百晓生 / 2015-10-10 浏览
奶制品包括鲜奶、奶油、酸中奶等均需保存在温度为3度到7度保鲜柜内。
蛋类包括鲜蛋、皮蛋、咸蛋、熟蛋等。上柜前需有用清洁,干燥、无吸湿性的包装材料包装,包装时不宜太紧,内部空气要流通,鲜蛋应排列整齐,大头向上。包装后的蛋品应存放在保鲜柜内,鲜蛋保存期为20天。 ...
豆制品包括鲜豆腐、豆腐干、油豆腐、豆浆、豆腐花等。一般豆腐花鲜豆腐、豆浆保持期较短,需存放在保鲜柜内,鲜豆腐限当天出售,不能隔夜。 ...
冷冻保鲜设备分为:冷冻柜和保鲜柜。冷冻柜温度一般为零下18度以下,保鲜度一般为零下2度以上。 ...
汤销售前五名有保时系列、杏云堂系列、旺福堂系列、福荫系列、海城华系列。畅销商品有保时滋补品白莲子、枸杞、杏云堂的五花茶、清热湿汤、福荫补血乌发养颜汤等。 ...
有歧红桥儿童酱油,本品按儿童口味配制氨基酸含量高,儿童食用最合适。 ...
具有降压减脂,开胃健脾之功效,老幼均可,尤对高血脂人更宜,食用方法为做菜汤佐料,亦直接饮用,每日早晚15-20ML。 ...
双叉奶含有人体必需之活性双岐杆菌及乳酸菌。 ...
有白醋、黑醋、红醋、甜醋、香醋、保健醋、陈醋、老陈醋。 ...
虾肉含有大量的蛋白质,其营养价值高,不含人工色素及防腐剂,味道微辣鲜甜。 ...
化痰、消炎、驱蛔虫、健胃、生津止渴。 ...
啤酒俗称液体面,含有多种维生素和人体所需的氨基酸,它具有: 1)促进血液循环,疏通经络,增进食欲,消除疲劳。 2)啤酒中的二氧化氮可把体内的热量排出,因而有清凉舒适之感。 ...
酱香型、清香型、浓香型、米香型和混香型(酱浓混和)。 ...
可分为发酵酒、蒸馏酒、勾兑酒。发酵酒主要为葡萄酒和黄酒,蒸镏酒指白酒,勾兑酒指餐用鸡尾酒。 ...
1. 白酒 2. 黄酒 3. 啤酒 4. 葡萄酒 5. 果酒 6. 配制酒 验收时必须标注食品的名称、香型、酒精度或糖度净含量,制造商或经销商的名称和地址、生产日期、保质...
葡萄酒的酒名主要取自于葡萄的品种,产区或庄园。法国葡萄的品种、产区众多。 ...