辨，久而视之，乃是蒸一童儿，可十数岁，已糜烂矣。耳目手足，半已堕落。叟揖让劝勉，使众就食。众深嫌之，多托以饫饱，亦有忿恚逃去，都无肯食者。叟纵食餐啖，似有盈味，食之不尽，即命诸丐持去，令尽食之。因谓诸人曰：此所食者，千岁人参也。颇甚难求，不可一遇，吾得此物，感诸公延遇之恩，聊欲相报，且食之者白日升天，身为上仙。
众既不食，其命也夫！众惊异悔谢不及。叟促问诸丐，令食讫即来，俄而丐者化为青童玉女，幡盖导从，一时升天。十友刳心追求，更莫能觅。
《稽神录》曰：豫章逆旅梅氏，颇济惠行旅，僧道投止，皆不求值。恒有一道士，衣服褴褛，求止其家，梅厚待之。一日，谓梅曰：吾明日当设斋，从君求新瓷碗二十事及匕箸。君亦宜来会，可于天实洞前访陈师也。梅翌日诣洞前，问其村人，莫知其处。偶得一小径甚明静，试寻之，果得一院，有青衣童应门，问之，乃陈之居也。既入，见道土衣冠华洁，延坐命具食，乃熟蒸一婴儿。梅惧不食，良久又进一蒸犬子，梅亦不食。道士叹息，命取昨所得碗赠客，视之乃金碗也。谓梅曰：子善人也，虽然，不得仙，千岁人参、枸杞皆不肯食，乃分也。谢而遣之曰：此而后不可复继见矣。
《居易录》曰：王屋山有烟萝子祠，祠前有洗参井，祠即烟萝子宅址也。烟萝子者，晋天福间人。世传烟萝子佃阳台宫田，苦积功行。忽一日于山中得异参，阖家食之，拔宅上升云。
陶榖《清异录》曰：咸通后，士风尚于正旦未明，佩紫赤囊，中盛人参、木香如豆样，时时倾出嚼吞之，至日出乃止，号迎年佩。
《梦溪笔谈》曰：王荆公病喘，药用紫团山人参，不可得。时薛师政治河东还，适有之，赠公数两，不受。人有劝公曰：公之疾，非此药不可治，疾可忧，药不足辞！公曰：平生无紫参团，亦活到今日。竟不受。
《墨庄漫录》曰：元祐间，明州士人陈生，附贾舶泛海，遇风引至一岛，见有精舍，金碧明焕，榜曰天宫之院。堂上一老人据床而坐，神观清臞。左右环侍白袍乌巾者，约三百余人。
自言皆中原人，唐末避乱至此，不知今几甲子也。山岭一亭，榜曰笑秦。问老人为谁，曰唐相裴休也。山中生人参甚大，多如人形，生欲乞数本，老人曰：此物鬼神所护惜，不可经涉海洋。山中金玉，任尔取之。
《宣和画谱》曰：边鸾，长安人。丹青驰誉于时，常转徙泽潞间，画带根五参，极工巧。
诗 文
钱起《紫参歌》并序曰：紫参，幽芳也。五葩连萼，状飞禽羽举，俗名之五鸟花。起故山道人兰若，尤丰此药，校书刘公咏歌之，俾余继作。远公林下满苍苔，春药偏宜间石开。往往幽人寻水见，时时仙蝶隔云来。阴阳雕刻花如鸟，对凤连鸡一何小。春风宛转虎溪旁，紫吐红翘翻霁光。贝叶经前无住色，莲花会里暂留香。蓬山才子怜幽性，白雪阳春动新咏。应知仙卉老烟霞，莫赏夭桃满蹊径。
皮日休《谢人参》诗曰：神草延年出道家，是谁披露记三丫。开时的定涵云液，断后还应带石花。名士寄来消酒渴，野人煎处掇泉华。从今汤剂如相续，不用金山焙上茶。
陆龟蒙和诗曰：五叶初成椴树阴，紫团峰外即鸡林。名参鬼盖须难见，材似人形不可寻。品第已闻升碧简，携持应合重黄金。
殷勤润取相如肺，封禅书成动帝心。
段成式《求人参》诗曰：少赋令才犹强作，众医多失不能呼。九茎仙草真难得，五叶灵根许惠无？周繇《以人参遗柯古》诗曰：人形上品传方志，我得真英自紫团。
