11月8日进入立冬节气。此时，北方冷空气已经具有较强的势力，有时会形成大风降温并伴有雨雪的寒潮天气。从多年平均气温看，11月是寒潮出现最多的月份，农作物可能遭遇寒害和冻害等。同时，我国大部分地区立冬前后降水显著减少，空气一般渐趋干燥，土壤失水较多。因此，对于冬小麦和冬油菜的种植地区，保墒防旱、平衡施肥是很重要的，而平衡施肥对于油菜的优质高产尤其重要。
江西农谚云：“立冬油菜小雪麦”；还有农谚“立了冬，把地耕，能使土里养分增”之说。
油菜是中国唯一的冬季油料作物，也是一种用地养地的好茬口。它根系发达并分泌大量有机酸，可以分解利用土壤中的难溶性磷。中国是冬油菜生产大国，广泛分布于长江流域各省及云贵高原。科学施肥是冬油菜高产、优质和高效的重要环节。油菜是需肥较多的作物，对氮、磷、钾的需求量比水稻多，尤其对磷和硼比较敏感。每生产100公斤菜籽需要吸收氮8～11公斤、磷3～5公斤、钾8.5～12.8公斤。缺氮时油菜植株矮小，分枝少，产量降低。但是氮素供应过多时，也会造成籽粒中蛋白质增加，含油量下降，所以要合理施用氮肥。只有平衡施肥才能保证油菜籽的产量和含油量保持在较高的水平，而偏施氮肥，造成氮磷钾不平衡则会明显降低油菜籽的含油率。从当前生产看，磷、钾和硼肥的合理施用均能提高油菜籽的含油率�透纳朴头种械�脂肪酸性质。
关于油菜平衡施肥的配料用量与配比。在充分利用有机肥的前提下，根据土壤肥力水平和产量目标施用氮磷钾肥，主要是控制氮肥用量，增施磷、钾肥。以湖北省油菜养分管理为例，氮、磷、钾肥的推荐量如下：产量水平200公斤/亩以上，推荐施用氮肥（纯N）11～13公斤/亩，磷肥（纯P2O5）4～6公斤/亩，钾肥（纯K2O）7～9公斤/亩，硼砂1公斤/亩；产量水平100～200公斤/亩，氮肥（N）8～10公斤/亩，磷肥（P2O5）3～5公斤/亩，钾肥（K2O）5～7公斤/亩，硼砂0.75公斤/亩等。
在施肥时间上，由于油菜生育期长，分次施用氮肥和钾肥可以提高利用率。为此适当增加施肥次数，除基肥外，还要追施越冬肥、蕾薹肥和花肥；对于直播和套播油菜在冬季需要增加一次提苗肥。氮、钾肥的分次施用要适当降低基肥的用量，增加生育期中的施用比例。具体施肥时间：对于移栽油菜：氮、胛肥总量的60%作为基肥施用、20%作腊肥（移栽后50天）、20%作薹肥（移栽后80天）；而对于直播油菜：氮肥总量的40%作基肥施用、30%作提苗肥（播种后25～30天左右）、15%作腊肥（播种后80天左右）、15%作薹肥（播种后110天左右）；钾肥总量的60%作基肥，30%作腊肥（播种后80天左右）、10%作薹肥（播种后110天左右），其余肥料作基肥施用。
当前生产中有一个重要问题，基肥要深施，促进油菜根系生长。以直播油菜为例，它有明显的主根，侧根沿主根分布在土壤中各层次，且侧根不够发达。如果肥料只施于土壤表层，将引导油菜根系（包括主根）只长于土壤表层而不深扎，形成“浮根”，导致油菜扎根不稳，吸收土壤水肥能力下降，并易出现倒苗、脱肥、受旱等现象。而冬油菜生长期间常常会遇到各种自然灾害或恶劣条件胁迫，例如2008年初的冰冻雪灾、2009年初的干旱，还有每年油菜开花时的春雨和刮风等不利因素，以及成熟期可能遇到的阴雨天气，对全国油菜生产都是限制因素。
总之，平衡施肥有利于冬油菜的安全、高产和优质。
立冬：油菜平衡施肥产量高
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