选购蒸锅，应看箅子的配合是否适当。
选购锅盖，应看锅盖与锅体面接触是否严密。
选购铝锅，应检查锅耳与锅体铆接是否牢固，如果铆钉有凹缩现象，说明没铆住。
选购饭铲、饭勺，最好选铲头与铲把、勺头与勺把都是铝制并连成一体的，这种结构的使用寿命长。
粗铝制品的挑选
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选购饭铲、饭勺，最好选铲头与铲把、勺头与勺把都是铝制并连成一体的，这种结构的使用寿命长。