惭非叔子空持药，更请伯言审细看。
韩翃《送人之潞州诗》曰：官柳青青匹马嘶，回风暮雨入铜鞮。
佳期别在春山里，应是人参五叶齐。
东坡《小圃五咏·人参》一首曰：上党天下脊，辽东真井底。玄泉倾海腴，白露洒天醴。灵苗此孕毓，肩股或具体。移根到罗浮，越水灌清沚。地殊风雨隔，臭味终祖祢。青丫缀紫萼，圆实堕红米。穷年生意足，黄土手自启。上药无爆炙，龁啮尽根柢。开心定魂魄，忧恚何足洗。糜身辅吾躯，既食首重稽。
又《以紫团参寄王定国诗》曰：谽谺土门口，突兀太行顶。岂惟紫团云，实自凌倒景。刚风被草木，真气入苕颖。旧闻人衔芝，生此羊肠岭。纤撖虎豹鬣，蹙缩龙蛇瘿。蚕头试小嚼，龟息变方骋。矧予明真子，已造浮玉境。清宵月挂户，半夜珠落井。灰心宁复然，汗喘久已静。东坡犹故目，北药致遣秉。欲持三丫根，往侑九转鼎。为子置齿颊，岂不贤酒茗。
宋·谢翱《效孟郊体》曰：移参窗北地，经岁日不至。悠悠荒郊云，背植足阴气。新雨养陈根，乃复作药饵。天涯葵藿心，怜尔独种参。
又《逆上党长诗》曰：春雨人参长紫苗，县庭无事坐终朝。俯看云气千山里，野有新田市有谣。
章孝标《送金可纪归新罗诗》曰：想把文章合夷药，蟠桃花里醉人参。
王建《上七泉寺上方诗》曰：将火寻远泉，煮参傍寒松。
黄庭坚《送顾子敦赴河南诗》曰：紫参可掘宜包贡，青铁无多莫铸钱。
元好问《王学士熊岳图诗》曰：洗参池水甜如蜜，玉堂仙翁发如漆。
杨慎《药市赋》曰：人参三丫，来自高句骊之国；桃枝九折，出于嶲昆明之陬。
东坡《与钱世雄简》曰：昨夜齿中出血，如蚯蚓者无数，若专是热毒，根源不浅，即今诸药尽却，惟取人参、茯苓、麦冬瀹汤，渴即饮之。庄生云在宥天下，未闻治天下也。三物可谓在宥矣，此而不愈，则天也。
沈懋孝《说参一首赠鹤琴高医士》曰：昔者，尝闻医之指于五台子。五台子之言曰：医之用，莫良乎四君。君者，养生主也。
四君尤莫良乎参，参者，参元气而为言也。岐黄标诸正经，曰味甘气平而无毒，百疗弗得，弗奏功焉。其文直甚。予怪近世诸医之妄也，乃亟称苦寒诸药有奇功，而谤参为助火长病。庸工沿其说至于今，犹谓参有一旦卒然之害，此何异三至之口，谤鲁国之参之杀人也。子第视诸岐黄本文，参之害有无哉？凡药先辨气味，子以为味甘气平而能为害，有是哉？设用弗当，夫亦若粱谷之溢饱，一食顷即止耳。安得蕴毒若乌附比乎！余闻而善之，未有征也。辛未春，余患咯血，昼夜弗止者月余，众工咸谓血逆是热，以四物主治，益以诸寒，病日甚；又有以苓、术治者，弗用参，亦弗效。独鹤琴氏脉之曰：此思虑伤脾症，宜以归脾治，其必以参乎！宜辍诸寒，以苏元气乃可耳。一服血减，三服血除，百服而气平。吾于是叹五台子之笃论，而伟鹤琴之达理也。当是时，众工咸溺于助火长病，素有参戒，议弗可决。向非鹤琴氏之断，弗能尽参之用；而非习闻五台子之论，安能尽鹤琴之用哉！世未尝无灵药，亦不患无医师，事会不参合，不可以展大用。嗟夫！功名之际，不大难哉！他日病愈，过五台子，又相与论，曰：君实有曰：吾言如人参、甘草。盖叹味之平、益之长，又迂其效之迟也。夫药之偏寒偏燥者，岂无一时可喜之能，而其和平淡泊者，难以计旦夕尺寸之效。圣人品别养性之剂，终不以一时可喜之能，加诸和平淡泊之上。是故一旦缓急，可以定倾持危。终身服食，可以益元永命。彼偏枯之物，时或奔走佐使其间，亦足以效一曲之用，而第不使之专且久。
