常温贮藏西瓜因环境条件难调控，贮藏时易出现果肉变软发绵，果实含糖量下降，风味变差和果实腐烂等问题。常温贮藏方法如下。
利用阴凉、通风的普通房间做贮藏库，地下室或地下洞穴更好，但需有通风装置。入库前对库房和用具全部消毒。常温贮藏保鲜主要依靠通风降温，白天气温高时关闭门窗，夜间气温低时打开门窗，进行通风降温。使温度保持在15--20℃左右，空气相对湿度在70—80%较为适宜。
选择果皮坚硬，果肉致密，不易倒瓤的西瓜品种较耐贮，无籽西瓜品种一般耐贮。果实采后及时进行药剂处理，减少因病害引起的腐烂。堆放时最好做成间隔70—100厘米的板架，每层可摆放3—4个西瓜，两层之间留出通风空间。也可就地堆放，先在地面铺一层干麦草，然后排放3—4层西瓜。
西瓜的常温保鲜贮藏怎样做？
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