养的规模要求也很大。
屠宰率高、肉质好白羽肉鸡生长速度快、肉嫩，可以加工成各种美味佳肴，尤其适合于快餐业。
现代肉鸡主要特点
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