此圣人所以区别群材，扶元气于不穷也。渊乎哉！四君子之称，吾得用世术矣。于是合前后所与论参者，书之赠鹤琴氏。
鹤琴氏曰：元气得参以维持，参亦借元气为用。公能啬神却虑，以疗未病则善矣。而鹤琴家有医书数千卷，尝告予欲刊定《医指》，成一家言。异日者，必以五台子之说说参焉。
按：司马公谓吾言如人参、甘草，盖取其和平淡泊，德之优也，惟上党参为然。
人参谱跋
人参之贵于天下也久矣！王文简公欲为之谱，凡有所见，辄札记于诸说部中，班班可考，然书究未就。今梅谷陆君乃于十日之内，襞积成帙，其取材之广，数典之富，几于一无遗漏。自序言因病而制谱，人参有灵，谱成而病若失。然欤？否欤？癸酉小除夕，震泽杨复吉识。
人参附录
《人参谱》一卷：清·陆烜辑。烜字子章，号梅谷，又号巢虚子，浙江平湖人，为乾隆中名士。弱冠受知于诸城窦少宰，后弃诸生，隐居胥山，刊有《奇晋斋丛书》。事迹详《清史稿》。
考人参之贵于天下，由来弥久，《神农本草》有人衔之称，《急就篇》则有薓、蓡之字。自陶弘景《名医别录》以后，则发皇益广，阐解遂多。《吴普本草》谓之黄参，《广雅》名曰地精，至柳宗元状其形似，李时勉释其字体，葠之义解定矣。唯专书记述，尚属罕见。昔王渔洋欲撰《人参谱》，杂抄群籍，散见于《池北偶谈》《居易录》《香祖笔记》《古夫于亭杂录》《分甘余话》中。然卒未成书。烜此编即导始于兹，自谓赓继渔洋之志，检书几百种，披阅手抄，稍加论列，不十日谱成，致力之勤速，颇属难得。凡分六门：曰释名，曰原产，曰性味，曰方疗，曰故实，曰诗文。首冠人参图并赞。震泽杨复吉谓其取材之广，数典之富，几于一无遗漏。揆诸篇章，的是实录，凡有所引征，间附以按语，类于补订辨证之文。如云人参有以地名者，有以色名者，有以功用名者，有以性质名者，有以奇异名者，有以别名新人耳目者，有以品名者，又有有参之名不与人参为类者，或强袭参之名者，举类标名，记述详密，斐然大观，足补诸家之失。
至其论近日参价十倍黄金，一百五六十倍白金，而上党参每斤仅值银四五钱，乃世人非辽参不服，人情之忽近而图远，附贵而忘贱，类如此。比之今习，殆犹如是，而可知人情古今固同，不殊其矫枉之癖也。（《续修四库提要》）
《人参考》一卷：清·唐秉钧纂。秉钧字衡铨，自署练水人，事迹未详。人参有谱，莫详于陆烜所纂，盖师王士祯之意，又得其先导之功，遂能博采裕如，蔚成专著。此编视陆谱虽远莫能及，其详赅而亦颇有可取。则如辨人参之虚实也，首为参当辨识防害，次所产今昔异地，次苏行分等，次苏行秤兑，次店家名色，次收藏参法，次防霉时候，次同名参类，次真伪攒叠，最后以诸参总较为殿。序次颇不整齐，未如陆谱层秩洁明。唯斯编每则各自起结，亦无害全编。其书务详于究辨名色，判别真赝，故所述多为陆谱之未言，盖一为萃辑典故，多系陈谈，一为识志见闻，颇富实验也。如此编于人参之地道，出山之迟早，市店之时候，形色之优劣，霉蛀之防治，以及赝品之辨识，多所阐发。店家名色一则，列参之名达五十种之多，每种皮质粗细，参量轻重，尺寸长短，参色亮暗，咸为条分明白。其收藏参法：一法用盛过麻油磁瓶泡净焙干，与华阴细辛相间，纳藏于中；一法用淋过灶灰晒干，罐收亦可；一法包贮茶叶之中。皆前书所未详。虽仅为苏州土法，而亦足备收藏者之参考。是皆经验所得，此则非王士祯、陆烜诸人所能为者也。诸参总较一则，较诸参之优劣，宜于辨别真伪之用。盖是书专萃意于揭露作伪之术，故于奸贾邪侩镶节、染色、焙干、插铅之法，缕析件别，甚称洽博。
