一、原料
发芽的大蒜；容器，不限，各种容器均可，以盘、碗最合适!时间：9月下旬到次年春节，以10~12月的为最佳时间!
二、方法步骤
1.取大蒜，可以剥取蒜瓣，摆在容器中，也可以剥取大蒜头最外面的皮，直接露出蒜瓣，放在容器中!
2.直接加水，浸过大蒜的底部就行了!这样有利于生根!
3.一般1~2天换次水，保持水的新鲜!初期可以连续3天不换水，以利于固定!生根固定后，换水的次数可以频繁些!
4.一般水培后，当天就能生根，2~4天后可以见着绿色!
三、用途
1.可以看大蒜苗是如何生长的!看着茁壮生长的大蒜苗，心情会比较舒服!
2.青青蒜苗，如同翠绿水仙。
3.长大后的青蒜苗可以直接采收，可以品尝自己制作的无公害蔬菜!
四、采收
一般可以连续采收2~3茬，前几茬可以只取蒜瓣以上的部分，最后一茬直接连根采收，最后一茬采收标准：水中的蒜瓣营养完全耗尽的时候!只要时节合适，可以接着进行下轮大蒜水培，方法同上!一般从10月开始，到次年春节，可以连续水培3~4轮，每轮可以持续40~50天，保证从秋末到初春，连续欣赏青青的大蒜苗!
