该品种是新疆农垦科学院作物所于1999年选育出的爆裂玉米新品种。在新疆石河子春播，生育期约110天。植株总叶数20片。株高约230厘米，穗位高100厘米左右。果穗细长，微锥型，长约21厘米，粗3.5厘米，穗行数14～16行，行粒数44粒，穗轴白色。籽粒珍珠型，金黄色，光泽好，千粒重约130克，出籽率83%。籽粒含有丰富的铁、磷、钙等无机盐、蛋白质、维生素B1、B2及烟酸等营养成分。膨爆倍数30倍以上，爆裂率98%以上，花色乳白，适口性好。在籽粒含水率13%～14%时爆裂性最佳。食用籽粒时，适用于进口或国产的通电爆玉米花机或微波炉。家庭食用可用普通铁锅或高压锅。先在锅内放入少许植物油，随即放入一小把籽粒，半分钟后开始起爆，盖上锅盖，待爆裂声变小，灭火揭盖，洒上少许食糖，翻拌后盛出，冷却后的玉米花柔嫩，香脆可口，若其它口味可用其它调料。
生产商品籽粒时需有300米以上的隔离区种植；每亩留苗4000～4500株；在肥水条件较好的地块种植，亩产可过330公斤以上；定苗至拔节期要打去分蘖；其它管理同普通玉米。待叶片干枯、籽粒完熟时收获，收获过早会影响膨爆品质。
石爆3号玉米
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