茶，系选用优质烘青绿茶，用茉莉花熏制而成。主产于福建省福州市及闽东北地区。 制作花茶的条件与工艺：福建省地处亚热带，气候温和，雨量充沛，茉莉花遍地栽培，品种优良，花农有丰富的种植经验，故鲜花数量和质量都居东南之冠。所选制花茶的原料烘青茶，亦产于省内的各绿茶生产区。制作花茶，须经花香养护、茶坯处理、窨花、起花、...
茶花落蕾的原因很多，生长期营养不足、植物体内激素不平衡等是内因，光照、温度、湿度、肥水等条件不适宜，病虫害的侵袭等是外因，应对症防治。 1、土壤酸碱度以pH值在5～6.5的砂壤较为适宜，土壤过酸或偏碱，粘重土、盐碱土、石灰质土等都会使茶花生长不良，某些微量元素不能被吸收。土壤中缺磷、铁、硫等营养元素，也会形成...
太阳能频振式杀虫灯是一种利用太阳能光电技术，不消耗常规能源，杀灭害虫的装置。由太阳能硅电池板、蓄电池、逆变器、自控开关、频振式杀虫灯、落虫袋及支架组成。 通过实地使用表明，该装置杀虫效果达95%以上，从而减少了在茶园中喷施农药的数量。每年至少减少两次茶园喷施农药的支出，每年每亩节约农药成本17元，节约劳务费9...
茶黄螨又叫侧多食跗线螨，食性复杂，主要危害茄子、辣椒、番茄、马铃薯、黄瓜、豆类等多种蔬菜及花卉和经济作物。成螨、幼螨均能危害，多集中在嫩叶部位，以茄子、辣椒受害最为严重，嫩叶受害后扭曲畸形；花、蕾受害则不开花结果；果实受害使皮变褐变硬，造成龟裂，如茄子“裂果� 背３Ｊ钦庵烛：υ斐傻摹� 一、生活习性茶黄螨主要...
长板式扁形茶炒干机于2000年首先在新昌茶区出现，其生产厂家主要分布在新昌、磐安两县。目前本省一些龙井茶主产区已普遍使用该茶机。 长板式扁形茶炒干机的常用机型主要是由长形半圆炒茶锅、长形炒叶板、传动机构、热源装置、控温仪表和机架等组成。使用该机作龙井茶炒制，像手工炒制一样，也分青锅和辉锅两道主要工序。炒青锅，...
问：山茶叶片上有焦斑，且从小到大，直到焦叶、脱落。应如何防治？ 答：山茶发生焦叶，焦斑从小到大，直至脱落，这是病害所致。使山茶叶片发生焦斑、落叶的病害有山茶炭疽� ⑸讲杪职卟 ⑸讲璩嘁栋卟〉龋Ｔ谝癖巍⒊笔⑴潘怀⑼ǚ绮涣际狈⑸７⑸『螅笆辈扇∫韵麓胧� ①将落叶集中烧毁，以减少侵...
茶叶机械是茶叶产业的基础，两者相辅相成，茶叶产业的发展带动茶叶机械的发展，而茶叶机械每向前一小步，都可能对茶叶产业起到重要的推动作用。 喝茶的人最怕什么？首先，无非是乌龙茶里有苦、涩、杂味；其次，则是再好的茶叶，过了茶季再喝也不是那个味道了。如今，只要使用安溪韵和机械有限公司研制的茶叶微波冷冻干燥杀菌成套设备...
油茶半边疯又叫油茶烂脚瘟、白皮干枯� ⑹嗍鳌Ｓ筒枨蟹⑸Ｊ粲谡婢圆『Γ怯梢恢值Ｗ泳由丝谇秩胍鸬模⒉÷室话阄�3%～5%。感病植株生长衰弱，叶片发黄，落叶、落花、落果，一般3～5年枯萎死亡。 该病多在枝、干基部或中部倾斜面的下方发生，发病后，树皮腐烂，木质部呈干枯状，灰褐色，呈现一层石膏似的膜状菌...
症状该病是老茶树枝干病害。安徽、浙江、湖南、云南等省茶区均有发生。发病初期在枝干上产生灰色小斑，病斑边缘略呈褐色，后渐扩展，形状不一，病健部分界不明显，病斑上散生有突起的圆形漆黑色小粒点，即病原菌的子座。有时病斑包围枝干，造成树势衰弱。 病原CoccochorinahottaiHara称球皮座囊菌，属子囊菌亚...
