冬天气温低，天气寒冷，鸡为了减少其肌体热量的散失，身上的羽毛不断增多。这是蛋鸡适应大自然变化规律的生理机能。在生产过程中，要根据鸡的特点，促进其羽毛的生长发育，使蛋鸡羽毛长得丰满，保证其安全越冬，以便来年春季产蛋。
除了满足其对蛋白质、碳水化合物等主要营养物质的需要外，还要在其日粮中添加硫磺、石膏粉和保羽灵。因为这些物质是生成羽毛的主要物质。若饲料中缺乏这些物质，不但影响新羽的生成，而且会使老毛不断脱落。每只鸡每天的添加量：硫磺2.5克，石膏粉2.5克，保羽灵2克。
冬季蛋鸡养殖技巧
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