述镶之法曰：或以糙接熟，或以假镶真，或用竖相杂以攒辏，或用层相间以节叠，做成枝桠一色，宛如无缝天衣，非出自目譣，曷能语此？至造伪之物，秉钧大要述之，有防风、沙参、荠苨、桔梗之类，再次之，又有土人参、野葡萄根，色香均需细辨，方能定其真赝。秉钧有口诀以验之，曰色光、体圆、质熟、肉湛，四项兼者为上。殆老于此道，故自能创此说耳。又，陆谱甚以党参为人所轻而重辽参，为不辨实质，此编虽未深然其说，而亦颇以上党参为参中珍品。至谓辽参之味胜力洪，以人参乃神草，产于王气钟灵之处故然，是则不免方士之言，盖参以生于极寒极远之地质最佳，与王气何有？非通人之论也。（《续修四库提要》）
《参谱》一卷：清·黄叔灿撰。叔灿字牧村，昭文人。是书为叔灿馆于俞氏时得之鬻参者口述。其人姓唐，谓亦得之向所见一言参之书，犹能记忆其说，乃为叔灿述之，并以历年心得可补未备者，杂缀其间。首参货出数多寡价值天渊论，次参性生杀酌用勿忽论，次品参形质总论，次塔厂有无铅塞本末辨，次今昔平色不齐论，次各省销参多寡异同说，次各路销行货色，次看统参法，次看泡丁法，次看参须法，次统参、泡丁、原须分拣出各名目说，次铅塞、糖卤、灌蜡、溜浆论，次人参总歌，次各帮参客银期例殊说，次统参、泡丁同例，都凡十五目。若参之品，产之地，形色之高下，真伪之辨别，以逮销售之路，贩运之客，皆有所叙述。其说专以吉林参为本，于他地者则绝少论及。其辨误之功间亦有之，如宁古塔所出之参乃塔货，俗概称台货，竟以此台字书名，几失其本色。此为辨本末，正名谓，要多精确之言，以其出于鬻参者之口，或不为爽也。其铅塞各论，纠发作弊者之伎俩，又有详于唐秉钧《人参谱》者。至王士祯等人笔记多载有人参事，不免近于耳食，而少经验之谈。以是可知事不出于亲历，盖鲜有不涉于子虚者，证诸此编，弥觉可信矣。（《续修四库提要》）
卢子由曰：参，参也。设作生训，未尽本旨。盖三才并立，方成世谛。故天资万物之始，地资万物之生，人则参天两地，禀万物之灵。人参虽质依于草，而克肖乎人，是具足三才，乃精英之气融结所成也。色白属金，气寒喜阴属水，花色纯紫及生处上有紫气属火，三桠属木，味甘五叶属土，五行周备，是补五藏而奠安神舍，则邪僻自除，窍穴明彻，济弱扶倾，运用枢纽者也。顾彼命名之义，功德作用可知。先人云：参赞天地，奠安神理，精腴在握，还丹可期，形山之秘寳，帝王之仁泽也。又云：人参功力，安定精神魂魄意志，于仓忙纷乱之际，转危为安，定亡为存，如武有七德，一禁暴，二戢乱，三保大，四定功，五安民，六和众，七丰财。又云：生处背阳向阴，当入五藏，以类相从也。人身卫气日行于阳道则寤，夜入于五藏则寐，则凡病剧张皇，不能假寐者，人参入口，便得安寝，此即入藏养阴，安精神、定魂魄之外征也。