茶假眼小绿叶蝉别名假眼小绿浮尘子、小绿叶蝉等，是福建省茶叶的最主要虫害之一。主要以成、若虫刺吸茶树嫩梢汁液，雌成虫产卵于嫩梢茎内，致使茶树生长受阻，被害芽叶卷曲、硬化，叶尖、叶缘红褐焦枯，影响茶叶的产量与质量。 该虫在福建省一年发生多代，世代重叠，在低山茶区一年发生12～13代，为害盛期在5～6月及9～10月...
近期，许多果农反映杨梅叶背面有很多黑点状的虫，此虫乃是油茶黑胶粉虱，又叫槠黑粉虱、槠黑漆粉虱、小黑粉虱。原危害普通油茶，并引发煤污病，近两年在杨梅树上也普遍发生为害。 油茶黑胶粉虱以口针插入叶片组织取食，绝大多数幼虫寄生于叶片背面，枝、干、花、果等部位很少见。该虫一年发生1代，以2龄以上幼虫于黑色蛹壳下在叶背...
茶园杂草对茶树的危害很大，它与茶树争夺土壤养分，尤其在天气干旱时情况更为严重。此外杂草还会助长茶树病虫害的滋生蔓延，给茶树的产量和品质带来不利影响。人工锄除杂草效果较好，但工作效率不高，寻找安全、高效的除草方法显得翕加重要。茶同化学除草是一项新的技术措施，具有使用方便、除草效果好、节省大量人力、经济效益明显等优点。使用化学除...
1.深挖老茶树，连根拔起。注意清除残根。 2.实行深翻，结合施足底肥。翻垦深度50～60厘米以上，有条件的可进行土壤消毒。消毒剂常用的有二溴乙烷（EDB）及氯化苦等。确定茶行后，按茶行开种植沟，深50厘米、宽60厘米，种植沟内施足底肥，每亩施人畜肥2～3吨，加饼肥200～400千克、磷肥300～600千克，施...
湄潭县是贵州省优质茶叶产区之一，素有“中国西部茶乡”之称。 2.02～2005年，全县累计实施退耕还林面积6507hm2，其中2333hm2适宜林茶间作。在退耕地上进行林下种茶，既能巩固退耕还林成果，又可以促进山区农业产业结构调整和农民增收致富，使土地资源进一步得到最佳利用。退耕地林下种茶技术在湄潭及周边地区...
油茶炭疽病主要发生于我国陕西、河南及长江以南各大面积油茶栽培区，是油茶的主要病害。常引起落果、落蕾、落叶和枯梢，严重影响油茶的生长和产量，晚期病果虽可采收，但种子含油量仅为健康种子的50%。笔者经多年的试验观察，总结了油茶炭疽病发生特点及防治方法，以供参考。 1油茶炭疽病的危害症状 1.1果实...
栽培技术 1.选择适栽园地新建茶园的选址应远离工厂、矿山、医院等，空气、水源、土壤未受污染，背风向阳、25度以下的山坡或丘陵缓坡，土壤PH值4.5～6.5，游离碳酸钙≤0.5%，土壤厚度50厘米以上砂壤土。建园前应全面深翻，并在种植沟内施优质土杂肥每亩（667平方米）600千克。 2.实行密矮...
一、采收：油茶品种较多，果实成熟期一般在10～11月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采；同一品种的成熟茶果，也应在近7天内采完。采回的茶果应放在室内堆沤6～7天，让茶籽起...
茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化，碳水化合物的消耗香气成分的变化也是非常明显的。如具有新鲜鲜叶香的青叶醇醋酸酯，青叶醇已酸乙酯等成分逐渐消失。同时脂类物质氧化分解形成新的香气成分。 在大规模生产的高峰，茶叶难以做到现采现制，鲜叶就要贮藏保鲜特别是南方和夏天，气...
中国农业科学院茶叶所林智博士主持研究成功的“γ-氨基丁酸茶加工技术”，日前通过了由浙江省科技厅组织的专家鉴定。 鉴定委员会听取了项目组的技术研究报告，审评了茶样，经认真审议后一致认为，该技术全面系统，有多项创新，填补了国内空白，在同类研究中居国际领先水平。主要取得以下研究成果： 1.首次筛选出...
松树针叶含有大量的叶绿素、氨基酸、维生素C和K、芦丁及铁、磷、钙等无机盐。其中维生素C可以减少人体内胆固醇的积累，维生素K可以促进人体对钙的吸收并有调节心脏机能的作用。利用松树针叶制成的茶，具有补益人体、控重减肥、提高免疫力和延缓衰老的保健作用。现介绍松针保健茶的加工技术要点，供参考。 一、采叶：选择5～15...
