牛皮癣也是需要注意饮食的，饮食上不注意，也会导致牛皮癣的反复发作。那么，牛皮癣饮食该注意什么？来了解一下吧！
牛皮癣饮食注意事项
1、牛皮癣饮食应避免用大火炒菜。维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C，损失很大仅剩17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C，将会损失59%。所以建议牛皮癣患者，用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。
2、烧好的菜要马上吃，这也是牛皮癣饮食该注意地方。有的牛皮癣患者，喜欢把菜提前烧好，放在锅里温着，等家人一起吃或下顿热着吃。殊不知蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中，会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟，会损失维生素C20%左右，若保温30分钟，会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者，能得到的维生素就所剩不多了。
3、牛皮癣患者饮食上要多喝汤。很多牛皮癣患者，都是爱吃青菜，却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里，溶解了大部分的维生素，以维生素C为例，烧好的小白菜，会有70%的维生素C，溶解在菜汤里，所以牛皮癣者，最好还是在吃完菜后喝一点汤。
4、牛皮癣饮食应避免生吃不洗净的蔬菜。一般蔬菜的污染，都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜，导致中毒的事情发生。因此牛皮癣患吃蔬菜之前，一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶，多取掉一些。特别是生吃时更要这样做，不然的话，就会给牛皮癣患者身体，带来危害，甚至还有可能使牛皮癣病情加重。
以上就是牛皮癣饮食上该注意的地方，患者及其家属应该多了解，了解牛皮癣常识，对于牛皮癣的预防和治疗，都是很有帮助的。
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