西瓜采收时应根据品种特性和市场情况，合理确定成熟度采收。果肉致密品种，适当延迟采收对提高果实品质有利。沙瓤品种熟后易倒瓤，可适当提早采收。
采收西瓜应选晴天上午，但皮薄易裂瓜的品种需在傍晚采收。雨后不宜采收，因果实沾泥浆后在贮运中易发病。尽量避免中午烈日下采收，因果实蓄积热量大，长途运输时易发热造成损失。采收时要用剪刀剪断瓜柄，并保留一段瓜柄，防止病菌侵入并便于消费者根据瓜柄新鲜程度确定西瓜采收时间。需贮藏的西瓜，采收时应保留坐瓜节位前后各一节的枝蔓，有一定保鲜作用。采前一周应停止灌溉。
优质西瓜采收时需注意什么问题？
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