第一，是种蛋的品质要新鲜。一般来说，用于育种的蛋以10天内产收的蛋最好，因为这一时期内产收的种蛋其孵化率较高，孵化出的雏鸡往往也十分健康和强壮，其成活率极高。
第二，是种蛋的形状大小要合适。过大、过小或过圆、过长的蛋，都不适宜于用来孵化育雏。
第三，是种蛋的外壳结构要正常。凡是薄壳蛋、厚壳蛋或“沙皮蛋”等外表结构异常的蛋，是不宜用来孵化。
第四，是种蛋的蛋壳表面要清洁和保证其没有裂纹。蛋壳过脏的蛋或有裂纹的蛋常会受微生物污染而最容易腐坏，从而直接导致孵化失败。
另外，凡是用来育雏的种蛋，都必须要求其来源于饲养、管理正常的健康鸡群，以免出现病症。养殖户在引种后若需保存的，亦应将种蛋搁置在凉爽、清洁的房间内，其室内温度以15-16度为宜，相对湿度在70%-80%为适，但保存时间越短越好，最长不要超过一周。
怎样选择山鸡种蛋
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