防腐剂

据专家介绍，防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期。
　　防腐剂是否对人体有害由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害。因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定，明确防腐剂应该符合以下标准：
　　1、合理使用对人体健康无害；
　　2、不影响消化道菌群；
　　3、在消化道内可降解为食物的正常成分；
　　4、不影响药物抗菌素的使用；
　　5、对食品热处理时不产生有害成分。