在国外，许多家庭对孩子的环保教育都始于日常生活中的餐桌。
英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统。从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行了有形或无形的“餐桌教育”。目的就是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备种种值得称道的素质或性格。
重视环保教育是英国“餐桌教育”中很重要的一项。英国人常会告诉自己五六岁的孩子哪些是经再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。每次外出郊游前，这些孩子会在家长指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得“滥用资源即意味着对环境保护的侵害”。
在韩国，环保教育也是食育的重要内容。什么能吃，什么不能吃，什么生物应该保护它，什么动物不应该随便吃它，以此来提高孩子的综合素质。
环保教育始于餐桌
浏览
